2016-03-28

Flingstone

Flingstone位於SS15其中一條最繁忙的橫巷上。它距離Taylor's學院或Canadian Pre-University僅有幾步之遙,地理位置優越,店址非常好找,唯缺點是需要花費時間尋找有限的泊車位。在眾多時尚咖啡館左右夾攻的情況下,Flingstone的黑色外牆雖然沒有很突出,可是洋派的外型卻為它自己增加了一些穩重感和異國情調。

黑灰色的格子窗本身具有一點異國風情,玻璃窗上的手繪文字和插圖則增添了藝術氣息。兩扇天藍色的推門就隱藏在灰色之中,前後各一。畫滿圖案的地磚與人與眾不同的視覺效果。戶外的長腳桌以九宮格的排陣,整齊地靠在左邊的黑灰色的牆面。在另一端,還有一塊鋪滿紅磚的走道,走道上擺放了好幾張長型的實木餐桌和餐椅,可同時容納多人。因為有屋頂的關係,坐在這裡完全不需要擔心下雨的問題。


Flingstone
24 Ground Floor, Jalan SS15/8, Subang Jaya.






至於室內,Flingstone的牆壁沿用了外牆的黑色,使得整個空間的環境略為昏暗。在這樣的環境下,吊燈所散發出的光暈格外浪漫。最靠近天藍色門的地方是一排靠窗的獨立吧檯座位,另一邊牆面上則鑲上了以咖啡館店名的縮寫「FS」做造型的牆架,再以工業型吊燈作搭配,非常有趣。色彩沈穩的實木櫃檯凸顯了由天花板垂吊下來的一排玻璃圓罩吊燈,以及櫃台上的紅色咖啡機。

咖啡館其他餐桌椅各自擺放在格子窗以及櫃檯前。在咖啡館最尾的地方,有一個體積小巧的沙發椅座位,綠、灰、棕三色的組合搭配十分和諧和清新。輕便則懸掛著一幅美式漫畫風格的畫作,它或許就是Flingstone色彩最豐富的東西。仔細觀察,其實在咖啡館的其他角落,還隱藏了一些小巧的設計;如黑色柱子上使用粉筆作畫的貓頭鷹、巴黎鐵塔前的貓頭鷹家族、櫃檯上的宮崎駿動畫中的無臉人、收銀機旁的小豬......它們的造型十分可愛有趣,讓人忍不住多看一眼。













貴為一家以咖啡掛帥的咖啡館,Flingstone供應的咖啡口味或飲料種類實在不少。雖然只是一杯簡單的Hot Long Black (MYR 8),卻讓人感受到咖啡豆最純粹的香濃氣息。擔心黑咖啡過濃的客人,則可以嘗試這裡的Hot Mocha (MYR 12),巧克力的味道濃郁香滑,而苦澀的咖啡剛好中和了它的甜度,兩者融合在一起變成了一杯好喝的Mocha,而且還有美麗的拉花鋪在咖啡上層、很賞心悅目。

除了一般的Black coffee及Coffee with Milk,Flingstone的特色招牌飲料包括Gula Melaka Latte、Dirty、The Cure、Smooth Criminal、越南咖啡Cà phê及Cà phê kem。這裡同樣有提供Filter coffee如V60及Syphon。

Sparking & bubbly則有blue sparkling、mint & lime soarking、citrus sparkling、Tapping Tapir Soda等等,另外還有售賣果汁、茶及啤酒。



 Long Black MYR 8


Mocha MYR 12


是的,Flingstone並非一家適合全部人的咖啡館。不單是啤酒,這裡的食物都以「豬」為主打,而且名字非常別緻,Porky fat rice XL、Oink oink ribs、Big Bang breakfast、Babi fried rice、Chu Yao Char Angel Hair、Kapowww spaghetti、Pork bacon carborana、Pirk bolognese、we also luv b.e.l.t、nutty jantan man等等,無豬不歡、豬味十足,非常吸引人。

Flingstone的招牌菜——Oink Oink Ribs的名字取得很有童趣,而且簡單易懂。豬小排可分為half ribs或full ribs,再搭配味道偏向中菜的Sour Plum醬汁,吃起來有一點酸、也有一點甜,還帶一點胡椒粒的香辣,很是開胃。豬小排主要還是以瘦肉為主,所以不需擔心吃太多會很膩,而且豬肉本身很紮實,口感很不錯。作為配菜的炸薯條,因為店家採用了甜蕃薯,所以味道既天然又香甜,具有外酥內軟的豐富口感。加入芝麻醬的蔬菜沙拉,味道偏向日式風味,跟豬小排的味道很搭。


Oink Oink Ribs
Half MYR 28 / Full MYR 33


另一款店家推薦的招牌菜,即是三文治We Also Luv B.E.L.T (MYR 15)。這款三文治最大的特色就是將最正統的培根夾在厚厚的吐司之中。豬肉培根無論在口感或是味道上都是最高一層的享受,濃郁的香味吃起來就像在吃貴妃豬肉乾一樣,咬起來十分有嚼勁,而且越嚼勁越香。其他三文治配料還有清爽酥脆的生菜、蛋以及番茄。因為店家採用全麥麵包,增加了咬勁,同時吃起來比較健康。當作配菜的薯片,同樣是值得推薦!


