今天吃什麼? fooDrink: Terracotta Cafe and Boutique

位處在Bandar Utama、Ara Damansara及Kota Damansara之間的Tropicana Avenue，因其地理位置適中的條件，近期已成為許多人的新蒲點。在Village Grocer、Subway、The Coffee Bean & Tea Leaf、Burger King、Bann Sabai Massage by Erawan、Justlife等各個知名連鎖零售商入駐以後，其他小店、餐廳和主題咖啡館也相繼冒起，而且每一家店都有自己的客群，同在Tropicana Avenue卻各有各精彩。甚有特色和富有主題的Happ Cafe、Gold Bar及Terracotta Cafe & Boutique很自然地便被許多人歸納入「favorite list」或近期「must go」的名列之中。

Terracotta Cafe & Boutique位於Tropicana Avenue的1樓，與Gold Bar及天上天火鍋相鄰。由於底樓店舖擁有閣樓，故此一樓的實際高度比一般建築物偏高。白色外牆與落地玻璃窗的搭配，與樓下的Happ Cafe很是相似。差別在於Terracotta Cafe門前多了幾張四四方方的戶外木條桌凳以及擺放在落地窗邊的綠色盆栽，把戶外餐座打造成一個隔著一個走廊的觀景台。外牆兩邊各自裝上了牆面書架，頓時讓這個戶外餐座增添了娴静和書香味。踏入空間不大的Terracotta Cafe以後，即能看見店裡四處都擺滿了各種類別的仿真花，到處鳥語花香，還瀰漫著夢幻、溫馨和柔美的氣質，能夠輕易擄掠少女心。

Terracotta Cafe & Boutique裡使用了各種不同的塑膠花作裝飾和搭配，使得小店變身成為一座小花圃。被粉刷成白色的四面牆及天花板，在視覺上有名淨透亮的現代風格，平凡而不平庸。店裡靠近落地玻璃窗的左邊位置是Terracotta Cafe的拍照專區；牆面上掛了三排向下垂吊的米色仿真花，讓淨白單調的背景增添立體的設計感。米色花底下是一排靠在牆面的長形木箱椅，椅子上擱著許多坐墊、小枕頭和熊娃娃，打造出隨意而舒適的小空間。店裡的其他餐桌椅就散佈在各個角落，不同造型、顏色和材質的餐桌椅湊合在一起，雜亂之中又帶點條理，而坐在桌上的熊娃娃則為店裡裝飾配襯出童趣。

既是咖啡廳又是流行精品店的Terracotta Cafe & Boutique，把店裡近1/4的區域規劃為小商店區，就像是跳蚤市場裡常見的服飾攤位，成為咖啡廳的另一道風景。Terracotta Boutique專門售賣流行女裝、女生首飾和配件。各種商品就掛在掛衣架上或是牆上等待出售；還有部分商品懸掛在把Boutique與Cafe分隔開來的黑色鐵架網上。幾張方形木桌沿著若隱若現的鐵網上排列成一條直線，晾在衣架上的時尚雜誌也被掛在桌邊的鐵網，讓人可以隨意拿起雜誌來閱讀。隔著走道的另一邊是Cafe的水泥吧檯，卻是店裡最少裝飾的角落。擺放在水泥吧檯外的A字型收納櫃，造型十分創意可愛，也很實用。

Terracotta Cafe & Boutique裸露的天花板上還懸吊著幾串大小不一的捕夢網 (Dream Catcher)，藉以為店裡增加更多夢幻的氛圍。捕夢網又稱夢捕手，源自18世紀，是一種來自美國原住民印地安人的傳統手藝品。按照傳統習俗，印地安人相信夜晚的空氣中瀰漫著各種夢幻，因此編織捕夢網來捕獲夢裡的夢幻，好的夢會通過捕夢網中的洞、隨著羽毛滑入做夢者身上，同時還將惡夢困在網中，等待清晨的第一道陽光把它消滅掉。捕夢網通常以柳木為箍，再以羽毛、珠子和繩子編織完成。製作好的捕夢網一般會掛在孩童的床頭上，避免小孩被惡夢纏上。它就像生命之網，為人們帶來幸運和願望。

Terracotta Cafe & Boutique

P-1-15, Tropicana Avenue, Persiaran Tropicana, PJU 3, Petaling Jaya.

