ブック Bukku Cafe

2017年下半年正式開業的Bukku Cafe，位於巴生的新區——Bandar Bukit Raja，是Setia Alam通往Klang的捷徑。Bandar Bukit Raja被Jalan Meru分割成兩半，其中一半緊密地鄰接Setia Alam，兩地之間的距離不到兩公里而已，是此鎮最新開發完成的地段。這個地段主要以住宅區為主，在兩個交通圈之間僅有一排商業舖位，而Bukku Cafe就在這排商店的角落位置，成為這排商舖的唯一一家咖啡館；加上這裡是往來巴生和Setia Alam必走之路，富有日式情調的白色外表更讓人無法忽略Bukku Cafe的存在。

Bukku Cafe的外觀設計簡約而優雅。黑字招牌旁邊的日文文字，在米白色背景下為咖啡館增添絲絲的日式風格。四四方方的Bukku Cafe擁有兩個樓層，樓下店面是一排推拉式的落地玻璃窗戶，把左右兩邊的玻璃窗推開即是咖啡館的入口。Bukku Cafe並非只是外表白皙，它的室內同樣是以米白色為主調，在陽光和燈光的照射下格外閃亮，繼而使得整個空間看起來比較寬闊和整潔。咖啡館裡的格局很簡單，右邊是L形的雲石咖啡吧檯和櫃檯，最前段的部分則是能夠比鄰而坐的單人吧檯座位，依靠著落地窗席坐，視野集中在吧檯以內的廚房而非戶外。

淺色雲石櫃檯的另一邊是依靠著大窗的兩人座位，排列成一條整齊的直線，予人一種舒服寫意的感覺。實木桌子就設置在窗戶底部，使桌位能時刻保持者窗明几淨的樣子，窗台上的綠色植物則是一種點綴，為室內增加自然氣息。同時，室內設計師很有心思地在餐桌對應的牆邊設置了插座，讓客人可以隨時隨地接上電源，十分貼心。咖啡館尾部隱藏著一個沙發座位，沙發椅依舊是以棕木色和米白色的搭配為主，像極了無印良品的雙色格調。沙發座位旁的白牆上，貼著跟玄關高度相近的木製格子櫃：一個格子櫃排滿了各種圖書，恰好切中咖啡館的主題之一；另一個格子櫃則裝滿了咖啡豆和咖啡袋子。

Bukku Cafe最令人鍾愛的角落是咖啡館的後院。透過店舖裡的大片落地窗戶，就能從咖啡館裡望見戶外的一景一物。Bukku Cafe後院是咖啡館獨有的戶外餐座，戶外木質餐桌椅整齊地排列在草地上。剛植入泥土的小樹上長著鮮嫩的綠葉，呈現出一片綠意盎然的景象，並帶有一點禪意，散發著大自然的氣息。這些小樹仍舊等待成為更茁壯的大樹為庭院遮蔭。跟牆一樣高的圍欄將咖啡館和周圍的住宅半隔開來，客人坐在被綠色包圍的空間裡，能隨時抬頭仰望藍色的天空，感受到寧靜安詳和無拘無束。後院牆邊還放置了一個讓小孩子玩耍的滑梯，紅色滑梯台階上還有一個充滿童趣的小房子呢。

通往Bukku Cafe二樓的樓梯獨自地保留在店外的樓梯旁，兩個樓層之間看似沒有太直接的聯繫。在樓下櫃檯點餐完後，走到玻璃門外的樓梯爬上二樓，又是另一個獨立的玻璃門。首先進入眼簾的是面向玻璃門的木質格子櫃，櫃子排滿了各種不同語言的書籍，數量是樓下書櫃的兩倍，使得室內充滿了書香味；沈浸在文藝氣息以後會讓人一秒變文青。格子櫃旁的牆壁上掛著壁櫥，有點傾斜的架子上放置了不同品種的綠色盆栽，讓滿滿的綠意點綴整個空間。三張長桌就以橫排的姿勢佔據在咖啡館中央，留下左邊一條走道。二樓最前端是一排玻璃窗戶，站在這裡就可以眺望到學校上學、放學的熱鬧景象。

Bukku Cafe

No.1, Jalan Singgahsana 4A/KU2, Bandar Bukit Raja, Klang.

