河嘻 @ 樂會居茶室 Kedai Makanan Loke Wooi Kee

近打河前段的舊街場是怡保早年最繁華熱鬧的地區，居民皆以開採錫礦的南洋華人居多。1894年，舊街場發生了一場大火，使得當時的英殖民政府漸漸意識到該區的發展已達到飽和，遂開始發展位於近打河對岸的偏僻地區。靠著錫礦業發達的華人富商姚德勝先生積極響應市政府的號召，在新街場建立了三百間店舖，奠定了新怡保的發展雛型。

經過了百多年的演變，如今的新街場已呈現出欣欣向榮的情景。這裡聚集了許多傳統餅家和手信店，幾乎每幾步路就能找到一家怡保甚有名氣的餅家，順其自然地成為外地遊客必訪之地。在這個傳統餅家林立的街道上，也出現了好幾家遊客或當地人推薦的美食餐廳，比如樂會居茶室，是怡保市內最熱門的道地早餐地點之一。它和著名的新榮香身處在同一條街道上；宴瓊林鹽焗雞就在茶室背後的斜對角位置，附近還有UTC大廈和老黃芽菜雞。

樂會居茶室的名字聽起來就像早期的廣州茶樓，非常好聽。可是，據說這家樂會居茶室實際是一家由海南人所經營的老店。它跟其他茶室或咖啡店一樣，店的周圍擺滿了售賣各種不同美食的檔口。比較不同的是，這排店屋充滿了英殖民時期風格的南洋特色騎樓；百葉窗戶和柱廊上的浮雕都凸顯了一個時代的韻味，閃亮的綠色橫幅招牌始終無法遮蓋斑駁老舊的白牆。由於處在角落位置，茶室便有了面向兩條大道的正門和側門，茶室的整個空間在視覺上增大不少。

茶室竹簾底下是一般茶室最常看到的熟食攤位，半圍在茶室最外圍的地方，連成一線，佔據了茶室一定的面積。茶室的餐桌椅就這些食攤包圍在室內，餐座數量不多。令人驚訝的是茶室二樓原來備有雅座，而且排除了熟食攤位之後的面積更加寬闊。坐在二樓，還可以觀察到南洋騎樓的建築設計：挑高的天花板設計減低了壓迫感，讓人坐得舒適一些；茶室每一面邊牆都設置了大窗戶，能讓足夠的陽光鑽入室內，使茶室保持了足夠的亮度。

樂會居茶室有1杯特色飲料和3樣推薦美食。首先，店裡的特色飲料為即是飲料又是甜品的汽水雪糕。它與快餐店的Pepsi flaot或Root Beer flaot相似，可是「沖茶師傅」會在杯底中倒入本地人最愛的sirap、冰塊，最後加入香草雪糕，使這杯汽水雪糕富有本地特色。客人可以按照個人喜好選擇不同口味的汽水如可樂或7Up等等。艷紅色的sirap和黑色可樂或米色7Up的融合，也讓汽水雪糕具有吸引力，深受小孩喜愛。可是早餐時間來一杯冰飲似乎有點不恰當，只能改喝熱飲。

樂會居茶室的3大推薦美食為河嘻、及第粉和雞絲河粉，都是怡保最道地的特色美食。其他美食選擇還包括咖哩麵、大塊麵、牛腩麵、雲吞麵等。

單從名字來看，您無法猜透「河嘿」這個有趣的名字裡藏著什麼意義，賣的又是哪個葫蘆。根據本地美食節目《阿賢人情味》的介紹，「河嘻」是怡保極具代表性的潮州粉食，也就是我們所熟悉的潮州魚丸粉。「河嘻」其實直接翻譯自潮州話中的魚丸(hu yee)一詞。據說當年賣魚丸粿條湯的潮州人，找了一位廣東人代筆寫招牌，於是這位廣東人就在不明就裡之下，把潮州人口中的「hu yee」錯拼成了「hor hee」。「河嘻」就這樣在山城流傳了下來成為了怡保獨有的美食名字。

