Inside Scoop, Damansara Jaya

除了咖啡館以外，精緻的雪糕店大概就是近期最流行的趨勢。轉瞬間，大街小巷各個角落都冒起了冰品店或雪糕專賣店，與Häagen-Dazs、Baskin-Robbins等國際連鎖雪糕店爭地盤、搶生意，使得整個行業好不熱鬧。

由2013年開始起家的Inside Scoop，是知名的本地雪糕品牌，在Bangsar、Damansara Jaya、Cheras、Kota Kemuning、USJ Taipan等地都設有分店，而且每家分店的裝潢設計略有不同，各有各的特色。

譬如Inside Scoop在Damansara Jaya的分行，店內的鞦韆椅和壁畫極富特色。

富有休閒味的鞦韆椅就安裝在餐廳尾部，青草般的地毯就放置在鞦韆椅下，製造出特別的室內遊樂場場景，讓人可以一邊吃雪糕、一邊盪鞦韆，畫面充滿童趣；唯朱紅色的懶人豆豆椅如洩了氣般癱瘓在一邊。另一個角落，也架起了鞦韆椅，與之搭配的是體積較小的圓餐桌椅。

壁畫就隱藏在Inside Scoop櫃檯背後的一副牆上。牆上畫的是騎三輪車到街頭擺賣雪糕甜筒的小男孩，連空中飛的三隻鴿子也僅受不住誘惑，虎視眈眈地望著高如塔的雪糕。壁畫的純樸畫風與本土的街頭壁畫差不多，讓Inside Scoop整個環境增添了一種懷舊和生氣。

壁畫的前面是一張高挑的長型餐桌，餐桌上方架起了一個小小的曬衣架，鐵線上掛得並非衣裳，而是夾著一張又一張的拍立得照片，非常有趣。餘下的圓形小餐桌各自擺放在室內的不同角落；連著櫃檯的雪糕玻璃櫃則放置在入口處附近，只要一踏進Inside Scoop，即能直接看見冰箱裡所有的雪糕口味。

Inside Scoop以百分百手工製作的雪糕作賣點，同時各種口味的雪糕都採用天然原料，也十分迎合本地人的口味，特別是年輕一輩的消費者。此雪糕店提供的口味當中，備受推介的招牌雪糕非榴槤莫屬，其他同樣受歡迎的則有菠蘿蜜、拉茶、椰子、kopi peng口味，極具本地風味和色彩。除此之外，店裡還有售賣其他口味如pistachio、mixed berries yougurt、mango laissi、巧克力、vanilla bean、nutty Nutella、peanut butter jelly、Milo dinasaur及butterscotch等多種口味。

Inside Scoop的雪糕口感細滑，可是雪糕的奶味偏重、甜度偏高。就個人而言，只要吃下一球雪糕就很容易感到飽膩。第一口吃下椰子雪糕的時候，椰子的香氣在口中散開的感覺讓人喜歡。再多嘗幾口之後，牛奶味即會蓋過了椰子的香氣，而且愈來愈甜。開心果雪糕，或許是牛奶偏重的關係，開心果獨有的香氣沒想像中明顯，有點失望。含有酒精成分的XO cranberries口味，嘗下第一口時予人的感覺很深刻，口味比較重。人氣最高的榴槤雪糕，使用了名種榴槤之一的D24，因此味道芬芳、濃郁，果然不讓人失望。

Ice Cream價格表如下:

Single - MYR 8 / Double - MYR 13.50 / Triple - MYR 18.50

Add on MYR 2 for handmade cone

With buttermilk waffles

Single - MYR 14.50 / Double - MYR 18.50 / Triple - MYR 22.50

Add on MYR 1 for charcoal waffles

Add on MYR 1.50 for premium flavours

傳統上，甜筒應是雪糕的最佳拍檔。不過，威化餅或鬆餅近年來已經漸漸取代甜筒的位置。在Inside Scoop，消費者可以根據個人喜好，從三種鬆餅中挑選其一，再自行搭配個人喜愛的雪糕口味。Inside Scoop的鬆餅外表平實無奇，但鬆軟中帶一點實在的口感卻討人喜歡。

到訪Inside Scoop的初衷是為了雪糕，一解炎熱天氣帶來的煩躁，後來卻是喜歡上了這裡的鬆餅......

