在澳門大利來記撤離之後，要在Klang Valley找到一家澳門餐廳實在不容易。就目前而言，若想要吃到澳門豬扒包，您還是可以到訪隱藏在十號胡同裡的「寶哥澳門豬扒包」；若想要吃到更多的澳門料理，如今您就可以驅車到Damansara Perdana尋找澳門風味。於2016年開張營業的Fat Tea Macanese Food，位在擁有四層樓高的Emerald Plaza North商業中心底層，與Friendscino同排。Fat Tea擁有一個很別緻的門面，將餐廳外打造成一座綠意盎然的小花園，使用鐵絲網製造出來的拱門被綠色的攀岩植物覆蓋，露出一個可以讓人通行的「小隧道」，走到盡頭就是Fat Tea的室內餐廳玻璃門，門上貼著猶如雞冠般鮮紅的招牌文字在綠色環境中顯得特別耀眼，以致路人無法漠視它的存在。
“Fat Tea” translates to Cha-Gordo from Portuguese and was a regular gourmand affair for big Macanese families to celebrate catholic holidays, weddings, a baby’s Christening or birthdays. The word “fat” equates to rich, which in turn translates to happiness.
Fat Tea Macanese Food的戶外餐座簡直就是一個小花園，茂密的園圃裏種滿了叫不出學名的傍樹、常綠葉、灌木叢和蔓藤等等；纏著蔓藤的綠色拱門背後的小架子上也放著幾株食用香料盆栽......這裏的每個角落都被大大小小的樹葉和翠綠的盆栽給包圍起來，在太陽底下展現出盎然生機，還漫溢著自然清新的氣質，富有幽靜樸實的氛圍。即使天空中的太陽很大，在這個環境的襯托下，坐在灌木叢裡的所有人事物似乎都會自然地從緊繃中舒緩下來，讓人感覺很舒服。畢竟要打理好一個花圃並不會比管理餐廳容易，從店家照料這些綠色植物的態度就能看出他們的用心。聳立在花園裡的特色造型白色遮陽傘，猶如一個個正在展翅高飛的紙飛機，或是在花圃上空旋繞飛行，客人能夠躲在其陰影下乘涼。
Fat Tea Macanese Food的室內餐座是一個躲在花圃背後的小房子，一些常綠葉也住進了房子裡——從靠近玻璃門的吧檯到餐桌旁邊的格子鐵櫃，從餐廳主牆到洗手間的內牆，到處都能看見綠綠的植物，讓有機的葉綠素色浸染灰藍白三色混合的空間，構建出一個更加貼近大自然生活的環境。樸實而復古的碗櫥、大笨鐘、電風扇、皮箱、陶瓷雙喜杯、竹製謝籃、橘色沙發椅等上世紀的古物，都各自地被擺放或懸掛在餐廳不同角落，為Fat Tea漫溢著令人嚮往的懷舊氣息。井然有序的餐桌之間，保留著一段很舒適的距離，毫無壓迫感。餐廳最裡面的一道牆或許就是這家餐廳最有特色的牆面設計。它像是在一張濕潤的圖畫紙上使用水彩作畫，使用渲染法將藍色和黃色的水彩顏料塗千瘡百孔的在牆面，形成一種渲開、滲透的效果，並展現出抽象、冷靜、飄逸、神秘等虛實相應的氛圍。
雖然同樣是被葡萄牙佔領過的殖民地，可是澳門的葡國菜確實比馬六甲的葡國菜更具特色。在這個面積不及香港一半的城市，卻聚集了許多必試美食。由英國廣播公司BBC推薦的十大不能錯過的澳門美食，就包括了安德魯餅店的葡撻、「世紀咖啡」的豬扒包、利多餐廳的免治(Minchi)、「安東尼尼奧餐廳」的馬介休、坤記餐室的鹹蝦酸子豬肉、美心亨利餐廳的非洲雞記辣大蝦、晃記餅家的杏仁餅、冠環球的肉乾及龍華茶樓的點心。在BBC的十大推薦美食名單裡，Fat Tea Macanese Food的餐單就收錄了至少五種以上的美食，另外還有Porco Balichao Tamarinho、Duck Rice、Fried Lacassa、Curry Lacassa、Macao Fried Rice等特色主食，並且提供Avocado Toast、Pork Sausage and Egg Wrap、Egg Char Siew Sandwich、Homemade Coconut Kaya Toast等南洋和西式混合的精選全日早餐。