樂會居茶室的河嘻是最受推薦的道地早餐之一。麵湯湯底以魚骨和江魚仔熬煮而成，另外還加入了左口魚調味，湯頭清澈見底，喝起來毫無半點腥味之餘，每一口還充滿了魚的鮮甜味。湯麵的粉底可讓客人任意挑選，但最傳統的吃法是加入沙河粉和冬粉這兩種粉食。最後，店家還會在湯碗中加入鮮脆惹味的冬菜、形狀比較不一樣的魚餅和手工魚丸。手工製作的魚餅和魚丸接近切片魚肉的質感，咬起來特別彈牙爽口，還多了一股香濃的魚香味，使這碗看似簡單平淡的麵食提升了一個層次，令人回味無窮。

「河嘻」攤還有另外一個備受推薦的小吃——魚皮雲吞。可是產量不多，所以很快便售完，要吃真的要趁早。

樂會居茶室 Kedai Makanan Loke Wooi Kee

26, Jalan Mustapha Al-Bakry, Taman Jubilee, Ipoh

馳名河嘻 MYR 5.50 (細碗) / MYR 6.50 (大碗)

兵如港忠記大樹頭炸抖粉

怡保八大新村之首的兵如港新村，是霹靂州最大規模的新村。在還未成立以前，這裡只是一片荒草叢生之地。在1950年的戰後英殖民時代，英殖民政府頒布緊急法令，宣布馬來半島進入緊急狀態。英殖民政府為了對付馬共，強制把居住在森林邊緣的鄉區華人居民遷入新村。兵如港新村就在這個時候誕生，當時遭圈進的人口多達6800餘人，出入華人新村均須經過嚴密的檢查。直到1960年7月底，緊急狀態才宣布結束，新村村民至此才重獲行動自由權。

兵如港新村在解禁以後，試圖尋求新的經濟發展，不少村民開始投入家庭工業，生產各種生活用品。在往後的20年間，當地的經濟活動逐漸興盛，早已發展為小市鎮，使得兵如港成為柴、米、油、鹽、醋、茶等各種家庭工業的集中地，變成今日人人皆知的老字號。充滿傳統古早味的飲食業店家在旅遊業帶旺下，反而吸引了更多遊客頻頻走訪這個新村尋找味道，再次催旺當地人氣，變成旅遊怡保必經之地。其中最具人氣的老字號包括萬源豐海南麵包廠、順姊炸年糕、德嫂豬腸粉、芳記麻芝花生糊等等。

兵如港新村還有一個聲名遠播、人氣很旺的老字號——「兵如港忠記大樹頭炸抖粉」。至今，它在兵如港已經營了27年的時間。根據星洲日報的報導，老闆邹漢忠每日清晨4時就會和老闆娘起床開工自製釀料和炸料共20多種，而炸料都是在現場現炸現賣，因此才能保持炸料的新鮮和香脆。「兵如港忠記大樹頭炸抖粉」之所以叫做「大樹頭炸抖粉」，就是因為這家美食攤檔原本就座落在某棵大樹旁邊，近期原來的檔口已被業主收回，「兵如港忠記大樹頭炸抖粉」便搬遷到原址的隔壁，卻始終還在同樣的大樹頭下，並在店前放置藍白色的告示牌，提醒前來尋味的食客新址的正確位置。

新的忠記是一個頂著鐵鋅板屋頂、空間龐大的小販中心；鐵鋅板上加上了醒目的綠色招牌：「忠記大樹頭美食軒」。籬笆側邊的白色牆壁上同樣畫有「兵如港忠記大樹頭炸抖粉」的標記。除了忠記的食攤之外，這裡還有許多各式各樣的美食檔口，售賣各種怡保美食如雞絲河粉、芽菜雞、薄餅、雲吞麵等等。面積佔據整個小販中心超過一半的座位區，就分佈在食檔附近的地方，既有大圓桌和小圓桌，也有獨立的長桌和並排連在一起的長桌。雖然座位區的餐桌椅很多，卻仍然無法fuhe許多慕名而來的食客。擠滿客人的熱鬧情境把原址的小販中心給比了下去。

兵如港忠記大樹頭炸抖粉 Restoran Choong Kee Pokok Besar

652, Jalan King, Taman Hoover, Ipoh.