Sudo Brew

衆所周知，Sudoku (數獨)是一種邏輯性的數學填充游戲，在3x3的大宮格中填完1至9的數字，考驗游戲者的邏輯思維能力。然而，“Sudo”本身是一種程式，在Linux系統中用於提升用戶的權限。它具有安全性，以避免非法用戶獲取root的權限；同時還要兼顧易用性，使系統管理員能夠有效地使用它。至於“Brew”，則是Mac OSX上的軟件包管理工具，以便使用者在Mac系統中方便安裝以及卸載軟件。萬萬沒想到，當兩個來自不同系統的“Sudo”和“Brew”碰撞在一起的時候，竟然變成了一家咖啡館。

於今年10月中旬開始營業的Sudo Brew，位於Damansara Jaya另一條主要街道上。與Damansara Uptown僅隔著一條Sprint大道。從路邊望過去，Sudo Brew的外貌跟一般咖啡館確實無異。外牆是一半紅磚牆、一半玻璃窗的設計。左右兩邊各自設有設計不同的戶外餐座，以實木和紅磚頭築起的餐座椅高度不一。當腳步踏入咖啡館玻璃門後的室內餐座區之後，整個感覺是截然不同。

Sudo Brew

7 Jalan SS22/11, Damansara Jaya, PJ.

咖啡館室內予人的感覺像是自己闖入了大學的閱讀室。不同造型、不同材質、不同色系的餐桌椅擺放在咖啡館的不同角落，看起來有點章亂，卻又隱含著一種回憶的味道。彷如經歷過數十年時光的牆面斑駁不堪，以及向外裸露的紅磚牆，為整個空間的裝潢營造出粗獷而簡陋的特色和風格。

Sudo Brew左方是長長的吧檯與櫃台。櫃檯的另一邊則是主要的用餐區域。在咖啡館最前方的位置，設立了兩排高腳木桌：一排是面對著玻璃窗的獨立座位，後面一排則是可以面對面、排排坐的多人座位。桌邊的墻面上懸挂著一面大大的白板，就像課室或會議室裏的白板般，可以任人在上面塗鴉。往後一些的位子，則是一般的書桌位；有的擺在閱讀室中間，有的靠著牆排列，大部分桌面上都放置著一盞桌燈，桌前還有無數個插座。咖啡館尾部還隱藏著四個背對背的個人閱讀書桌或工作台，就像圖書館一樣可讓前來自習的人保留一片自己的獨立空間，在屏風內默默地埋頭苦幹。這個設置與安排確實很人性化。可是環境安靜與否，還真的需要考慮到其他人的涵養以及“圖書管理員”是否有執行好自己的任務。

倘若說“自習室”的設計是Sudo Brew的一大特色，那50Mpbs的網速就是一大號召力。另外，Sudo Brew也計劃一個星期開足七天，營業時間由原本的上午11時營業至凌晨2時，改為24小時制，讓上班族或學生族們提供一個可以進行討論會、交流會的場所，又或者是獨自埋頭苦幹、默默耕耘的空間。

然而，作為一個“自習室”，Sudo Brew僅提供能夠提神的咖啡和其他飲料，以及玻璃展示櫃裡來自不同商家的甜點或pastry。就像本地的24小時便利店一樣，櫃檯上陳列的韓國泡麵是這裡唯一的熱食，咖啡館後面的空廚房仍舊是空置著。因此，建議大家應該預先在外頭醫好肚子之後，才到Sudo Brew繼續衝刺。

Sudo Brew is managed by Sudo Coffee, an umbrella brand for specialty coffee shop management services.

Sudo Brew主打的依舊是咖啡；其Menu大致可以分爲“Coffee”、“Black Tea”、“Chocolate”以及“Other Beverages”。咖啡目錄底下又分Specialty Grade (MYR 8)或Dark Roast (MYR 5)，可按照客人喜好選擇Espresso、Espresso + Water/Ice或Espresso + Milk。這裏的咖啡確實很香濃。

而巧克力則是使用來自哥倫比亞的Vereda El Salto可可豆或可可粉。

Dark Roast Espresso (18g) MYR 5

Spinach Mushroom Quiche (by My Favorite Pastry) MYR 10

甜品方面則有出自Artisan Roast的Cheese Cake及Lemon Slice；IWantDatCake出產的SuperKoKo Brownie；還有My Favourite Pastry出產的Spinach Mushroom Quiche及Chicken Pie。

Quiche相傳早在9世紀就出現在法國東部。直到16世紀，因當時的路易十五的女婿深愛這種料理，所以Quiche獲得了大力推廣而得名。口感有點像鹹味的蛋撻，主要的成分包含蛋和牛奶，所以咬起來會有一點滑順的感覺。雖然個人不太喜愛吃Quiche，但從口中散發出來確實充滿了香菇與菠菜混合起來的濃鬱香氣，底層的派皮也很酥脆。

另外，還有可解牙癮的包裝零食如OatKrunch Packet及TimTam。這感覺就像回到了校園時期，趁下課的空隙走到Cafeteria買maggie面、買零食吃的日子。假如食物種類更多樣的話，整體感覺或許會更好。

