Common Grind at the Row

Jalan Doraisamy就隱藏在吉隆坡市區裡的某個角落，是銜接Jalan Sultan Ismail與Jalan Dang Wangi兩條主要大道的某條捷徑，全長不到800米，路口亦窄小得無法確認它的實際位置。一般人或許也無法記起它的名字，只管它叫「Sheraton Hotel旁邊的小路」。根據永春會館的網站記載，由中國南下而來的永春人，在19世紀末期開始立足吉隆坡。當時，這批新移民主要集中在Jalan Hale、Jalan Kamanting、Jalan Yap Ah Shek及Jalan Doraisamy這四條街道，當時約有百多戶永春住民。到了2003年，這排戰前老店屋被改造成為一條聚集了酒吧、娛樂場所及餐廳的酒吧街。又到了2005年，這條街道又被財團相中，一排22間老店在這項重整計畫中被咖啡館和特色餐廳取代，成為一條人文藝術氣息濃厚的街道。Limablas姊妹店Limapulo、Mojo KL、Butter + Beans及League of Captains是最早在這裡營業的開拓者，BacchUS、Chamber 3、Peter Hoe等餐廳或酒吧在後來幾年也相繼入駐The Row，為市內增加一個全新景點。

Common Grind的前身就是Butter + Beans，其創始店為PJ SS17的Happy Mansion店，之後在OUG和Menjalara Kepong開設分店。在競爭激烈的市場中，這家分店最終還是逃不過易主的命運，實屬可惜。接捧的Common Grind雖然換了招牌，可是身處在同一個店鋪位置的它變化不大，戶外和戶內依舊保留了Butter + Beans的原有面貌。Common Grind的外牆還是以白色粉飾，右邊是玻璃門，左邊是由三面同等高度的透明玻璃窗所組成的大面積落地窗。落地窗兩邊以紅磚為裝飾，由地面一直延伸至窗戶上邊，看起來像是兩根細細的紅磚柱子。地上則是使用了紅磚鋪成了一個個格子，貫徹了The Row以紅磚為建築設計的整體風格。落地窗前的白色石椅、休閒椅以及白色遮陽傘，都為咖啡館增加了一絲如明信片般的小景畫。就像法國街頭的咖啡館一樣，坐在街道旁的休閒椅上閱讀書籍、喝咖啡儼然是構成羅曼蒂克的主要部分。與不遠處的鎰記比較起來，Common Grind的週末午後更顯得悠閒和寫意。不過這裡的網速實在快得無法讓你悠閒。

Common Grind的室內空間可分為三個區域。第一個區域是落地窗背後的長桌座位。這片區域因著落地窗而顯得明亮和乾淨，讓室內可以吸收到充沛的陽光。寬敞的小空間讓長型的實木餐桌能夠多擠入幾張餐椅，把四人座位變成六人座位。第二個區域是玻璃門背後的沙發椅區。方型實木餐桌與貼著內牆的黑白條紋沙發椅形成兩條直線，佔據了咖啡館右邊的大部分空間。黑白條紋是永不過時的流行設計，也是日式家居用品店Muji的最愛。它既簡單又個性鮮明，乾淨利落且不煩瑣，讓原本普通的沙發椅變得優雅和溫暖起來。從白色牆壁探出頭來的工業風格壁燈，把富有浪漫情調的燈光灑在餐桌上。座位對面是咖啡館的吧檯和櫃檯，吧檯座位就設立在尾部的咖啡機前，還擺放著幾張顏色鮮豔的高腳椅。咖啡館的第三個座位區域就在寫著餐單的黑色牆壁背後。側邊有一面面積很大的落地窗，可以望入The Row的紅磚城堡裡，同時還能讓這個角落保持明亮。玻璃窗邊的木製小窗台是擺放馬克杯和甜品的小桌己，讓人可以挨著窗、擺出慵懶的姿勢享受悠閒時光。在咖啡館易主之後，這個文青角落擠入更多的餐桌椅，各緊貼在左右兩面牆上，使得這個空間變得稍微有點擁擠。

