重游舊地: Bubba Gump Shrimp Co.

適逢歲末，慶祝佳節的聚餐總是特別多。隨著經濟進步而發展的城市，也深受西方國家的影響，歡樂的氛圍遍佈大街小巷。無論那些偏激人士如何狡辯以封閉自己，全世界同慶聖誕節早已成為不爭的事實。近年來，雪隆一帶也冒起了許多富有主題的餐廳及酒吧，是舉辦聚會的優質地點。

因電影《Forrest Gump》而應運而生的美國主題餐廳Bubba Gump Shrimp Co.，一直以來都是個人還蠻喜歡的選擇之一。因此，當地球繞著太陽公轉兩圈以後，又趁著某個大日子一再次光顧。

Bubba Gump Shrimp Co.的靈感源自奧斯卡最佳電影《Forrest Gump》。餐廳的名字是按照電影中兩個重要角色——Benjamin Buford “Bubba” Blue及Forrest Gump——的名字而命名。在電影的劇終，Forrest Gump向在戰爭逝世的Bubba兌現自己的承諾，開辦了“Bubba-Gump”捕蝦生意。著名電影公司Paramount的股東依樣畫葫蘆地為他們創辦了現實版的“Bubba Gump Shrimp Co.”餐廳，讓Forest Gump的故事得以衍生下去。

Bubba Gump Shrimp Co.

Oasis Boulevard, Sunway Pyramid Mall,

No 3, Jalan PJS 11/15, Bandar Sunway

Bubba Gump餐廳最先於美國加州的Monterey齊步，接著生意版圖逐年擴展，在全球開設了超過30家連鎖餐廳，依序是美國本土至少22家、日本和馬來西亞各有3家、墨西哥2家，倫敦、香港、菲律賓及印尼各1家。

馬來西亞的3家分店都集中在PJ，分別是The Curve、Sunway Pyramid及Citta Mall。位於Sunway Pyramid的餐廳分店堪稱是3家之中裝潢最佳、面積最大的；它就建立在商場外的Oasis Boulevard。Bubba Gump Shrimp Co.的外觀富有異國風情，基本上保留了2年前的樣子。最大的差別是設置在餐廳外的餐廳附屬紀念品店移至餐廳內部，原來的地方變成了一家露天咖啡座，以致Bubba Gump Shrimp Co.的大門口的空間縮小了不少，甚至有一點擁擠。設置在門口旁的標誌性立體電影場景，躲藏在戶外櫃檯背後，忽然變得毫不顯眼。

Bubba Gump Shrimp Co.餐廳里的每一景、每一物、每一個角落，幾乎都與電影情節之間有著密不可分的聯係，充滿啊甘精神。餐廳的招牌複製自阿甘開辦捕蝦公司時設計的商標；擺在門口外的阿甘坐著等巴士的長椅；長椅上放著阿甘的皮箱和準備送給Jenny的巧克力；長椅下曾經有一對阿甘完成馬拉松時穿的Nike跑鞋，如今卻不翼而飛；餐廳頭部和尾部分別挂上了阿甘的捕蝦船及Gump's House的大照片；柱子上貼滿了阿甘收藏的美國路牌標識；餐桌與墻面上到處都可以看見阿甘講過的經典對白及劇照；挂上“Gump's House - Room To Let”小招牌的私人廂房。

除此之外，Bubba Gump整體的裝潢設計極富Bayou La Batre的淳樸漁村風格，盡處彌漫著經典老電影的情懷和氛圍，直接感受到衹有身處在異國才有的異國風情。一個個小涼亭般的餐座設計，讓人仿佛置身在溫暖小屋裏。看起來有點破爛的藍、黃、咖啡三色組成的木板墻以及生鏽的鐵皮屋頂，佈置出破舊的另一番美感。

餐桌上擺放著一個有趣的紅、藍翻牌。藍色牌子上寫著“Run Forrest Run”，而紅色牌子上則寫著“Stop Forrest Stop”。倘若您需要幫助或的服務，就將牌子翻到紅色的“Stop Forrest Stop”；藍色的“Run Forrest Run”則表示不需服務。在Bubba Gump，酒精飲品類的餐單被設計成一個乒乓拍的造型；Main Dish的食物名稱也跟電影息息相關。在美國或其他國家，店員甚至還會詢問有關電影的問題讓顧客猜謎。

爲了符合電影主題，Bubba Gump的主要菜譜均爲蝦食。首先是Appertizer，店家推薦的必點菜式就有Shrimper's Net Catch、Bubba’s Far Out Dip、Traditional Shrimp Cocktail、Seafood Hush Pups。主菜有“I’m Stuffed!” Shrimp、Dumb Luck Coconut Shrimp、Net Catch Entrée、Forrest’s Seafood Feast等等。其他非蝦類的主菜則有Lt. Dan’s Surf & Turf、Captain’s Fish & Chips、All-American Burgers & Fries等等。