以「coffee.chocolate.books」作副標題的Bukku Cafe，跟很多咖啡館一樣以咖啡為主打，因此來到這裡點上一杯咖啡是很順其自然的事。剛好可以趁機利用一至兩杯咖啡的時間，讓自己慢慢靜下心來閱讀、上網、工作、冥想，是一種合算的奢侈。而且在Bukku Cafe這樣的環境下喝咖啡，能夠聞到咖啡和圖書混合起來的文藝氣味，充滿愜意。在這個時代，喝咖啡已不再是純粹的品味咖啡、而是品味生活。除了咖啡維持在一定的水準上，店家在選用咖啡杯和茶具上都花了心思，使得整杯咖啡更具賣相和美感，讓咖啡喝起來更對味。

從Espresso到Americano，亦或是從Latte到Cappuccino和Mocha——各種普遍的咖啡口味在Bukku Cafe都有供應。每次到咖啡館就優先點上一杯Flat White已經成為了個人習慣。這款來自大洋洲的咖啡口味，在澳洲和紐西蘭兩國都有各自的沖泡配方。澳洲咖啡師愛用Single Espresso為小白打底，而紐西蘭人則會用Double Ristretto打底，因此Flat White的味道經常會有微差，但依舊保留了咖啡本身的香濃味，覆蓋在咖啡上層的奶泡具有更輕薄而細密的口感。Flat White藉助強勢的澳洲咖啡文化在世界掀起一股熱潮，在年輕人群中逐漸形成「個性、獨立、自由和冒險」的代名詞，標榜著一種全新的生活態度。

若是抹茶愛好者的話，不妨嘗試店裡的Japanese Matcha Latte，當然也不容錯過Bukku Cafe特別炮製的Green Tea Croissant。抹茶牛角包是繼奶黃流沙牛角包後的另一傑作，而這兩款croissant都是Bukku Cafe的暢銷食物。抹茶流沙牛角包可以說是奶黃流沙牛角包的變奏版，顏色也由閃亮的金黃色變換成美麗的綠色。Croissant在外型上保持了兩邊都是尖角、中間膨脹的傳統造型，只是金黃色的焦脆表層上抹上了一層粉綠色。店家會在上桌前把牛角包對半切開，抹茶的汁液會往碟子裡流淌成一灘綠色的湖泊。牛角包的切口處露出一絲絲層疊得猶如蜂巢的組織結構，在口感上保留了外層酥脆、內層鬆軟的層次感。被沾濕的那一半牛角包在吸收了滿滿的抹茶流沙以後，變得更飽滿也更好吃。加入了抹茶口味的custard甜度剛好，濃稠中依舊帶有沙沙的口感，卻又多了一股綠茶清香，讓人吃了幾口便會跟著流沙一起融化，美味又可口！

每一家咖啡館都會有屬於自己的一份Big Breakfast。Bukku Cafe全天供應的大早餐，其配料包括了sausage、top cut meat、sourdough bread、兩顆kampung雞蛋、烤蕃茄和水果沙拉，顏色看起來健康漂亮之餘，還可以讓客人攝取到均衡的營養。除此之外，Bukku Cafe也有售賣抹上不同醬料的toast，如充滿南洋風味Caramel Kaya Toast，便是本地人最愛的早餐選擇。Caramel Kaya其實就是雞蛋、椰漿、砂糖、pandan葉混合而成的美妙滋味。Bukku Cafe的焦糖加椰醬，口感順滑濃密，濃稠度和甜度剛好，還有一股微微的焦糖香味，抹在烘烤得酥脆的吐司上，就是一份最簡單又是最美味的國民美食。

除了以素食店和有機店以外，一般咖啡館很少會提供素食漢堡。在Bukku Cafe，客人就可以任意點一份雞肉漢堡、牛肉漢堡或是素食漢堡；其實差別只在於中間那一層漢堡肉。店家選用的是竹炭麵包，在灰色底盤的襯托下特別立體。竹炭麵包上下兩層之間的內餡包括生菜、切片番茄、特製醬料以及漢堡肉。素食漢堡肉主要以豆類製作而成，通常都是把豆類攪成碎粒狀，再壓扁成肉餅，因此在口感上能夠咬到粗糙而酥脆的顆粒感。同時，還能品嚐到源自於豆豆最天然和純粹的香味，完全沒有油膩的感覺，非常適合健康飲食主義者。另外，灰色盤子的另一邊也盛放了一堆炸薯條，帶點微焦的薯條吃起來並不會太油，加上店家只薯條堆上撒了碎胡椒粒，故能讓人吃到最原始的馬鈴薯香味。