「忠記」的食攤檔口明顯是「忠記大樹頭美食軒」這麼多食檔中最大的一家檔口。檔口前是一排長長的桌子，桌子上擺滿了店家為客人炮製的20多種新鮮炸料，按照不同的種類分開盛放在不同的大盤子之中。桌子對上的鐵架上懸掛著大大的菜單目錄，列出了忠記的炸料種類以及相對應的價格。桌子背後則是幾個用來油炸各種炸料的大鍋，在場證實店家的炸料真的都是現炸現賣，而且每次油炸的數量都擠滿整個鍋子，以便能應付數量龐大的客人。

五顏六色的塑膠筲箕和塑膠碗就放置在檔口的最前方，客人一人一手拿著筲箕或塑膠碗，走到檔口另一邊排隊將自己想要的炸料夾進筲箕裡，就像平時在檔口前選擇豬腸粉的配料一樣，唯在忠記檔前排隊的隊伍長很多。在「忠記大樹頭美食軒」，想要吃美食就唯有先在隊伍之中排隊等待，或是在小販中心裡站著等空缺的座位。客人一邊排隊、一邊選擇炸料，並夾入拿在自己手中的筲箕之中，最後就可以在隊伍的尾端，把全部炸料連同筲箕一齊交給櫃檯，同時報上桌號即可。否則，那些炸料就會不知「花落誰家」。

跟吉隆坡的釀豆腐完全不同，忠記的食材都是經過油炸的，故此稱作炸料。忠記的20多種炸料包括沙葛、腐皮、豆腐、苦瓜、茄子、辣椒、魚餅、雲吞、雞蛋、油炸鬼等等，選擇琳瑯滿目、多不勝數。經過現場油炸再被捧上桌的炸料，將兩個中型塑膠碗塞得滿滿的。炸料的表面油油亮亮的，同時散發著帶點焦味的香酥味，讓人忍不住要夾起來放入口中。炸料的口感新鮮香脆，不時在嘴裡發出喀滋喀滋的清脆聲，十分好吃。尤其是這裡獨有的炸沙葛，是必點的炸料。其實沙葛本身已經十分香脆，再加入絞碎的魚肉一起釀後再油炸，早已面目全非的它咬起來異常爽脆芳香。

和沙葛不同，被炸過的油炸鬼可能口感比較硬，所以店家會把油炸鬼切成段，方便放入口中，吃起來外硬內軟。一般釀蔬菜如苦瓜、辣椒、羊角豆等等，經過油炸後會變得更香脆，也可能吃到釀料的實在感。忠記每件炸料目前的價格只需MYR 0.95，跟吉隆坡釀豆腐的價格差別很大。在忠記吃炸料，通常是用來搭配一碗Laksa湯麵或咖哩湯麵。除了芽菜、薄荷葉和麵條以外，兩種湯麵本身是沒有料的，它的存在真的是為了搭配一碗滿滿的炸料。湯麵麵條用的是瀨粉，麵條爽滑彈口，咖哩湯頭帶有椰漿味，整體上比想像中香濃。在大太陽的樹蔭下吃咖哩麵配炸料，卻是別有一番滋味。

吃炸料和咖哩麵時，最好的搭配便是「忠記大樹頭美食軒」的兩大招牌飲料：雜果冰和紅豆冰。裝在大大的塑膠杯中的雜果冰，底層有西瓜和椰果，頂端則擺滿了其他水果如荔枝和球狀的火龍果，是一杯充滿維他命的飲料。中層是染上一點點紫紅的白色冰沙，看似平平無奇，其實這些冰沙帶有荔枝的甜味——冰沙剛好維持了整被冰沙的甜度。繳成冰沙狀的紅豆冰，擁有一身通紅帶紫的色彩，喝起來就像在吃著童年時的紅豆冰棒，嘴裡還可以咀嚼到碎碎的紅豆渣，喝完還有解渴、消暑、滋潤的絕佳效果，是不容錯過的道地飲料。