雖然Bubba Gump的價格稍微貴了一些，食物的味道也並不算太特出，卻勝在用餐環境很優越和獨特，並且貴在這家餐廳在全球的分店並不多。順帶一提，為餐廳扮演重要角色的蝦子，確實很新鮮，鮮甜香滑。雖然Bubba Gump與其他西式餐廳一樣售賣酒精飲料，可是光顧的穆斯林朋友也不少。反正，大家都只是想藉著佳節，簡單開心地吃一頓豐盛的美食而已。

Guava Juice (Bottomless) MYR 8.90

Mango Juice (Bottomless) MYR 8.90

Stuffed Shrimp MYR 49.90

 Run Chicken Run Pasta MYR 23.90

Monte's Restaurant & Wine Bar

餐廳: Monte's Restaurant & Wine Bar
地點: BSC, Bangsar
特點: 高級西餐廳
Tax: 10% Service + 6% Govt

每一年臨近12月份時，源自西方國度的興奮與喜悅，都會飄洋過海到世界的另一端，把雀躍的心情感染給東方人。趁著聖誕節和年終結束以前，慶典、聚會、晚宴總是特別的多，有完沒完。然而，選擇一個合適的聚餐地點，從來就不是一件易事。

位於Bangsar的BSC總是予人孤傲的感覺。事實上，BSC確實是一家高級商場，匯集了許多特色名牌商店、時尚酒吧以及高級餐廳。在商場里逛街的人潮中，也以金髮老外、富人、高薪一族居多。藏匿在BSC角落位置的Monte's便是其中一家。

Monte's Restaurant & Wine Bar的店門呈弧形，白色磚墻展示出雅致、簡約、清新的個性。.穿過瘦高的淺色木折門，即能看見走道右邊的紅酒櫃。酒櫃是餐廳一道不可或缺的風景綫，能爲餐廳添加華麗的色彩；在風水學的角度來説，酒櫃是一座山的象徵。走道上的另一邊是充滿個性的沙發座位，在白色磚墻、彩色畫作以及圓形吊燈的襯托下，透露出時尚家居的設計風格。沿著走道走入餐廳內部，會有一種別有洞天的驚喜感。Monte's空間非常寬敞，環境舒適，毫無擁擠的壓迫感。正中央的綠色盆栽圍籬，即是間隔牆也是裝飾，非常突出。依靠著綠色間隔牆而坐，會有一種置身於小花園的微妙感覺，呼吸著自然、舒適、清新的空氣。依靠著白磚牆的小餐座，因牆上懸掛的待售畫作，而成為兼具浪漫與藝術的角落。依靠著落地窗的座位，卻散發著另一種兼具時尚與浪漫的氣質。倚窗而坐，可以俯視Bangsar的半片景色以及腳下的繁榮街景。不同的時分，還可以看見不同的景色。

Monte's Restaurant & Wine Bar主打西式料理。Menu上的餐點與其他連鎖西餐店大致相同。不同的是，這裏少了連鎖西餐廳的擁擠和喧嘩，環境更佳也較為寧靜。即使餐廳裝潢與經營概念偏向Fine Dinning的風格，但Monte's并沒有想像中昂貴，其定價仍維持在大多數人負擔得起的價位。最重要的是，在這裏用餐，也不需要太過遵循正式西餐的規矩，毫無拘束感。經營超過15年的Monte's，曾獲獎無數，食物品質肯定是有保證的！這裏提供各式各樣的西式餐點，其中包括牛扒、羊扒、雞扒、三文魚、龍蝦、Scallop、義大利麵等等；另外還有雞排、牛排、海鮮等混搭的Mix & Match，以及許多人推薦的法國蝸牛，也是不容錯過的美食之一。就如一般高級餐廳一樣，服務生會按照傳統西餐廳的禮儀招待貴賓，服務周到且令人滿意! 在主餐上桌以前，店家會提供麵包作餐前小吃；熱烘烘的麵包，即使沒有任何搭配，也不會顯得單調。

若還在煩惱著聚會合適地點的話，不妨考慮一下Monte's。皆因Monte's也承辦不同主題、不同大小的private dining，如情人節套餐、生日宴會、喜宴、Ladies' Afternoon Tea等等。店家會依據當天的主題，悉心地爲餐廳裝飾一番。

偶爾抓到時間，允許自己小小地奢侈一下，寵一寵自己，可以補充生活的正能量，也是一件快活的事情啊！

Monte's Menu可直接點擊: http://www.montesrestaurant.com.my/menu01.html

Monte's Restaurant & Wine Bar

Lot F112, Level 1, Bangsar Shopping Center (BSC), Jalan Maarof, Bangsar.