Fat Tea Macanese Food的主廚Su亦是餐廳的老闆之一，是不折不扣的澳門人，能操一口流利的廣東話。從連接廚房和餐廳兩個空間的傳菜口，就能看見Su在烹調料理、製作甜品、烘培蛋撻時表現出一絲不苟的樣子。因此，餐廳所供應的各式料理和食譜都富有地道風味和一定的品質保證。在眾多的澳門美食之中，免治其實比豬扒包更有代表性的傳統土生菜，而澳門土生菜堅持保留食物最原始的美味，見證澳門多元文化匯集的一面。「免治」其實是英文「Mince」的諧音，是一種以豬肉碎肉或牛肉碎肉，加上炸馬鈴薯塊拌炒而成的傳統菜餚。現今的茶餐廳在作法上可能會稍微不同，並且會加上太陽蛋或三色菜。Fat Tea的免治在拌炒中加入了份量十足的食材和配料，如蔥頭、炒蛋、炒飯以及豬油渣，使得整碗免治更加香氣十足，口感也更豐富，而且多吃幾口都不會感覺油膩，非常好吃。為了滿足不同的胃口，Fat Tea也推出了單人份和多人份的免治，讓更多人可以共享一份滿足感。
豬扒包是澳門最受歡迎的經典美食。BBC推薦的大利來記豬扒包是很多遊客到訪澳門必去的地點之一。然而，世紀咖啡的豬扒包有更多人推薦，在幾十年間得到街坊民眾的青睞和支持。Fat Tea的豬扒包保留了原味，麵包外層煎得香脆，而內層依舊保持鬆軟。夾在麵包上下兩層的厚切豬排，因為火候和時間掌控得好，才會煎得香脆可口而毫不油膩，同時還保留了豬扒的肉汁，肉汁咬起來不柴，反而很鮮嫩。淋在碟子旁邊的綠色和黑色醬汁不但是美麗的花紋圖案，還能增添豬扒包風味的清新感和層次感。
Egg Char-Siu Sandwich的賣相看似豬扒包，不同的是夾在包之間的肉餡換成了叉燒，感覺更像越南的法式三文治，但Fat Tea的三文治明顯擁有自己獨特的風格和味道，而且份量很大。這裡的三文治選用了比較鬆軟的三文治麵包。切得厚實的叉燒，增加了口感的厚度；自家製作的叉燒就跟著名燒臘店的叉燒一樣好吃，肥肉和瘦肉分佈均勻，外皮焦脆而肉質軟嫩；沾著叉燒醬一起放入口中，並散發著煎蛋的獨有香氣，風味更佳。
相對來說，店家的Sunny Side Up Brioche顯得比較清新簡單，卻一點兒也不馬虎平淡。厚厚的Brioche吐司上方塗上了一層鰐梨泥，再伴以番茄、太陽煎蛋，最後在頂端撒上雞肉鬆，既富有美感又很有內涵，口感亦很有層次，還帶出了蔬果的清爽和清新。店家棄用了一般具有高熱量的沙拉醬，並採用擁有高纖維高營養的鰐梨泥作替代，使食用者吃起來毫無負擔。另一款適合當早餐或小晚餐的餐點，是Pork Sausage & Egg Wrap。烘烤過的wrap帶有一點硬而韌的口感，把cheese、煎蛋、rocket沙拉菜和主角——豬肉香腸等豐富的材料捲成一條體積很大的肉捲，口感很紮實之餘，每一口都能咬到豐富而新鮮的內餡。幾乎跟德國香腸同樣粗的豬肉香腸，具有煙燻和豬肉的獨特風味，肥瘦肉分布均勻，口感彈牙多汁，擁有特別迷人的豐腴滋味。
葡撻或許就是許多人心目中最愛的平民美食，是到訪澳門必吃的美食之一。據說，葡撻的始祖就是前面提到的安德魯餅家，創辦人安德魯是英國人，與之齊名的是瑪嘉烈。安德魯餅家的路環總店經常都會出現遊客排隊買餅的情景。一般認為：好吃的葡撻必須要有夠薄夠鬆脆的餅皮，以及擁有濃郁奶油香及淡淡甜味的蛋黃餡；蛋黃餡不但要口感嫩滑，而且還要入口即溶，才堪稱為最完美的葡撻。Fat Tea的葡撻都是由主廚Su在現做現烤現賣，因此十分新鮮。用肉眼去看剛上桌的蛋撻，層層分明的塔皮清晰可見，像是層層疊疊的紙巾，每一層塔皮的厚度都很平均。金黃色的蛋黃餡表層在烘烤後呈現一種焦黑的顏色，奶香和奶油香不斷地撲鼻而來，一口咬下去可以感受到蛋黃餡的紮實感，整體口感順滑而輕盈，風味正宗，甜度也剛剛好，可用「皮薄餡靚」四個大字來形容這裡的葡撻，很值得一試。
Fat Tea Macanese Food
Unit LG-05, Plaza Emerald North, Jalan PJU 8/3A, Damansara Perdana.
Tel: 03-7733 1868
Mocha MYR 14
Long Black MYR 7
Sunny Side Up Brioche MYR 19
Add-On: Pork Bacon (4pcs) MYR 10, Italian Pork Sausage MYR 12,
Smoked Salmon MYR 10, Avocado MYR 6, Extra Toast with butter, jam & etc MYR 8
Minchi MYR 22
Macao Style Pork Chop Bun MYR 18
Add On: Fried Egg MYR 3, Cheese MYR 3, Bacon MYR 6
Side Fries MYR 8, Side Salad MYR 5
Egg Char Siu Sandwich MYR 19
Pork Sausage & Egg Wrap MYR 22
Portuguese Tart MYR 4.50/pc
