創立於2012年的聚一堂,位於USJ Taipan其中一條繁忙的大道。點心店與稍有名氣的Logenhaus Roast & Grill之間僅隔了一家店舖,其正對面則是綠色的星巴克。白底紅字的大招牌十分醒目,讓人從遠處就能發現到它。
聚一堂擁有兩個店面,營業面積很大。店內的裝潢簡單得就如一般的中菜館,並沒有太大驚喜,卻勝在餐廳看起來很整潔。左邊的店面是玻璃牆圍起來的冷氣座位或是禁菸區;右邊的店面是無門無牆的抽菸區,木梁和木欄杆的搭配勾勒出一個簡陋的茶樓的輪廓。
聚一堂是一家既賣點心又賣火鍋的多元化茶樓。這裡售賣的點心同樣是以港式為主,由蒸點到炸點、由包子到餃子、由粥到腸粉都一應俱全。
最為人熟悉的點心就有:蒸蝦餃、魚子蒸燒賣、鮮魚賣、豆鼓蒸排骨、手打豬肉丸、竹炭帶子餃、荷葉糯米飯、糯米雞、蘿蔔糕、蛋撻、叉燒酥、蜂巢炸芋角、鮮蝦腐皮卷、凈腸粉、叉燒腸粉、皮蛋瘦肉粥、薑絲魚片粥、蜜汁叉燒包等等。
店家推薦的特色點心則有:天鵝榴槤酥、豆沙南瓜糍、黃金釀紫茄等等。點心的種類和選擇豐富多樣化,而且還有圖文並茂的餐牌供參考,十分方便。圖片底下還會以小小的圖形,備註該款點心包含什麼肉類,很是細心。
叉燒包可說是最具代表性的港式點心,是粵式早茶的四大天王之一。叉燒包本身皮較厚,甜蜜的肉餡是精華所在。聚一堂的叉燒包疑是蒸過熟,以致包皮變得軟綿黏牙,口感不佳。不過,內餡的叉燒卻香氣濃郁,叉燒軟硬適中,整體比想像中還要好吃一些。
糯米鷄是另一款粵菜特色點心之一,也是本地人最熟悉的小吃之一。糯米里放入了鷄肉、叉燒、鹹蛋黃、冬菇等餡料,上鍋蒸熟。糯米鷄口感黏中帶韌,味道重而香。聚一堂的糯米鷄和叉燒包一樣,味道雖然很不錯,唯可惜的是蒸煮的時間過長,導致糯米蒸得過於熟軟,失去了原有的綿密扎實的口感。
港式蒸蘿蔔糕的顏色潔白,頂上僅撒了一小堆蝦米碎、臘腸和青蔥,賣相普通但討好,而且味道鮮甜。然而,它同樣有蒸過久之嫌,口感變得太綿密黏牙。個人更喜歡蘿蔔糕內加入切成小方塊的白蘿蔔,增加口感的豐富性。
糯米鷄是另一款粵菜特色點心之一,也是本地人最熟悉的小吃之一。糯米里放入了鷄肉、叉燒、鹹蛋黃、冬菇等餡料,上鍋蒸熟。糯米鷄口感黏中帶韌,味道重而香。聚一堂的糯米鷄和叉燒包一樣,味道雖然很不錯,唯可惜的是蒸煮的時間過長,導致糯米蒸得過於熟軟,失去了原有的綿密扎實的口感。
港式蒸蘿蔔糕的顏色潔白,頂上僅撒了一小堆蝦米碎、臘腸和青蔥,賣相普通但討好,而且味道鮮甜。然而,它同樣有蒸過久之嫌,口感變得太綿密黏牙。個人更喜歡蘿蔔糕內加入切成小方塊的白蘿蔔,增加口感的豐富性。
蜜汁叉燒包 MYR 4.80
傳統糯米鷄 MYR 5.80
港式蒸蘿蔔糕 MYR 5
傳統燒賣和香煎韭菜餃的內餡其實很接近。豬肉被剁成肉碎後,加入切成段的蝦肉,咬起來的口感如肉丸般扎實彈牙。韭菜餃在外型上,看起來像是切開了的肉丸,薄薄的餃皮內包裹著韭菜、肉碎丸和蝦肉,口感和味道具層次感。
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