Flat White MYR 12

Liberica Kopi O (Local Coffee) MYR 3

Green Tea Croissant MYR 7.50

Caramel Kaya Toast MYR 4

Veggie Burger MYR 15 

樸樂空間 Pu-Re Space

由美國女作家Francine Jay所撰寫的暢銷書籍《The Joy of Less: A Minimalist Guide to Declutter, Organize, and Simplify》，在書中寫道：「Remember, space is of equal value to things (or greater, depending on your perspective.)」；「空白的同義詞不是匱乏，是自由發展的無限可能；丟棄不是失去，而是收復被物品佔據的空間」。這本書教會了讀者不同的生活態度，讓人去回歸一種降低慾望，反撲自然的簡樸生活。當人生中的態度改變，願意放慢追求的腳步，生活會漸漸變得快樂而自由。簡樸生活就是一種回歸自然的和諧生活。

基於對單純和簡樸等生活理念的實踐，「樸樂空間」隨即成立，其中「樸樂」含有樸素、快樂的意義。它主要以自然和環保為主題的「樸樂空間」，在概念上其實是一個讓人歇息的空間：它既是一家餐廳，也是一家民宿，又是一個活動場所。店家能夠租借場地給各個活動單位，承辦小型生日會、家庭或同學聚會、生活營、短期課程、分享會、手工班及文化旅遊等有意義的活動。「樸樂空間」由四個擁有共同信仰的經營者共同經營，每一個經營者各司其職，並且藉此引導大眾大眾接觸純樸的生活方式，在自我探索之中尋找最簡單的快樂，還是一個帶你遠離都市煩囂的清淨之地。

「樸樂空間」由一棟花園屋或民宅改造而成，位於吧生市區附近，隱藏在小樹林的樹蔭底下。抬頭仰望遠處，還可以在樹頂上看見吧生市內最明顯的中國銀行辦公大樓，才驚覺自己原來依然身在鬧市附近。第一次驅車前來時，朋友口帶質疑的語氣問道：「你確定這個花園屋裡真的有餐廳？不管怎麼看都像死路」。接著，在道路的盡頭處就看見了「樸樂空間」的小路牌——那是一個球框已彎曲變形的籃球架，籃球板架上畫了一隻小鳥，小鳥的獨白畫框裡寫著「樸樂 Pu-Re Space」。一棟不起眼的黃褐色洋房就在芒果樹前，自動門深鎖，只開著一扇小門。

走進「家」以後，幻想中的「樸樂空間」才漸漸與現實重疊在一起，變成了一個能夠看見和觸摸到的實體。這個家的四周被種滿綠色植物的小花園包圍著，門前種植幾棵草藥，庭院前也曬著草藥，屋簷下還種滿了說不出名字的綠色盆栽，充滿了綠意盎然的大自然色彩。廢物利用的老鐵車、藤椅、木桌椅、木夾板等等，在綠色花園中非但沒有半點違和感，成為了就美麗的擺設，甚至還提升了整個空間的天然氣息，令人感覺自然和親近。這個家裡的大部分擺設其實都從外面撿回來的垃圾，還有一批木桌椅是某家學校準備丟棄的傢俱。在經過修補之後，它們的生命和價值又繼續延續了。房子正門外的屋簷下擺放了兩張長形木桌椅，看起來就像極了兒時坐的食堂長桌。

樸樂空間 Pu-Re Space

No.2, Jalan Limau Besar, Off Jalan Meru, Klang.

Tel: 03-3885 1088

正面對著籬笆門的老鐵車，穩穩地站立在「樸樂空間」側門外的屋簷下，籃子裡裝滿綠色植物及其他老舊的物品，加上懸掛在屋簷邊的圓形招牌，整個場景看起來就像偶像劇裡的小店，充滿著文藝氣息。老鐵車背後的空地上整齊地排列著幾張餐桌；靠著牆壁的兩張長桌，透明玻璃底下擁有不同的主題：一張是放入了毛筆字，並搭配花瓣、樹枝、綠葉等零件的中國風；另一張是排滿了來自各國大大小小的火柴盒，湊成一幅立體畫。背後的牆面是一個沒有框架的留言板，到訪者可以任意使用不同的紙張、不同顏色的筆寫下自己的想法，再把紙條釘在垂吊下來的麻線上。另外一面牆邊則放著兩張橡膠繩椅(Merdeka Chair)，在粉藍色百葉窗鏡框的搭配下，變成一個帶點復古情懷的畫面。