咖喱 MYR 1.90 / Laksa MYR 3.40 / 粉底 MYR 1.60

炸料和釀料 MYR 0.95/件

奇峰豆腐花 Funny Mountain

貴為馬來西亞第四大城市的怡保，在19世紀因採錫業興起而成為著名的「錫都」，又因四周被岩石山嶺所包圍而有「山城」之稱。如今，怡保這座開埠歷史久遠的都市，已從「錫都」改變為人人皆知的「美食之都」，吸引了許多慕名而來的國內外遊客，更被《Lonely Planet》評選為「Best in Asia for 2016」的第6名。CNN網站在今年5月底也有關於怡保的報導，并把它稱作「A cultural and culinary guide to Malaysia's rising tourism star」——怡保已成為另一座享譽國際的旅遊必訪之地。

對奇峰豆腐花的第一印象並非豆腐花，而是翻譯成英文的招牌名字：Funny Mountain。在口耳相傳之下，奇峰豆腐花已經成為了在怡保遊玩必不可錯過的美食。位在新街場Jalan Theatre的奇峰豆腐花更被CNN網站推薦為怡保美食之一，與其齊名的豆腐花店還有巴占旺記。經營了超過60年時間的奇峰豆腐花，可以說是家喻戶曉的豆腐花店。其店面就座落在人潮集中的旅遊區，與著名的老黃芽菜雞和安記芽菜雞沙河粉只隔了兩條街道。附近還有許多著名的老字號如源香、鐘漢源、新榮香、新榮輝、新榮和等等，是遊客往來必經之地。

奇峰豆腐花頂著大大的招牌，紅色的「奇峰」兩字在綠色底色背景下特別突出，招牌底下還有許多文字和圖畫，乍看之下就像路邊的一幅廣告牌。綠色遮陽棚底下的店面，在走近以後才會發現它並非想像中這麼大，擺滿了各種工具、盛放豆腐花的木桶、夜市常見的飲料箱、用來準備和打包食物的桌子等等以外，就沒有剩下太多空間。店裡沒有供客人坐下來堂食的餐桌椅，在店外的走廊上只有兩排像是公園橫條木椅的座位，要不然就像大多數人一樣站在店前啃上一碗豆花。有趣的是，這裡其實也有drive-thru服務，客人開車停在店前向店裡的員工比劃手勢點餐，員工就會走出店外招待客人，十分貼心和方便。

奇峰豆腐花的歷史可追溯到二戰後的1952年左右，來自中國的老阿姨在當年戲院林立的戲院街沿街擺檔售賣豆腐花，十分受歡迎。奇峰豆腐花如今已傳到了第三代，並且擁有了自己的店面。這家店的豆腐花和豆漿製作方法是源自檔主家鄉廣東汕頭潮洲。在這60多年以來，店家依舊保留了傳統的豆腐花做法，選用進口的優質上等黃豆、食用石膏粉為材料，再採用大鍋人手烹煮豆腐花和豆漿，因此這裡的豆腐花才能保持了傳統古早味。煮好的豆腐花被承裝在一個大大的木桶裡，店家在售賣時會使用工具迅速地把一片片豆花裝入小碗之中，供客人享用。

最難能可貴的是奇峰豆腐花至今堅持售賣同一種口味的豆腐花，即是傳統原味豆腐花。這意味著喜歡搭配黑糖、黃糖或薑湯的客人，必須要改變自己的口味，嘗試接受其他口味的東西，您就會發現其實自己一直以來還有其他選擇。60年老字號的奇峰豆腐花以新鮮滑嫩的豆花而聞名，這或許是因為怡保山水的功勞。再來，上等黃豆煮出來的豆花的豆味香濃，口感細幼順滑、入口即化。相反的，豆花的湯汁顯得比較清淡無味，甜度比較低，可能不適合愛吃甜的客人。另外，店家還有售賣兩樣產品：豆漿水以及涼粉，其中豆漿水也是許多人推薦的「必試」。

