2015-09-29

Lush Cafe

以華人居多的Setia Alam,從來不乏海鮮餐館或茶室。每到了用餐時間,商業區内的各家大餐館都會呈現出百花齊放的樣子。相對來説,西式咖啡館的風潮在這裏盛行的速度比較慢一些。就目前而言,該區内的咖啡館數量屈指可數。於今年開始投入營業的Lush Cafe,是Setia Alam最新的咖啡館之一。

1月份開始營業的Lush Cafe,位於Jalan Setia Prima C U13/C的商店二樓、左邊的店鋪。雖然它並非面對車來車往的Jalan Meru,也不是在Setia Alam pasar malam的繁忙路段上,卻是市區內居民經常路過的角落。懸掛在店外的招牌雖然並非十分顯眼,卻予人樓上是有機蔬果店或健康果汁店的美麗錯覺。

Lush Cafe
18-2-1, Jalan Setia Prima C, Setia Alam, 
Seksyen U13, Shah Alam.


Lush這個字本身有綠意蔥郁的意思。故此,Lush Cafe的用色——綠色與棕木色——體現在大自然的氛圍。這裡的傢具都以實木傢具為主,同時也以綠色做點綴,令人仿若置身在一個自然、舒適、放鬆的環境之中。

 Come and relax. 
Read a book. Surf.
Make yourself at home.

實際上,Lush Cafe的整體裝潢有種似曾相似的感覺。咖啡館內主要分成戶內座位及戶外餐座兩個區域。

戶外餐座區佔據的面積不大。由半片紅磚牆及半片玻璃窗所隔出來的小平台,是一個與窗外有聯繫的小空間。這裡可以直接感受當下的天氣,熱天時會暴露在熱浪的襲擊中;雨天則能聞到濕氣的味道。排放在牆角的一株株植物,也發放著綠色的正能量。實木餐桌椅零星地散落在不同角落。靠在左牆的小書櫃上,有一幅深淺藍色箭靶,因為被擺放在正中間的位置而格外顯眼。






戶內餐座區光綫充足,所以拍出來的照片看起來都很不錯。用餐區的面積十分寬敞,因此絕無壓迫感。咖啡館的櫃檯及吧檯與玻璃門相對而望。兩張長木桌椅靠在玻璃門邊的白牆上,靜靜地獨處著。咖啡館的主牆上整齊地貼上了切成方格的綠色草皮毯,形成了一幅綠白格子相間的棋盤,非常突出。在空白處還有顏色鮮豔的畫作、幾個凸起的木架,架子上擺滿了裝飾品,像是Toys Stor裡出現的綠色小兵隊、兒時玩的坦克車等等。

另一幅白牆上,則有使用仿真草皮剪拼成的綠色文字與格子,還有數不盡的蝴蝶及太陽花,為室內帶出綠色的生氣和活潑。塞滿圖書的書櫃躲藏在角落,為這裡增添了一股文藝氣息。而書櫃旁的摺疊鏡子,則散發出復古情懷。抬頭望一下,才發現那個懸吊在天花板的卡帶造型吊燈,極具創意及美感。其實多留意一下每個角落的細節,即會發現到店家的用心。










Lush Cafe的飲料餐單與其他咖啡館大同小異。隨手拈來的Americano、Latte、Cappuccino、Mocha、Afogato、巧克力、Smooties、果汁、西茶......能叫出口的幾乎都已經列在名單之內。

Lush Cafe主要選用了本地高級酒店及餐廳最普遍的Coffex咖啡。它不但有品質,也很香醇,適合大多數人的口味,味道很不錯。咖啡館也有另外供應其他單品咖啡,如Brazil FAF的Mountain Mogiana。



Hot Americano (Hot) MYR 7 / (Cold) MYR 8


 Cappuccino (Hot) MYR 9 / (Cold) MYR 10



這裏的蛋糕多以千層蛋糕為主,包括Green Tea、Tiramisu、Midnight Chocolate、Bamboo Charcoal、Matcha Passion Fruit、Pink Lady,其他口味則有Carrot Cake。

粉紅色的千層蛋糕並不常見,所以很容易便迷惑人的目光。店家推薦的Pink Lady,蛋糕上層灑上了玫瑰花瓣做點綴;放入口中的蛋糕在後舌尖上散發著玫瑰汁——即是我們很常喝的sirap的味道,味道偏甜。切得細碎的荔枝肉埋藏在一層層的蛋糕之中,所以吃起來很有口感,衹是奶油多了點。


Pink Lady Mille Crepe MYR 11



然而,作為主打咖啡的現代咖啡館,Lush Cafe的主食選擇少之又少。或許這是Lush Cafe吸引力比較低弱的原因之一。

這裡目前僅提供三款主食:Breakfast Platter 1、Breakfast Platter 2 (Vegan)以及體積蠻大的Steak & Cheese Pie。另外,還有兩款口味很接近的小吃:Cheezy Fries和Cheezy Wedges。

話說回來,包含1杯咖啡的Breakfast Platter,其價格不算太貴。圓盤中擠滿了幼小而酥脆的Hash Brown,加入了烤蒜米及黑胡椒的蘑菇,幾條起司小香腸,埋藏在盤底的Ham,以及中層夾有起司的烤麵包,再加上一杯任選一種口味的咖啡,真的就能夠把一般人的胃塞得滿滿的。