Spitalfields Gastrobar

Spitalfields位於倫敦東區。在14世紀時，該地區被稱作“Spittellond”。這塊土地原本屬於主教門大道一家叫做St Mary Spital的女修道院或醫院，因此這裡先後更改名字為“The Spitel Fyeld” 、“Spyttlefeildes”、“Spittle Fields”，最終被命名為“Spitalfields”。據稱，“Spital fields”是由英文單字”Hospital“演變而來。在維多利亞時期，紡織業逐漸沒落，Spitalfields淪爲倫敦最貧窮的地區，也一度成爲了貧民窟的代名詞。惡名昭彰、罪案猖獗的Flower and Dean Street，更是開膛手傑克連環兇殺案發生之地。

直到1960年代，擁有維多利亞時代紅磚建築風貌的建築，在受到英國的保護下而保存了下來。經過半個世紀以後，倫敦東區歷史最悠久的Old Spitalfields Market，搖身一變成爲倫敦最富盛名的市集之一，也成爲了時髦潮流的發源地。聲名大噪的市集内販售當地設計師商品、時尚商品、藝術與工藝品、古董等等，除了是當地人最逛的市集以外，也是遊客到倫敦必遊的地點之一。

借用了Spitalfields這個名字的Spitalfield’s Gastrobar，便將英式、紅磚與工業風格的元素充分地運用在餐廳的裝潢或設計上，十分講究。它採用大量的實木傢具及金屬營造出Spitalfield‘s的東倫敦氛圍。它具體地展現了在倫敦Old Spitalfields Market裡營業的Wright Bros及Vagabond Wines，流露著濃濃的維多利亞風情，風格既經典又摩登，既獨特又華貴，非常搶眼。

Spitalfield's Gastrobar

C37, Concourse Floor, Atria Shopping Gallery,

Atria Damansara, Jalan SS22/23, Damansara Jaya, PJ.

Tel: 03-7731 9625

Spitalfield's Gastrobar把餐廳切分為四個格局，分別是大廳、露天餐座、浪漫閣樓餐座以及Vintage-style bar。

依附著商場內的小門，設立在一副大大的紅磚牆右邊，小門通常在白天的時候都會關上。若從這裡走入餐廳的話，即能先看見Spitalfield's的酒吧區。儲酒櫃設立在門後，左邊是高腳桌，右邊則是一字型的吧檯。整齊排列在多層式架子上的玻璃酒瓶——有啤酒、威士忌、色酒、紅酒和烈酒等等，在燈光與玻璃產生的物理作用下，散發著迷人彩色，閃耀著整個酒吧。

裸露在商場外的玻璃大門，是餐廳的主要入口。玻璃大門以後，Spitalfield's的整個大廳與閣樓區的大片景色就會立即收進眼簾之中。大廳與屋簷之間的距離相距甚遠，進而擴大了整個餐廳的空間感，空氣流通舒暢無比，毫無半分壓迫感，還多了精致的格調。餐廳左邊的磚牆開了兩個高挑的大窗口，把熱情的陽光轉換為溫暖的旭陽，呈現出窗明几淨又帶點慵懶的舒適感。


舒服的沙發椅座位排列在餐廳左右兩邊，中間留下一排直排的雙人餐桌座位。左邊那排沙發座位與牆壁之間遺留下來的空隙形成一條通道，廚房窗口邊掛著幾個使用粉筆寫的餐單，通道盡頭是帶有倉庫鐵門的廚房入口。

印上“Handsworth Steel & Co. Ltd.”字眼的鋼鐵架也頗有異國風格元素。Handsworth爲英格蘭第四大城市，是英國的八大核心城市之一，位于環境優美、歷史悠久的南約克夏郡。Handsworth原是一座以鋼鐵製造業聞名于世的工業城市，被英國人稱作“鋼鐵之城”。近年，它轉向多元化城市發展，是教育、體育、創業產業中心。

通往閣樓的樓梯由實木、鐵架與鐵網建構而成，原本就很穩固的樓梯看起來更有時代感。樓梯邊的牆頂上懸掛著"Great Food, Great People"的西方牌匾。面積狹長的閣樓其實就像一個露台，可以觀看室內的所有景色——包括前廳以及背後的酒吧——視野也變得不一樣。米色的皮質沙發椅座位、彩色的花束、收納著茶罐與茶壺的壁櫥，把整個環境打造成如家一般溫馨、放鬆。坐在這裡享用下午茶、喝咖啡的感覺應該很不錯，還可以順便偷望一下帥哥美女。