兩張木桌椅獨立站立在鋪了一層石頭的地面上，使用竹筒搭起來的屋頂透著一點點涼意，跟懸掛在屋簷邊的竹筒風鈴和吊盆植物，以及屋簷外的竹架十分搭調。坐在這裡感覺就像坐在涼亭下的感覺，非常舒服。兩張木桌椅背後就是穿入屋內廚房的小門，廚房前有一個小小的收銀機，收銀機旁邊是「樸樂空間」的小小販賣部，貨架上陳列著許多店家推薦的自製醬料，以及本地製作的調味料、有機食品及手工作品等等。它們都是店家日常用來烹調的調味料，沒有添加物和防腐劑，店家的用意是希望透過自己的方法去為客人介紹有品質保證的本地產品，因此商品標上的價錢都不會太高。個人反而更喜歡櫃檯旁邊的窗戶角落：褐色的玻璃瓶整齊地排列在窗邊，窗戶格子鐵架上掛著各種擺設品和舊式日曆，窗戶頂上排滿了各種等待主人認領的失物，整個場景看起來很混雜，實際卻很協調。

「樸樂空間」的飯廳裡也擺放了兩張充滿童趣的餐桌，透明玻璃鏡子下各自放了史努比和Pokémon等玩具，雖然無法從內輕易取出玩具，卻能讓孩子的專注力放到了飯桌上，這不失為一個好辦法。穿過飯廳的玄關就能走到「樸樂空間」的正廳，以及三間民宿房間。「樸樂空間」民宿的兩間小房設計一般，只能容納三張單人床；由主人房打造成的家庭房間，其設計感十分突出，同時富有主題，讓人大開眼界。大廳旁的小空間被間隔成一個小小的禮品坊，叫做鵝絨禮坊，定期更換主題售賣不同風格的小商品，包括中式服裝、毛筆墨汁、唱片、擺設、書籍、紙鎮、手工明信片等等。

「樸樂空間」正廳的主牆主要以灰色為底色，牆上的「樸樂」鳥是使用水泥一層又一層地黏上去，因此才有現在的立體效果。小鳥旁邊的白色話框其實是刻意留白，是投影機投射出來時的背景。黑色壁畫的角落是尊孔學生親手做的作品，由罐頭上的一層鋁箔紙和準備被丟棄的文具製作而成。其實「樸樂空間」的每個角落都是細節，到處放置了很多手工作品和古舊玩具，像是窗台邊的打字機、手縫布偶，還有牆架上的紙皮聖誕樹等等，簡單而有美感，能夠看出店家的用心。屋內的每張餐桌和屋外的餐桌一樣，透明玻璃底下擁有不一樣的主題。那一刻才發現原來看似垃圾的紙箱皮，捲起來可以變成一個又一個漩渦的藝術品。

細心留意一下，您也會看見懸掛在不同位置的天花板上的吊燈，其實都是自己親手製作出來的美工作品。有幾盞燈是利用塑膠吸管交織而成的，有幾盞燈是用麻袋布編織而成的，有幾盞燈是使用玻璃汽水瓶蓋貼成的，還有幾盞燈是用削得不能再短的顏色木筆綁起來做成的燈罩。帶領訪客參觀房子的其中一位經營者告訴我們，這些吊燈都是在「樸樂空間」手工製作班上製作出來的學生作品，是源自「舊物新用(upcycling)」的環保概念。這跟店家種植草藥和水果，自給自足的想法是一致的。所謂的簡樸生活，就是一種回歸自然的和諧生活。除了丟棄，您也可以在垃圾身上找到再利用的價值。

「樸樂空間」綠化的不止是環境，還有桌上的盤中餐。它藉以精簡美味的蔬食料理讓訪客可以從內在的心靈得到淨化。根據東方日報的採訪報導，負責膳食的四位經營者之一是在學佛吃素以後，才半路出家學會烹飪素食，曾在法鼓山的廚房擔任義工多年，逐漸琢磨出純熟的烹飪技巧。自給自足的「樸樂空間」幾乎都是以自家調配出來的醬料燒菜，燒菜的程序也比較複雜多功，以此發揮天然食材本身最簡單實在的味道，搭配了自家醬料以後又增添了一層不一樣的東西。在廚師的用心烹調之下，這些素菜具有相當精緻美麗的擺盤和賣相。各種食材的顏色具有天然的色彩，使得一盤盤素菜變得更有顏值。又在環境的襯托下，即使不用後期加工，美食的照片也能拍得很好看。