來到怡保新街場吃芽菜雞或買伴手禮，不妨多走幾步路到奇峰豆腐花吃吃豆花消暑！

奇峰豆腐花 Funny Mountain
49, Jalan Theatre, Ipoh, Ipoh.
10.30am – 7.30pm daily

豆腐花 MYR 1.50 (碗)

Burps & Giggles, Ipoh

怡保開埠的歷史最早可追溯到1888年。由於錫礦而興起的“錫都”怡保，是當時馬來半島最昌盛的城市，吸引許多中國人南下到怡保謀生。怡保市内最早開闢的舊街廠，在華僑大量湧入以後而人口迅速膨脹。許多具有濃厚華人建築風格的古厝，都是當代富有人家的故居。直到80年代，採錫業沒落以致怡保發展停滯不前，這些華麗古厝被遺棄在舊街廠，日漸變成斑駁殘舊的戰前老屋。昔日繁盛的舊街廠褪色成爲了“鬼城”。

爲了使舊街廠復活起來，怡保市政府與私人企業合力將它打造成一個以歷史古跡及美食天堂爲主的旅游景點，以便重新刺激這個老街區的經濟發展，爲死氣沉沉的百年建築再次注入生氣。於是，百年店鋪被改造成復古風格的民宿和咖啡館、空置貨倉變成了高級餐廳、斑駁的墻面被壁畫點粉飾成露天的藝術走廊。如今，專程到訪怡保的觀光客，并不一定是爲了芽菜雞、鹽焗雞或是白咖啡，反而是徒步走遍舊街廠的大街小巷，一睹老城鎮的昔日風采以及欣賞這些老建築的美麗。

在英治時期，舊街廠有一條街道叫做錫米街，又被稱爲“墨露菲街(Belfield Street)”，是以霹靂州第9任參政司Sir Henry Conway Belfield的姓氏命名。後來，這條街道被馬來政府占爲己有，將它徹底地改成以霹靂蘇丹名字命名的“Jalan Sultan Yussof”。多虧歷史學家的貢獻，被馬來化的古街歷史才不會被時光所遺忘。爲了讓歷史得以傳承，姑且還是使用Belfield Street會來得更有意義。

根據Ipoh World.org網頁記載，這條昔日的繁華街道跟其他老街一樣，也曾聚集了許多極具地標性的特色老建築及老商店，包括1909年建竣的Chung Thye Phin Building、門牌95號的日式照相館Mikasa Photo Shop、門牌97號的Tasaka's Hairdressing Saloon等等。

於2012年8月開始營業的Burps & Giggles，是一位從澳洲回流馬來西亞的怡保人Dexter Song所創立的。它就隱身在Belfield Street的一排老店屋。從外觀看來，它簡直就像一棟被荒廢已久的破房子。沿著光興茶室與天津茶室之間的藝術走廊直走，經過Marilyn Monroe壁畫之後往右拐，就能來到一排老店屋。Marilyn Monroe壁畫是出自一位本地畫家之手，這位畫家少説也有50歲以上了，如今這幅壁畫也成爲了許多觀光客留影的景點之一。

當您看到了“美星眼鏡公司”或是“U.S.Peter”這兩個大招牌，千萬別誤會，這裏就是Burps & Giggles的所在地啦。餐廳内的所有設計多是出自店主、店主母親及店主搭檔之手。爲了保留老店原來的面貌，店外依然沿用了前店主的老招牌。現任店主的母親熱愛藝術，因此店裏刻意使用了許多懷舊感濃厚的佈置和設計元素，以其讓店裏彌漫著一股復古情懷。

Burps & Giggles 

No. 93 & 95 Jalan Sultan Yussuf, Ipoh.

