Serai : 馬來式下午茶

餐廳: Serai
地點: Paradigm Mall
特點: Malay Style 下午茶
價格: MYR 25 per set

Serai以白色爲主調，搭配著木色餐桌椅，讓餐廳呈現一種素靜雅致及溫暖簡約的風格。乍看外觀，Serai予人的感覺像是一家充滿格調的西餐廳。而事實是，Serai以傳統風味的馬來料理為主打，混合泰式與西式料理的多元化Fusion餐廳。

餐廳名字“Serai”恰恰就是馬來文中的“香茅”之意。香茅又稱檸檬草，含有獨特的清爽香氣，是印度及東南亞國家不可或缺的香料之一。印度人會將茅草加入咖喱，泰國人會將茅草加入Tom Yum湯，馬來人則有Ayam Masak Serai Kuning等。打開餐廳餐牌，即能看見Serai的特色招牌菜包括Nasi Ulam Ayam Bakar、Nasi Ambang、Nasi Kerabu、Serai Platter等極具傳統的馬來料理。西式料理計有Moroccan Spiced Lamb Shank、Chicken Parmagiana、Gourmet Lean Beef Burger等等。

Serai老闆Najib與現任首相剛好同名。他來自沙巴，畢業於澳洲藍帶廚藝學院，擅長烹調料理，曾在Melbourne酒店及高級餐廳任廚約10年之久。從澳洲回流大馬的他，決定與岳母攜手合作經營餐廳，將原來的“Serai Thai”拓展成同時擁有4至5家分店的The Serai Group。

如今，Afternoon Tea已不再是外國人的專利。Serai最新推出了一個符合大馬人口味的馬來式下午茶“Tea Time”。Tea Time為兩人份套餐，包含一個主菜，兩杯飲料及一份甜品。主菜計有Mee Goreng Mamak或Seafood Char Kuey Teow任選其一；飲料為大馬人最愛的拉茶Teh Tarik；甜品則是Pandan Banana Fritters with Vanilla Ice Cream。凡購買超過兩份Tea Time，即可以馬幣10塊的價格購得一片蛋糕。此促銷目前只限於Paradigm Mall、Life Center及Cyberjaya的分店，並且僅限週一至週五，由下午3點至6點。

Serai @ Paradigm
Lot 07, Level 1 Boulevard, Paradigm Mall, Kelana Jaya

Serai目前正推出了符合大馬人口味的馬來式下午茶。
Tea Time為兩人份套餐，僅限於weekdays，時間由下午3點至6點。

Teh Tarik 原價為MYR 5.50 (每杯)
經過反復的拉制以後，紅茶和煉奶更能充分融合一起。
茶最上層堆積一層厚厚的奶泡，咽下一口即能感受到奶茶的細滑與茶香。
最重要是，這杯拉茶甜度剛好，即使喝多也不覺得膩。

Seafood Char Kuey Teow 原價為MYR 16

擺在炒粿條上層的鮮紅大蝦十分誘人，蝦肉新鮮彈牙多汁。其實這隻大蝦只是冰山一角，稍微翻動一下粿條，既能發現裏頭埋藏了許多蝦子與魷魚。炒粿條的色澤油亮，火候十足，帶有焦香氣，伴著海鮮的鮮美，味道更好。

Mee Goreng Mamak 原價為MYR 15

賣相一般的Mee Goreng Mamak，微辣鮮香，麵條有嚼勁，味道十分道地和濃郁。

Pandan Banana Fritters with Vanilla Ice Cream 原價為MYR 13

炸香蕉是馬來西亞最普遍、最經典的街邊小吃之一。將切片的香蕉，沾上麵糊，
丟到鍋里油炸至金黃色便能起鍋，既成爲一道外酥内軟的美味甜點。

Pandan Banana Fritters的外形是個圓柱體，表皮長得有點像芋角。
充滿南洋風味的Pandan香氣使炸香蕉增多另一種口味。
然而，個人依然最喜歡那種表皮凹凸不平，口味最傳統的炸香蕉。

香草冰淇淋是百搭的冰淇淋口味，能隨時與各種食物飲料組合起來。
綿密的冰淇淋與香脆的炸香蕉，一冷一熱的搭配，口感豐富，滋味十足。