跟Butter + Beans一樣，主打咖啡的Common Grind並沒有供應主餐，主要以意式咖啡、無咖啡因飲料、西式糕餅和蛋糕為主。義式咖啡包括Macchiato、Cappuccino、Latte、Piccolo、Mocha、Ristretto等等，其他還有Americano和Flat White——所有咖啡類飲料都寫在吧檯旁的黑色牆壁上，櫃檯前亦備有餐單供客人點餐。無咖啡因飲料包括green tea latte、chocolate、mint chocolate、honey chamomile、lychee lemongrass等等，另外還有售賣cold press juices，讓客人擁有更多的選擇。跟Butter + Beans比較起來，Common Grind的pastry和蛋糕選擇顯然少了很多，但依然有鹹、甜兩種口味；前者包括mushroom and ham quiche、chicken mushroom pie、curry chicken pie等等。後者有peach danish、apricot danish、walnut cinnamon roll、pistachio chocolate danish等等。這裡的甜品多以千層蛋糕為主，包括mocha mille crepe、vanilla mille crepe、lavender earl grey mille crepe及salted caramel almond mille crepe。

Salted caramel almond mille crepe是TimeOut雜誌在介紹Common Grind時，特別推薦的其中一款蛋糕。焦糖和杏仁是非常經典的搭配，是各款蛋糕最常使用的材料，如蛋糕捲、提拉米蘇和磅蛋糕。不同的製作方法會有不同的口感，而焦糖那份獨特的香甜味，以及經過微烤的杏仁顆更是為柔軟細緻、層層疊疊的法式千層蛋糕提供了更多變化的口感。12香蕉是很好的鉀來源，富含纖維、維生素C和B6以及抗氧化劑，而香甜的香蕉更是一種很常被用做糕點或甜品的熱帶水果，包括banana muffin和banana loaf。美式Muffin在做法和形狀上比較接近杯子蛋糕，但質地更濕潤綿密，而扁平的loaf更接近麵包的口感。少了濃郁的香精味，Common Grind的banana loaf擁有較天然的香蕉味，口味淡淡而溫和，又因為油脂較少而不會讓人吃得太膩，並且還帶有蓬鬆柔軟的口感。Strawberry Pistachio Cake會是深受女生喜愛的蛋糕。它擁有纖細、美麗、浪漫的外表，上層是一層厚厚的奶粉色奶油霜，頂部灑上了粉紅色的花瓣和攪得細碎的開心果，下層的奶油蛋糕之間抹上一層草莓醬，吃起來具有草莓香味、細細的開心果仁味，以及濃郁的奶油蛋糕味，讓人品嘗到甜甜的滋味。

Common Grind

42, The Row, Jalan Doraisamy, Chow Kit, Kuala Lumpur.

Monday-Friday: 07:30-21:00

Saturday: 09:30-20:00

Sunday: 09:30- 19:00

 

 

Iced Americano MYR 8

Americano (hot) MYR 7

Flat White MYR 10

Banana Loaf MYR 3.50

Strawberry Pistachios MYR 12

 

 

Wheelys Cafe, Kuala Lumpur

重新整修後的Sunway Putra Mall早已脫胎換骨。商場內增加了許多新穎的元素，帶動了該區的商業經濟活動，逛街的人潮也明顯增多了不少。主攻女性市場的Vanity Hall，位於Sunway Putra Mall底層的東翼，集合了各大國際品牌如Bobbi Brown、MAC、Clinique、Laura Mercier、Inglot及Pink Parlour，為女性消費者提供了一站式的高級彩妝、美容、護膚服務站。Wheelys Cafe就駐守在Vanity Hall的中央位置，被各家美容中心給包圍起來。