Burp = 吃飽打嗝；Giggle = 傻笑或咯咯笑。
兩個英文單字之間沒有任何直接的聯係。唯一的共同點是，這兩個字可以在名詞與動詞之間轉換。不過，就依字面來看，這兩個動作其實就是日常生活中的隨意動作，就像伸懶腰一樣，我們衹有在自己感覺最舒服的某個場所或某個時刻，才敢做出一些不雅觀的動作。這是一種隨性的表現。

無可否認，不加修飾的陳舊也有一種它的魅力和美感。
咖啡館外的破舊的走廊地面上還畫著數字棋盤；油漆斑駁的梁柱被攀緣植物纏繞著；裸露在外的墻磚被一層綠色植物覆蓋著；褪色的木窗與橫木墻風韻猶存；附生植物沿著屋頂上垂下的樹枝生長，形成一道綠色的天然墻面。

假如有細心留意的話，您會發現Burps & Giggles、Buku Tiga Lima、Missing Marbles其實是三間相連相通的咖啡館。所謂相通，并非衹是因爲它們都在同一排店屋；這三家咖啡館内，各有一扇可以通往隔壁店的小門，就像穿過一個又一個的窟窿，得意又好玩。藏在最裏面的是Missing Marbles，它另有一扇通往Plan B的後門；接下來是占據在“美星眼鏡公司”裏的Buku Tiga Lima；最右邊的兩個木屋形店面即是Burps & Giggles。

換句話説，衹要您光顧過其中一家咖啡館或餐廳，就等於一次性到訪過三家餐廳了。Burps & Giggles、Buku Tiga Lima及Missing Marbles提供了交換點菜的便利性。就像大排檔一樣，儘管您是坐在Buku Tiga Lima的範圍内，也同樣可以點上Burps & Giggles的餐點。

Buku Tiga Lima，其實就是“555”小簿子。稍有年紀的人應該都會知道這個小簿子的存在。它的用途非常廣泛：學生利用它作筆記、學校的巡查員用它來抄名、雜貨店店主使用它做賒賬記錄、病人用它來記錄藥方、隔壁鄰居的媽媽用它來記錄電話號碼、“寫字”的人用它來寫Toto……。一本平凡的“555”，經歷了不同年代，裝載了幾代人的回憶記錄。

Buku Tiga Lima其實是最初的目的地。奈何午後的人潮很多，咖啡館内的餐座幾乎都被占滿。站在門口良久，仍沒有受到任何接待。唯有轉移地點，到隔壁的姊妹餐廳跟其他人擠一擠。

Missing Marbles身處在Burps & Giggles旗下店屋的最後一間餐廳位置。它有一個通往Plan B的“後門”。它的裝潢與設計或許是這排餐廳中最老舊，也是最有韻味的一個。餐廳内的餐桌椅組合沿用了老茶室的設計，各個角落擺滿了童年玩物及破舊的日用品。

Missing Marbles以亞洲風味的食物爲主。如具有南洋風味的Mee Siam及Chap A Long (Rojak)、日式Ramen、Herbs Chicken Satay、Mushu Lamb Sliced + Steam Buns等等。

踏入Burps & Giggles的第一刻，眼光通常都會落在右邊墻面的手繪塗鴉壁畫上。餐館的每個角落都被堆積起來的舊物。那些曾被人們遺棄的日用品，如水煲、量身帶、舊風扇、舊收音機、煤油燈、鐵絲網、紅白國民臉盆、70年代海報、古董電話、舊衣箱、藤籃、脚踏車座墊、舊輪胎、蓋菜網、555小簿子——一切竟然被創意地改造成裝飾品，填滿老店屋的每個空間，就像自己誤闖入了阿公或阿嫲的雜物房一樣，妨如瞬間掉入了時光隧道之中。要是能像《棋靈王》的進藤光在爺爺的倉庫里找到古老的圍棋棋盤，那該有多好啊?