從茶葉到咖啡、由麵到飯、再從優格到蛋糕，「樸樂空間」的健康餐單皆應有盡有。因此，不管是吃飯還是喝茶，這裡都是一個不錯的選擇。在越來越多人開始注重健康飲食之際，綠色食品邊愈來愈受青睞。這裡的美食沒有化學添加劑、無味精、少油少鹽少糖。紙皮印成的菜單按照食物的種類分頁，餐單最上的頁面夾著便條紙尺寸的今日特別餐單，另外還附上一張圖文並茂的「樸樂空間」健康招牌菜，其中包括：五色蔬菜香蕉卷、烤咖哩派、經典派、中式漢堡、水果沙拉、鄉園沙拉、芒果拉昔及火龍果優格。其他美食還有十穀米猴頭菇粽子、海苔醬白靈菇飯、紅槽麵線、醬燒紫菜豆包飯、南瓜香飯、菜根香飯⋯等等。有時候也會根據當季的蔬菜而增加或改變私房菜單。

飯前可以來一杯芒果拉昔及火龍果優格。由於「樸樂空間」門前種了一顆芒果樹，長年都能收穫到圓滾滾的芒果，因此廚房便擁有固定的食材來源。將芒果加入了牛奶之中，再加入其他材料，混合了各種食材的營養和味道，自製出一款和市面上完全不同香味的天然奶昔。切得細碎的材料漂浮在細滑的奶昔之中，增加了細細的口感。「樸樂空間」的優格同樣是自家製作的酸奶。當酸奶的市場需求愈來愈大的時候，越來越多人開始在各種網絡平台上分享自製的酸奶。酸奶的製作基礎取決於一堆化學反應之中，簡潔來說，它是一個受控制的凝結過程，讓牛奶以一種特別的方式變質。「樸樂空間」的優格口味上像是希臘酸奶一樣偏酸，口感單薄中帶點細緻。店家將火龍果肉攪碎成果醬狀，倒入小小的玻璃杯底作基礎，然後才加入自製酸奶。吃的時候先用湯匙攪動，把酸奶和果醬均勻地混合在一起，即中和了酸和甜的兩種風味，吃起來還不錯。

來到「樸樂空間」必點的招牌菜非五色蔬菜香蕉卷莫屬，是主菜上桌前最好的前菜。它可謂是越南春卷的變奏版，將肉類全換成了有營養價值的蔬菜，例如色的紅蘿蔔絲、白色的沙葛、紫色的包菜、綠色的豆苗及黃色的香蕉，剛好湊成五種漂亮而天然的色彩。廚師首先將各種蔬菜以手工切成細絲，再加入自家製作的無蛋美乃滋及花生醬，接著用越南米紙捲起各種食材，最後把包裹成長長瘦瘦的春捲切成段，成果的外型又變成了日式壽司，賣相很佳，讓平常不愛吃菜的小孩也蠢蠢欲動。切成細絲的五色蔬菜，以及夾在春捲中間的切段香蕉，層次感分明，咬起來具有又軟又脆的多重口感，十分脆口清爽零負擔。香蕉的天然香甜度是整個春捲的靈魂調味料，而適量的花生醬卻有畫龍點睛的效果，值得推薦。

Local Coffee 本地咖啡 MYR 10 (pot)

Jojobe Tea MYR 7 (cup)

火炭母茶 Chinese Knotweed MYR 16 (cup)

火龍果優格 Pitaya Fruit Yogurt MYR 5 

紅豆番薯湯

五色蔬菜香蕉卷 Banana Roll

中式漢堡顯然是將美式漢堡改頭換面後變成的健康食物。「樸樂空間」廚師使用純白柔軟的饅頭代替傳統的香煎圓麵包，外觀看起來像是一個小枕頭。漢堡的內餡也改用更健康的素食豆包、紫菜、蔬菜及醃蘿蔔絲等等。在這之前，廚師會先把豆包加入本地有機醬油醃製過，然後再放入油鍋中兩面煎香，使豆包聞起來更具香氣，咬起來也很有嚼勁。醃製過的蘿蔔絲中多了陳皮的調味，使這款中式漢堡吃起來清爽可口，毫無油膩的感覺，改變了我們對「漢堡」的既定印象。「樸樂空間」的另一個招牌菜——烤咖哩派也是一個驚喜之作。廚師放棄了咖哩燉肉，在派皮底層中放入利用西芹、燈籠椒、紅蘿蔔、香菇、玉米等蔬菜煮成的素菜咖哩，淡淡的咖哩香味中含有天然的甜度，辣度剛好、不會刺激。咖哩派的中層是一層厚厚的馬鈴薯泥，蓋上一層素芝士烤至金黃色，因此派皮上層帶有微微的焦香和脆度，搭著細滑綿密的馬鈴薯泥一起放入口中，可以吃到源自起司淡淡的鹹和馬鈴薯輕輕的甜。