坦白說，Wheelys Cafe跟周遭的環境有點不太搭調。可是就以Wheelys Cafe本身來看，它卻富創意性地填補了Vanity Hall的空白面積，同時又帶入了十分切題的主題設計，很有心思。Wheelys Cafe予人的感覺就像在跳蚤市場或流動市集裡擺賣咖啡的小攤位。這家無門也無牆的Cafe，可以讓人一眼望穿整個「流動咖啡車」的前後左右。它按鋪放在地板上的灰色毛地毯規劃出一個不規則的形狀，體積龐大而造型古舊的流動單車停泊在一根柱子旁，既醒目又有個性。

紅和白是Wheelys Cafe的基本色調。流動單車的白色帳篷上有一排紅色的招牌文字，帳篷底下放置了一台鮮紅色的小型咖啡機，造型摩登而有型。流動單車前也擺放了幾款倫敦巴士和雙層巴士的迷你擺飾，它們身上的紅色與咖啡機相互輝映。店家還在流動單車周圍擺放了其他富有個性的小擺飾品、銀紅色的illy咖啡豆鐵桶、油成白色的木屏風、白色木書櫃等等，並在木書櫃內外放入有關咖啡的中英文書籍，讓整個「流動咖啡車」充滿了文藝氣息。

Wheelys Cafe的流動咖啡車旁還有一個用來擺買椰漿飯、馬來糕點、本地風味蛋糕等傳統小吃的古舊小推車。旁邊還有一個只要用來存放西式蛋糕和其他食品的冷藏櫃。最前方是一個緊挨著柱子的高腳吧檯桌，與商場的另一個入口十分靠近。高腳桌旁的粉色老鐵馬被停靠在桌邊，以懷舊的造型作為咖啡館的鎮店之寶。淺色的實木餐桌椅帶有圓潤的線條，不但柔化了木製傢俱的質感，還增加了這裡的自然氣息。唯美中不足的是缺少了綠色的清新感。倘若能在某個角落放置一、兩株植物盆栽會更好。

Wheelys Cafe Kuala Lumpur

Ground Floor, Vanity Hall, Sunway Putra Mall,

Jalan Putra, Chow Kit, Kuala Lumpur,

無論是為了一份早餐開啟一天的行程，或一個下午茶充充飢，亦或只是喝杯咖啡偷個閒，Wheelys Cafe都是一個不錯的選擇。比較起Sunway Putra Mall的其他角落，Wheelys Cafe剛好就身處在一個比較安靜的角落，可以避開一小部分人潮，獨自兒坐在這裡發呆也很不錯。看看「流動咖啡車」上的紅色咖啡機，就感覺這裡的咖啡應該還不錯，想要喝Espresso、Americano、Cappuccino、Latte還是Mocha都可以叫上一杯。要來點特別的，即可以點上店家推薦的Pure Japanese Matcha Latte with Espresso或是百分百純正的Slow juice補充營養。

別看Wheelys Cafe的規模不大，他們家供應的食物種類會比想像中還多。All day breakfast包含了西式風味的breakfast sandwich、breakfast wrap、yogurt with granola；以及富有本地色彩的Nasi lemak、roll & dip及kaya & butter toast，每份本地式全日早餐都富含兩顆生熟蛋，果然很對本地人胃口。另外，只要多加5塊升級為all day breakfast set，就能得到一杯黑咖啡、Harney & Sons高級西茶、蘋果汁或橙汁等任選其中之一。

Wheelys Cafe供應的其他食物還有同樣是本地風味的Wok-fried tom yum mee hoon + egg及egg fried rice with samba ikan bilis。三大種類的本地toast分別有融入「辣死你媽」味道的nasi lemak toast、最經典的海南風味加央混牛油的海南麵包以及caramel cheese toast。Gourmet sandwich包括B.E.L.T Sandwich、Special tuna mayo with egg、classic tuna sandwich及店家推薦的Egg with avocado pulp。倘若想要來點中式的食物，店家也有供應自己製作的蒸點：BBQ chicken、sweet coconut shred等，任君選擇。