Terracotta Cafe & Boutique於去年6月5日正式營業。Terracotta Cafe供應的餐單以本地美食和西式餐點為主。最有濃厚本地風味的Nasi Lemak Biru，是店裡的招牌菜之一。店家將椰漿飯染成Nasi Kerabu般的藍色，再配上香腸、sambal及炸雞，便成為本地人最愛的道地早餐美食。Grenada Verde Pasta是店裡供應的其中一款義大利麵選擇；義大利麵的醬汁是由鰐梨、菠菜、Greek yoghurt等絞碎混合而成，口味十分特別。其他還有全天候供應的西式早餐如Denver Scrambled Egg、Big Breakfast、Cheesy Tuna Waffles、Tuna Sandwich、Big Burger等等。

由於Terracotta Cafe店內並沒有廚房及齊全的廚具，所以這裡的食物通常是在微波爐加熱後才上桌。Terracotta Cafe的Denver Scramble breakfast的擺盤有經過設計: 將生菜攤開用以充當頭髮、scramble egg是臉蛋、以及微笑的胡椒顆粒，賣相長得很可愛。可惜其配菜選擇純屬一般，並沒有予人太大驚喜。圓盤上的各種配料像是scrambled eggs、炒蘑菇、hash brown、mini croissant及培根等等，味道平平無奇，甚至還有點油膩，只是剛剛合格之作。Terracotta Cafe使用Focaccia Bread作為三文治的基層，再搭配不同餡料發展出各種口味的三文治。Focaccia是源自義大利的一種麵包，外型扁平且不滿凹洞，充滿著橄欖油和香草的氣息。這裡的Focaccia在經過烘烤過質地變得較硬，Egg Sandwich的餡料有芝士、美式炒蛋和蔬菜，過多的黃芥末醬和mayonnaise使得三文治內層過於濕潤，整體味道偏酸而單調。

跟主菜比較起來，Terracotta Cafe的西茶和咖啡其實更有吸引力。Butterfly Pea Tea除了是這裡最暢銷的招牌茶，也是具有南洋風味的健康消暑茶。Butterfly Pea Tea的中文名稱為蝶豆花，擁有抗氧化、提升腦力、護髮、提高抵抗力及美容養顏的效果。在本地，蝶豆花常被用作天然染色劑，製作娘惹糕點、娘惹粽子、Nasi Kerabu等美食。近幾年卻搖身變成了一種流行飲料，將它放入水中浸泡，利用花朵中的花青素成分，把清水染成奇幻絢麗效果的藍色飲料，既美麗又養生。由於蝶豆花本身沒有任何香味，因此在飲用時可以加入檸檬和果糖來增加風味。其他西茶選擇還有Chamomile Flower、Peppermint、English Breakfast、Imperial Earl Grey及Mountain Berry等等。

Terracotta Cafe選用的咖啡豆品牌是來自意大利的老牌子Caffè Vergnano 1882。顧名思義，這個咖啡品牌的歷史可追溯到1882年，在Turni山丘下的某個小鎮Chieri開始發跡，歷史十分悠久。Caffè Vergnano最初只是一家雜貨店，當時就已開始著手咖啡豆的烘焙和販賣生意。傳承了四代的Caffè Vergnano，後來便轉型成為咖啡生產商和銷售商，在肯亞購買了咖啡農地，業務也進一步擴充，遍及世界各地。Caffè Vergnano 1882的咖啡味道濃郁、甘香、芳醇，絕對有品質保證。Terracotta Cafe現場也有售賣咖啡豆、咖啡器具、French Press、茶葉、茶具、玻璃杯等商品。

Terracotta Cafe店裡非試不可的招牌甜品是水信玄餅 (Shingen cake)，又稱水滴蛋糕。信玄餅本來就是日本的傳統小吃，使用糯米粉製成軟年糕後蘸上黃豆粉吃。水信玄餅則是利用瓊脂或寒天代替糯米粉，變換成水信玄餅。這種顏值爆表的日式甜品曾在日本掀起一陣騷動。它的外型看起來如水晶一樣晶瑩剔透，質感則像果凍般吹彈可破，口感細嫩順滑而彈性特佳，吃起來清涼爽口，配上黑糖和黃豆粉一起享用，風味更佳。水信玄餅後來升級發展為可以放入內餡，最常見的便是櫻花，而Terracotta Cafe選擇了薰衣草。水信玄餅加入香味獨特的薰衣草，感覺更加夢幻和浪漫，光看就能令人融化。輕輕咬破輕盈細緻的水信玄餅，薰衣草的香氣即會在喉間漸漸散發開來，讓口裡充滿紫色花香。

Terracotta Cafe店裡售賣的waffle餐單皆冠上了人名，看起來就像是某人專屬的甜品和口味，非常吸引人。如以水果口味掛帥的Sylvia's Mixed Fruit Farm waffle、以花生和香蕉作為主要配料的Sylvia’s Peanuts Garden、女生最愛的巧克力口味Anson’s Chocolate Factory waffle、加入marshmallow和jelly bean的Angel’s S’more Paradise、鋪上一層起司和奶油的William’s Cheese Cottage。除此之外，店家也有供應各種蛋糕如brownies、Panna Cotta、macadamia cheese cake、chocolate cake、onde onde等等，選擇多樣化，值得一一嘗試。