《今天私房餐》是原有餐單以外的特別餐單，每日都稍微不同，例如十谷米猴頭菇粽子、牛蒡粥、南瓜薏米粥、羅漢齋飯、菜根香飯、香椿咖喱米粉面、香辣客家板面、奶香米粉、藥材麵線湯、越式米粉、綠豆甜蕉糖水、桃膠香梨糖水、蕃薯紅豆糖水等等多不勝數。眾所周知，粽子的主要原料為糯米，而糯米因為黏性太高，不容易消化以致增加身體負擔，不宜多吃。因此，打健康牌的養生粽子逐漸打開了市場，以小米、珍珠米或糙米替代傳統的糯米。「樸樂空間」的養生粽子則選用了小米和十谷米作為主要材料，然後將猴頭菇、栗子和香菇等素菜加入粽子內。由於時間掌控得剛好，養生粽子中的小米或十穀米口感更佳，不會像糯米般濕潤和黏牙。粽葉的清香隨著水蒸氣竄入鼻孔中，伴隨著香菇和栗子的獨有香氣，整顆粽子吃起來依舊保有了普通粽子的味道，卻完全沒有半分飽膩的感覺，值得一試。

照燒醬紫菜豆卷飯的賣相會令人聯想起日式鰻魚蓋飯，唯一不同的是燒鰻魚變成了紫菜豆卷。加入醬油醃製後的紫菜豆卷放入鍋中煎炸之後，會多了一股煎香味，單吃就已經很有味道，而照燒醬本身也很好配飯。被紫菜捲起來的黃瓜壽司卷上鋪上了一層馬鈴薯泥，具有半脆半軟的口感，口感清爽又有飽足感。除此之外，廚師還在豆卷上面放了苜蓿苗，又在碗裡放入西蘭花、椰菜花、玉蜀黍等蔬菜配料，讓這碗飯吃起來更有口感。店家另外在碗邊附上一小碟淋上了百香果汁的生菜沙拉，酸酸甜甜的滋味很適合在炎熱的熱天進食。「樸樂空間」還有一款名字叫做「越式米粉」的《今天私房餐》，五顏六色的食材完全遮蓋了碗底的米粉，煞是美麗；像是麵食般的擂茶，在米粉上擠滿了黃瓜絲、紅蘿蔔絲、紫包菜絲、紫菜絲、九層塔、花生粒以及芝麻。吃的時候，把所有材料、醬汁跟麵條攪動均勻，再一起放入口中就能吃到具有多層口感和味道的越式料理風味，多吃都不膩。

飯後來一碗甜品可能已是一種習慣。《今天私房餐》的每日餐單通常都會有一個糖水，但以少糖和健康為前提。紅豆蕃薯湯以紅豆水為基礎，再加入蕃薯一起煮，因此湯的味道還是以紅豆為主。煮紅豆湯的竅門就是把握好鍋裡的水量，使用慢火燉煮紅豆，才能讓紅豆保持顆粒完整的狀態，並且保留了紅豆的口感以及豆粒的營養。紅豆具有一定的藥性效用，具有利尿消腫及保持促進心臟活性的功效。除了糖水以外，訪客也可以在這裡叫上一杯或一壺茶。「樸樂空間」在門前自家栽種的火炭母茶，是一種被譽為窮人燕窩的草藥，其葉面上擁有獨特的標記——V形斑紋，宛如炭火烙印留下的痕跡，火炭母茶故此得名。可是並非每片葉子有此特徵，在陽光不足之處，烙印會退位原來的綠色。火炭母的功效和燕窩相似，能夠清熱解毒、滋補養顏。它既可生食、煲湯，也可以藥浴、榨汁，或曬乾成茶葉當作草藥飲用。其它功效還有治喉嚨痛、百日咳、胃痛、腹瀉、肝炎、百帶、皮膚病、預防感冒等等，用途廣泛，是一種很好的養生保健茶。

中式漢堡 Chinese Burger MYR 9

 

烤咖喱派 Shepherd Pie MYR 13

Today's Special: 藥材麵線湯 MYR 13

Today's Special: 越式米粉 MYR 13

Today's Special: 十谷米猴頭菇粽子 MYR 10

Today's Special: 小米猴頭菇粽子 MYR 10

Today's Special: 照燒醬紫菜豆卷飯 MYR 13