Monte's Restaurant & Wine Bar的店門呈弧形，

白色磚墻展示出雅致、簡約、清新的個性。

.穿過瘦高的淺色木折門，即能看見走道右邊的紅酒櫃。

對於西餐廳來説，酒櫃是餐廳一道不可或缺的風景綫，

能爲餐廳添加低調而華麗的氣息

經營超過15年之久的Monte's，曾獲獎無數。目前共有兩家店面。

除了BSC的店面以外，在Klang的Taman Intan也有分行。

充滿個性的沙發座位，在白色磚墻、彩色畫作以及圓形吊燈的襯托下，

透露出時尚家居的設計風格。  

展覽在白磚墻上的一幅幅畫作，以馬來西亞的建築物爲主題，

爲依靠墻邊的座位增添藝術氣息，也建構出一副美麗的風景。

售賣畫作所籌得的款項，會捐贈給福利協會，能幫助到更多需要幫助的人。 

綠色盆栽圍籬即是隔間牆，也是立體的裝飾，設計十分突出。

依著綠色植物墻而坐，會有一種置身於小花園的微妙感覺，

呼吸著自然、舒適、清新的曼妙氣氛。 

薔紅色的餐牌與墊檯紙，是Monte's的主題色，

散發出紅色的熱情、興奮與浪漫氣質。

吃西餐少不了的餐前麵包。

在主餐上桌以前，傳統的西餐會有四樣前奏曲：頭盤(前菜)、湯、麵包、沙拉。

要優雅從容地享用西餐，通常都要遵循正式的西餐禮儀。

然而，隨著時間的演進，在要求迅速與品質的時代，享用西餐的步驟已逐漸簡化 。

自由意志已成爲現代人的生活觀念。

Fresh Oxtail Soup MYR 18

香味四溢的燉牛尾湯，擁有濃鬱的香氣、濃稠的口感，卻不會讓人感覺很膩。

使用牛尾熬出來的湯底，油脂比較少，而牛尾含有豐富的鈣質和膠質，

一入口就能在唇間感受得到。熱熱的濃湯還有暖胃之效用，一舉兩得。

將濃湯搭配餐前麵包一起吃，會產生另一種美妙的味道。 

Mocktail / Cinderella MYR 13 

無酒精的鷄尾酒又稱爲Virgin Cocktails，其中一款最經典的鷄尾酒，

便是“灰姑娘/Cinderella”，有“非常美好”的寓意。

“Cinderella”主要以熱帶水果果汁混合而成。

在鮮艷的色彩與美麗的外表下，擁有清新爽口以及甜甜的滋味。

其他Mocktail口味則有Monte's Dream、Shirley Temple、

Lychee Froze，非常適合不喝酒的食客。

Esprit Carbonated Drinks - Passion Fruit Flavor MYR 9

 源自澳洲公司Bickford's的Esprit，

如今在各大連鎖餐廳或咖啡廳都能看到

 Braised Lamb Shank MYR 35

Served with mashed potato & stewed mushrooms

羊肉含有豐富營養，是冬季驅寒的滋補食材。

燜羊肩的肉質嫩滑，醬汁濃鬱，帶有一點點羊膻味。

不過，對於專情於羊肉的人來説，他們喜歡的就是這種濃鬱的羊肉味。

每個人都能依自己的口味作選擇。蘿蔔青菜，各有所愛。

就像法國人說的：“Chacun à son goût”。(似乎還是法國人比較文藝浪漫一些)

作爲配菜的馬鈴薯泥，味道天然純正，口感綿密順滑，

吃起來感覺像是家裏手工製作的天然薯泥。

Cajun Chicken MYR 28 

Served with tomato salsa, potato salad & fresh vegetable

 位於美國南部的New Orleans，是美國本土最具異國風情與多元文化的一座城市，

曾經歷過法國與西班牙殖民的洗禮，又融合了非洲裔的特色文化，成爲南方的

歷史文化重鎮。Cajun又稱Acadian，即是指來自加拿大的法國後裔。殖民時期，

被驅趕至美國南方定居。他們的烹飪方法以法國菜的技術爲根基，

糅合了西班牙、非洲的主食文化和食材，以辛辣味主要調味料，以香濃惹味見稱。

Cajun Chicken，一款口味獨特的特色雞扒。

外皮炸得香脆，但鷄肉能保持嫩滑多汁，同時還保留了鷄肉的純正原味，推薦！

Brownies with Ice Cream MYR 13 

 Monte's最受推薦的甜品共有兩款：一是Bread & Butter Pudding、另一款則是Brownies。

但是擺放在櫃檯的蛋糕，賣相也十分不錯，不妨一試。

Brownies通常賣相并不怎麽樣，但濃鬱的巧克力口味卻能讓人回味無窮。

熱騰騰的Brownies搭配冷冰冰的香草冰淇淋，一冷一熱的搭配更是美妙。

用餐當天碰巧是生日天，店家還用心地爲Browines裝飾一番，

并在上菜時高唱生日歌，怪不好意思，卻感覺很窩心。 

每一年臨近12月份時，源自西方國度的興奮與喜悅，都會飄洋過海到世界的另一端，

把雀躍的心情感染給東方人。 在老外、富人、高薪一族居多的高級商場BSC，

每一年都爲聖誕節精心裝飾，整個商場都充滿了聖誕與新年的歡樂氣氛。

就個人而言，BSC的聖誕裝飾是城中最美麗、最有創意的裝潢之一。