Breakfast Platter + Any hot coffee RM 18




爲了響應環保以及咖啡館的綠色主題——除了櫃檯背後的黑板上寫上的飲料Menu以及桌上的蛋糕Menu之外,Lush Cafe基本是沒有提供具體的餐單(Menu)。客人可以先在櫃檯使用平板電腦,查看圖文并茂的Lush Cafe's Menu,然後直接點餐。

縱然Lush Cafe的風格稱不上非常獨特,主題也并非十分亮眼,可是整個環境確實予人一種非常舒適的感覺。而這應該就是Lush Cafe的初衷。

有時候,若想要找一個距離不會太遠,又與人潮若即若離的地方,一個人靜靜地閲讀、上網、嘆咖啡,它或許是一個不錯的選擇。

2015-09-22

后巷肠粉记

“後巷腸粉記”的位置就在Taman Sea的某一排店屋。它背對著繁忙的LDP,被埋沒在人潮比較稀少的商業區,所以顯得比較寧靜。特別是到了夜晚,這裡更顯得寂靜。除了距離比較近的苦瓜菜館及海南咖啡店之外,附近的商鋪幾乎都提早打烊。營業至深夜十點的“後巷腸粉記”,在燈火灰黃的環境下,有幾分躲藏在後巷的淒涼感。所幸“後巷腸粉記”店外掛著的霓虹燈招牌,照亮了漆黑的夜晚。

Taman Sea的“後巷腸粉記”於2013年12月初開張,是繼Bandar Sri Damansara以後的第2家分店,不知不覺已有近2年多的歷史。

后巷肠粉记 
47-1, G Floor, Jalan SS23/15,Taman Sea, Petaling Jaya.


“後巷腸粉記”,顧名思義,就是吃豬腸粉的專賣店。它的裝潢概念以復古為主,同時還加入了一點新的元素;每個角落都是用了一點心思去設計,使得室內整個環境充滿懷舊感。像是餐廳最前面的左牆上,就是傳統新村木屋的樣子,木窗兩旁各自貼了一幅對聯,很有老屋的韻味。如咖啡館吧檯般的櫃台及開放式廚房,以木板為建築材料,還有一個長得像豆腐花木桶的高湯鍋子。躲在後方的結帳櫃檯則如同古代大戶人家的官爺批改奏章的書案。

餐廳的另一邊則是以白磚砌成的乾淨牆面,牆上掛滿了玻璃畫框。一支支由水泥地上豎起的實木條,牢牢地頂著天花板,形成一面失虛相間的間隔牆,把餐廳的前廳與大廳分隔成兩個部份。而這個間隔牆的背後也有一個長形的平台,被利用做高腳餐桌。同一色系地實木餐桌椅則排列成形,占據在各個角落。後廚房的出菜口旁,立著一個笨重的木櫥,上面還擺放了幾個廢物利用的擺設品:電風扇、打字機、玻璃瓶等等。上個時代的遺物反而變成了這個時代的裝飾品,填補了空虛的空間。













豬腸粉是一種平民美食,也是最普遍的早餐。然而隨著物價高漲,一碟豬腸粉的售價愈來愈貴,普遍成為茶餐室裡賣得最貴的食物,很讓人吃不消。來到“後巷腸粉記”,豬腸粉的價格雖然並非平價,卻沒有想像中太貴。

所提供的豬腸粉種類由KL style、安順style、Penang Style、怡保Style、咖喱style到蝦醬style都應有盡有。“後巷腸粉記”豬腸粉的賣相很好看。切成條狀的腸粉,像是一條橋般鋪在琺琅鐵盤的中間;醬料就像半圓形的湖般,分佈在橋的另一邊。橋的另一邊還有一顆躺著的綠色小樹。

這裏的腸粉薄而軟。或許是火候的關係,腸粉咬起來有點糊口,仍不失嫩滑的口感,還有微微的米香。醬料雖然沒有令人驚艷,味道卻很足,而且不失傳統風味。

辣醬腸粉 Style Spicy MYR 4.50



鹹味腸粉 MYR 4.20 



豬腸粉永遠的最佳拍檔——釀料,也是無可或缺的配菜。客家釀豆腐是客家美食文化最具代表性的菜餚之一。

傳統的客家釀豆腐本來就是以豬肉及魚肉塞入豆腐而製成,後來又逐漸產生了釀豆皮、釀苦瓜、釀辣椒、釀茄子等等,配料豐富。有時候,客家釀料甚至是主角,比豬腸粉更具吸引力。特別是具有傳統風味的豬肉餡釀料,口感更豐富。

這裏的釀豆腐并非跟腸粉擺在一起,而是裝在另一個復古鐵碗里,分開送上桌。

釀豆腐 MYR 1.70 /件 
釀茄子 MYR 1.70 /件


當然,“後巷腸粉記”除了豬腸粉和客家釀料之外,這裡還有供應本地人最愛的辣死你媽、快熟麵、燒麵包、生熟蛋、炸雞排、糯米鷄、炸五香卷、龜魚餅.....食物還算多元化,足以應付大部分人的胃口。要不然,來一碗番薯糖水也是不錯的選擇。

除了餐桌四周的擺設和物件以外,餐廳使用的器皿如碗、碟、盤、杯都是走復古風。阿嫲的琺琅鐵杯印著的紅色囍字、琺琅鐵碗上畫著的富貴花,越老土越有味道。


Honey Lemon (Cold) MYR 4.40 


番薯糖水 Sweet Potato MYR 4.20