或許是雜物太多或顧客太多，一些塗鴉壁畫已不容易看見。實際上，Burps & Giggles的使用空間很有限。入口處的吧檯霸占了店面的一半面積，黃色的手繪塗鴉壁畫前僅能擠下兩張三人座沙發椅。餐廳尾部躲著一個沒有門的小房間，小房間里衹有2-3張餐座，能夠容納6至8個人。透過右邊的門穿到Burps & Giggles的主要用餐區。早已封閉的木樓梯底下騰出三角空間，它的後方是沖泡咖啡的地方，而最前方是小厨房。小厨房很靠近臨窗而設的小座位，小小的抽油烟機無法將所有油烟都吸走，餘下的味道就衹能任由它門逗留在屋裏，久久不能散去。兩、三排餐桌椅後面，有一個半開放的小房間，經常會有一班年輕人場所長時間占據在那個空間，所以沒辦法走近去仔細看看。旁邊的後門可以通往戶外的Lazy Lane；由於午後的天氣太熱，故也放棄去探索新世界。整體來説，圍繞在Burps & Giggles的藝術氣息濃厚而惹人喜愛，卻因封閉的空間使人感覺擁擠。

Burps & Giggles以西餐爲主，大多數餐點都融入了澳洲特色。店家簡單地把Menu分成“Morning Glory”、“Boom Time”及“Wicked”。全日早餐“Morning Glory”包含Omelette、Sal、Avoo、Hottie、Salads、Mee Siam等等。主餐“Boom Time”則有Burger、Pasta、Savoury Crepes Chomper、Groovy、D-Go-2、Wanted等等。甜品“Wicked”就有Sweet Crepes Frenzy及Uber Cooling Site，其他則有Cakes、Sweets及Pastries等等。

其中Burgers是最暢銷的餐點之一，它又可分爲Poulet (Chicken Burger)、Jammy (Angus Burger)、Harvey (Fish Burger)及Greeko (Lamb Burger)。當日的特別餐點會被粉筆寫在Specials小黑板上，特別口味如Sally's (Grilled Salmon Burger)及Roy Boy (Grilled Turkey Ham Burger)。口味多變，讓人吃得過癮!

 Soft Drinks MYR 3.50

在炎熱的天氣下徒步走幾公里路以後，

再喝上一罐冰冷的汽水，實在過癮又解暑，

讓人選擇性遺忘汽水的不健康，

反而還會嫌棄325ml的罐子太小了點。

 Mocha MYR 10

 Burps & Giggles使用的是意大利咖啡老字號之一的Bristot 。

Bristot貫徹的理論是:“ It is a luxury everyone can afford to enjoy.”

少了苦苦的咖啡味，多了甜甜的可可味，

加上美麗的咖啡拉花，Mocha因而深受喜愛。

有人説，真正的Mocha就像愛情，

同時擁有苦與甜的雙重味道。


Hottie MYR 15

 Hottie指的不是性感尤物，而是長得有點像Roti John的1901 Hot Dog，
就是用Toasted Roll夾著Grilled Chicken Garlic Sausage及生菜、
并加入Smothered Spiced Beans，最後爲Sausage蓋上一個煎蛋。

 Smothered Spiced Beans其實一點都不辣，不過口感就像紅豆泥一樣沙沙的。
Chicken Sausage咬起來很有嚼勁，入口則細滑。
這一款Morning Glory確實很適合當作早餐。

Harvey Burger MYR 17

首先Burps & Giggles的漢堡造型都很“血腥”，
一把刀狠狠地插進了厚厚的麵包及内陷之中。

Harvey Burger既是Fish Burger。
它的口感鬆軟新鮮，爆滿的餡料加上泰式辣醬的調味，
吃起來十分開胃，感覺其消化負擔也比較低。

 Poulet Burger MYR 17

Poulet Burger = Chicken Burger
就是由Herbed chicken, creamy-shrooms, jalapenos, cos, tom等
材料組合起來的大漢堡。

煎得香脆的鷄排，多了一股嚼勁。

漢堡整體醬香多汁，入口香而不膩。