Breakfast Wrap靈感來自墨西哥最普遍的Tortila wrap又稱墨西哥薄餅，是以玉米粉或大麥粉製成，可把各種材料捲成類似春捲。Wheelys Cafe則是把墨西哥薄餅折成口袋，口袋裡面塞入了雞肉火腿、scramble eggs及生菜等材料，使得breakfast wrap看起來鼓鼓的。墨西哥薄餅本身的味道比較清淡，帶有一點點彈牙爽口的咬感；夾著一層蛋、一層火腿、一層生菜的口感更具層次感；煎過的蛋和火腿的香氣則填充了整體的口味，必要時還可以加入mayonnaise和辣椒等調味料增加潤滑度。這款breakfast wrap的體積不會太大，可應付一般胃口較小的女性上班族，胃口較大的人可能要多點其他食物或蛋糕才會有飽足感。

Wheelys Cafe的butter cake賣相看起來比較一般，卻多了一點homemade的樸質。跟其他咖啡廳比較起來，這裡的Butter cake感覺上沒這麼油，但失去了牛油蛋糕原本紮實又濕潤的口感，每一口都具有濃郁的牛油香味。Wheelys Cafe的牛油蛋糕比較乾，用小叉子切開蛋糕便可感覺到它的鬆散。好在重新加熱之後，牛油的香氣隨著溫度增高而提升，散發出一種傳統的香味，但香味和甜度的程度剛好，所以吃起來不會感覺很膩。配上一杯苦澀的黑咖啡或是帶甜的巧克力，滋味會很不錯。另外值得一提的是，店家選用的木制餐盤很有文藝之感，為盤中的焦點增加了美感。

Americano MYR 7.50 (Hot) / MYR 8.50 (Cold)

Cappuccino MYR 8.50 (Hot) / MYR 9.50 (Cold)

Breakfast Wrap

MYR 5.50 (Ala Carte) / MYR 10.50 (All Day Set)

Homemade Butter Cake MYR 2.50/pc

Wheelys is a chain of organic bicycle cafés, enabling people (ALL people) to start their own businesses. Since launching in 2014, Wheelys has exploded over the world and currently operates cafés in more than 45 countries. Wheelys was hosted at Y Combinator (the accelerator behind Airbnb, Dropbox, and Reddit) and has been funded by, amongst others, Paul Buchheit (creator of Gmail), Jared Friedman (founder of Scribd), and Justin Waldron (co-founder of Zynga).

不說真的不知道，去年10月左右才開始營業的Wheelys Cafe，其品牌源自瑞典的首都Stockholm，難怪招牌也以紅色著色。Wheelys Cafe於2014年的秋天發跡；2015年初，此咖啡品牌在世界各地共有60個加盟店；同年夏天立即增加至120個加盟店，呈2倍增長，早已橫跨全世界44個國家。Wheelys Cafe目前由一位20多歲的年輕女孩Maria De La Croix任職該公司的CEO，創意地以「A Cafe in a Bike」的無煙概念或綠色環保設計為主題。

這個流動咖啡車本身具有過濾空氣的功能設計，並使用小風車和太陽能芯片去收集、儲存能源來供電，完全能夠自給自足，極具環保意識。小小的流動咖啡車就設置了咖啡機、小冰箱、熱水器、小火爐、儲物箱、無線上網router、廚餘箱等等，果然是麻雀雖小，五臟俱全。造型突出、充滿個性的Wheelys Cafe，堪稱是the first global food cart franchise，也是世界上最小的咖啡座。儘管走入吉隆坡後的Wheelys Cafe已長期駐守在商場內不再前進，卻為這座城市帶來了耳目一新的新鮮感，讓我們有機會認識又一個持續增長的國際品牌。