樓梯口前是走出戶外餐座的出口，帶有一個鐵網門。戶外餐座區是擁有一定高度的台階，高腳實木餐桌椅倚著護欄而建。石道、紅磚與綠色植物的搭配富有情調。坐在這裡能夠一邊看著外面的風景、一邊盡情喝酒暢談，的確非常寫意呢。

“Gastrobar”很早以前就盛行於歐洲各國。據説，這個詞是由餐廳評論家José Carlos Capel所創造，特指西班牙一種新興的Tapas餐廳，傳遞著在酒吧裏也能享用到高檔美食的價值觀。曾獲獎的《The Telegraph》英國著名美食家Diana Henry對Gastropub下的定義則是: “A place in which you can have a drink, but which also serves great food”。

《伦敦旗帜晚报(London Evening Standard)》對“Gastrobar”擁有更全面的見解：
“Having had pubs, pubs with food, restaurants and restaurants with bars, the next step seemed inevitable. How about bars with restaurants? For the sake of being cutting-edge, let's name them - we are in at the beginning of the gastrobar. The new gastrobars put the emphasis on the bar part - cocktails are sound, there are comfortable sofas, maybe some live music. They offer mid-priced food that doesn't antagonise in a comfortable restaurant. These places are both slicker and more 'ordinary' than gastropubs. And they are catching on fast.”

深受東倫敦風影響的Spitalfield's Gastrobar，既是餐廳也是酒吧。除了供應了各式各樣的酒，還有供應各類有素質的桌上佳餚。富有特色的招牌菜如Jack’s Ribs、English Roast Pork Roulade、 Pork Knuckles，都是首選菜色，其他main course還有披薩、義大利麵、肉排等等。另外，Spitalfield's每個週末還有供應Brunch & Hi Tea。

英國人愛茶的習慣早已聞名於世。英國的茶葉品牌同樣多不勝數。作為一家英式餐廳酒吧，茶肯定是少不了的東西。Spitalfields選用的是本地少見的Joe's Tea Company。

相對而言，創始於2012年的它年齡還小。包裝精美而清新的茶葉盒子和茶罐已經變成了Spitalfields室內美麗的裝飾之一。同樣愛喝茶的客人可以先嘗試Joe's Tea Company的招牌茶Proper Peppermint、Chocca-Roo-Brew、The Earl of Grey以及Sweet Chamomile。

Hildon Sparkling/Still (750ml) MYR 13.90

Iced Lemonade MYR 11.90

對於無豬不歡的食客來說，Jack’s Ribs及English Roast Pork Roulade絕對能夠滿足嗜食者的味蕾。後者在造型上長得跟镒記的Roasted Pork Roll一樣，把燒肉捲成筒形，口感與味道充滿多層次的變化。

Spitalfield's Porky Pineapple Pizza是店家推薦的特色風味披薩。超薄的餅皮吃起來就像餅乾一樣脆口，而且還散發著麵糰自然發酵的香氣。大大顆的黃梨鮮甜多汁，紮實的豬肉培根提升了披薩的整體風味，兩者完美地融合在一起，產生多層次的化學效應，絕對值得一試。

Spitalfield's Porky Pineapple Pizza MYR 35.90

南瓜的味道清甜，口感綿密，最適合在秋冬季用來做湯，喝進胃裏還能讓人感到暖意綿綿。奶油南瓜湯是西餐廳里最常見的開胃餐之一，也是許多人都十分喜愛的一道甜湯。鮮黃色的南瓜湯中散發著濃鬱的南瓜香味，入口帶有自然而微微的甜度，然後是淡淡的奶油味。濃稠的南瓜湯，含有豐富的維生素和果膠，能夠粘結和消除體内的毒素及其他有害物質，起到解毒的作用，營養價值極高。

Slurping Kinda Soup - Pumpkin Soup MYR 12

Jack’s Ribs是經過燻烤的豬肋排。客人可按自己的胃口點選Half Slab或Full Slab。一支支排骨之間的肉質保持了鮮嫩、飽滿的口感，吃起來既不會太柴又不會太軟，簡單來說就是剛剛好。豬肋骨最表層的肉烤得有點脆脆的，還多了一點芝麻香氣。

軟骨部份則帶有一點硬的咬感，咬起來很脆口。更重要的是，軟骨具有豐富的膠質和鈣質，有助於強化骨骼及關節。淋在豬肋排上的燒烤醬汁味道濃郁帶辣，十分開胃，沒有半分讓人油膩的罪惡感。要是真的怕膩，也可以先把烤檸檬擠一擠，讓清新的檸檬汁混入燒烤醬之中，或是咬一下豬肋排旁邊的醃黃瓜，那種酸酸的味道有效解除油膩感。

Jack's Ribs

Half Slab MYR 48.90/Full Slab MYR 88.90