We Also Luv B.E.L.T MYR 15


2016-03-23

啉咖啡 Lim Ko Pi, da:mén

啉咖啡擁有雙關的意思:林是老闆的姓氏,也是福建話中的「喝」,即是名詞又可作動詞之用,非常好玩。啉咖啡的原店位於舊街場,店面老舊的外牆因油上了一層鮮艷的紅漆而格外顯眼。在怡保,啉咖啡或許沒有新源隆或南香等Kopitiam等老店知名,卻依舊具有一定知名度。

隨著本地人對怡保美食以及懷舊咖啡館的熱衷,啉咖啡橫跨了兩百公里的距離來,在USJ最新的「大門」商場設立據點,正式進軍巴生河流域地區的版圖。啉咖啡的店面位於「大門」底層的正門入口附近,位置優越而醒目。兩者組合起來就變成了「去大門啉咖啡」。新店開業,啉咖啡還真吸引了不少貪鮮的客人,以及喜愛Kopitiam文化的本地人。


 啉咖啡 Lim Ko Pi (大門 Da:mén branch)
G23 & G24, Da:mén, No. 1, Persiaran Kewajipan, USJ 1, Subang Jaya







啉咖啡的大招牌,加上室內裝潢和擺設,已經很清楚地表明自己就是咖啡店的立場。咖啡店的前後各有一個入口,面向商場內的入口採「無門設計」,故望入咖啡店的視野一覽無遺。寬敞的空間以及明亮的環境讓人感覺很舒服。

店裡的室內裝潢以懷舊做主題,由地板到另一個入口的窗門,從老吧檯的鐵風扇、木櫥、吊燈,再到餐桌椅以及用具,大致都是新型海南咖啡店的樣子,可是在燈光的營造下,卻又多了一點現代感。咖啡店的另外一側、面向大馬路的外牆及大門,則幾乎複製了怡保原店的設計:紅色的外牆同樣顯眼;猶如大宅院般的圓形窗戶、長形窗戶以及藍綠色玻璃門,外觀十分精緻、復古。門外的右手邊是有一個與世隔絕的獨立小廂房。




一如既往,啉咖啡賣的都是咖啡店最熟悉的咖啡烏、白咖啡、燒麵包、蛋治、生熟蛋、咖哩麵、雞絲河粉、生蝦面、叉燒燒肉面、雲吞麵、雞酒麵線、椰漿飯、豬腳醋飯、炒飯、紅豆冰、燉蛋、雲頭浪等你我再也熟悉不過的本地食物。

啉咖啡擁有屬於自己的白咖啡口味,即是招牌「98」咖啡。其味道完全不同於其他老牌子如新街場、新源隆、長江等等,味道雖沒有太香濃,卻不失細滑的口感。最有趣的是,無論是白咖啡還是咖啡烏,店家會在咖啡杯的小盤子放上兩片蘇打餅。吃蘇打餅送Kopi的滋味,不禁喚起人的舊時回憶。單是這份懷念從前的情感,就能捉住不少人的歡心。






Kopi O (Black Nanyang Coffee) MYR 4.5 (Hot) / MYR 5 (Cold)


 
98咖啡 / Kopi 98 MYR 5 (Hot) / MYR 5.5 (Cold)


啉咖啡的蛋治跟香港茶餐廳的蛋治完全不同,而是本地人最熟悉的「Egg on Toast」。它就是把生熟蛋打在烤過的海南麵包上,把兩個最傳統的Kopitiam式早餐組合在一起。啉咖啡的蛋治又有白麵包和全麥麵包兩個選擇。麵包經過燒烤後具有十分酥脆的口感,而金黃色外表的生熟蛋恰好有滋潤的作用,惟可惜整體的口感太單純而單調了一些。若能像某家咖啡店一樣,在烤麵包上先抹上一層白蘭它,味道會更香。


蛋治(白麵包) MYR 6.50


三色咖喱面是啉咖啡的招牌菜之一。三色指的不是咖喱湯的顏色,而是碗中的三大材料,包括叉燒、燒肉及雞絲,味道香濃獨特,風味有別於吉隆坡其他咖喱面,而且材料很多,份量適中。店家推薦的其他招牌美食以麵食居多,如素咖喱面、冬菇肉碎面、雞酒麵線、福建蝦面等等,值得一試。


三色咖喱面 MYR 14