2016-01-31

NuttyCoco (已結業)

芒果糯米飯、椰汁西米露、南瓜布丁、紅寶石马蹄椰汁糖水等等可謂是泰國最廣爲人知的甜品或小吃。不過,泰國近年來又出現了一個受人喜愛的椰子冰淇淋。據傳,椰子冰淇淋是10年前由一對泰國夫婦所研發,如今椰子冰淇淋的普遍程度已達至在街頭小巷、高級商場或是旅游熱點,總能找到它的蹤影。雖然椰子冰淇淋甜品店到處都有,可是每個店家都會有自己的獨門作法:有的用麵包、有的用椰殼、有的製成冰棒。

這個邏輯就像吉隆坡茨厰街裡的龍眼羅漢果攤販一樣,在四季如夏的熱帶國度、在人潮洶湧的市集中,能夠解暑的冷飲和冰品特別受人喜愛。再加上飲料或食物本身味道很不錯的話,生意必定興隆。同樣身處在赤道地帶,椰樹在馬來西亞和泰國都是十分普及的植物。懂得洞察趨勢的泰國人先行一步,發明了清涼解暑的椰子冰淇淋,並將這種消暑甜品引入馬來西亞。於是,在吉隆坡及雪蘭莪一帶就迅速地冒起了許多家泰國椰子冰淇淋店,成為一股新趨勢。

在曼谷,衹要提到椰子冰淇淋,最受人推薦的一家肯定是在曼谷最大的週末市集Chatuchak裡的那家椰子冰小攤販。NuttyCoco則把這款最具原味的椰子冰淇淋帶入了吉隆坡及雪蘭莪,先後在IPC Shopping Center、Wangsa Walk Mall及Suria KLCC開設了共三家店面。


NuttyCoco
Lot OSC-08, Concourse Floor, Ramlee Mall, Suria KLCC, KL.



NuttyCoco Suria KLCC旗艦店就位於商場的“Ramlee Mall”,與Focus Point、Himalaya及Vitacare比鄰。雖然號稱是旗艦店,但KLCC分店的面積並沒有很大。就像一般果汁檔、雪糕店或珍珠奶茶,它以檔舖的形式佇立在商場一角,包圍著手扶電梯。NuttyCoco店面呈狹長形,裝潢設計充滿極簡主義的西洋風格,乍看像一個高檔層次的Coffee Kiosk Bar。

中空的天花板由幾枝鐵柱橫梁支撐著,椰殼造型的吊燈以及盆栽就懸吊在白色的鐵柱上,煞是美麗。矮墻上還隱藏著椰椰的浮雕,低調卻充滿設計感。櫃檯背後的另一端是如輪船甲板的吧檯座位,餐椅與吧檯桌上的藍白兩色搭配,富有夢幻與清新的情調。

“船甲板”的背面則隱藏著幾個花園式的座位。純白的休閑木板椅與小小的三脚圓形咖啡桌,搭配鮮橘色的墻壁,使得這個角落充滿陽光燦爛的色彩。鑲入橫柱内的電視機底下,則貼著“The Original Chatuchak Coconut Icecream”的幾個大字,很是醒目。






爲求原創與傳統,NuttyCoco的椰子冰淇淋也使用對半切開的椰子殼充當盛裝冰淇淋的器皿。與此同時,椰子殼也可以用作裝飾的用途,賦予椰子冰更具傳統特色的形象。由於店家堅持采用Coconut Milk製作雪糕,而非使用一般雪糕使用的牛奶,故NuttyCoco的椰子冰淇淋味道更加純正天然,也更加清甜鮮美。同時還達到了清涼、解暑的效果。

既然NuttyCoco强調自己的椰子冰淇淋是最正宗的“Chatuchak Coconut Ice Cream”,最具原味的“Signature”肯定是這裏的首選冰淇淋口味。小小的圓形椰殼里放入了3球的椰子雪糕,再加入玉蜀黍、花生以及椰肉,所以整個椰子冰淇淋吃起來半甜半咸的口味,以及帶有酥脆的口感,非常好吃。

The Signature MYR 9.50(nett)




除了原味椰子冰淇淋之外,NuttyCoco也增加了其他11中口味選擇,包括以巧克力和花生為主的Crispy Chessy、增加了Caramel Sauce作搭配的Cannamellis、帶點清爽的Mint Crush和Zesty Lime、搭配酥脆餅乾的PB & C、充滿水果口味的Strawberry Heaven及Tangie Orange、充滿熱帶甜品口味的Choco Nana (with marsh marrow)、辣味椰子冰Mysterious Spices以及極具大馬口味的Cendol Malaya。

在夏威夷,椰子水被稱爲“Noelani”,意指從天降的露水。相較其他飲料,低熱量、幾乎不含任何脂肪和糖分的椰水,富含豐富天然維生素和礦物質,爲我們提供了更健康的營養成分和水分補充來源。除此之外,椰子油的用途和功效亦十分廣泛,穩定度超强的它可刺激甲狀腺功能,同時擁有抗菌、抗氧化的特性。椰油可降低膽固醇比率,可以防治心臟病和其他心血管疾病,不會增加身體代謝負荷。另外,護髮、解壓、護膚、瘦身,更被專家推崇爲椰油的4大神奇功效,使得椰油近年廣受歡迎!

2016-01-28

The Morning After, Ara Damansara

《The Poseidon Adventure》是上世紀70年代曾轟動一時的經典災難片,同時入圍第45屆奧斯卡金像獎9個獎項,最終在頒獎典禮當晚榮獲最佳女配角、最佳視覺效果以及最佳主題曲。這首膾炙人口的主題曲就叫做《The Morning After》。

The Morning After Restaurant & Cafe恰好與《The Morning After》同名。創始於2014年的The Morning After,繼Bandar Sri Damansara的Ativo Plaza之後,陸續在Jaya One、Oasis Square、Sunway的The Pinnacle、檳城的國際機場增設分店。

The Morning After, Ara Damansara
G-11, Oasis Village (Oasis Square), Jalan PJU 1A/7A, Ara Damansara.






The Morning After在Oasis Square就位在Oasis Village的角落。黑色的大招牌和西式的外觀設計充滿時尚感,很引人注目。餐廳的室內裝潢和設計與其他分店大同小異,沒有太大驚喜,卻勝在空間寬敞和環境舒適。靠近門口的地方是一排靠著窗口的單人座位,另外一邊則是靠牆的吧檯多人座位,沙發座位就擺在其隔壁。餐廳內的其他餐桌椅則井然有序地貼著牆面,或者站立在正中央。餐桌與餐桌之間有一段距離,因此讓人坐得毫無壓迫感。牆上張貼的字畫減少了整個空間的空曠感覺。不太起眼的側門就設置在餐廳尾部,門外就是曝露在陽光底下的戶外餐座區。

店家在餐廳的櫃檯旁設置了一個小房間,小房間的設計與其他角落如出一徹,變化不大。唯一不同的是這裡安置了投影機和投影板,為學生族、白領一族或是商業人士提供一個可以進行討論會議或是簡報會的私人空間。





英文有句俗語是這麼說的:“Everything begins the morning after”。先不管店家為何把餐廳名字改成The Morning After,但The Morning After或許是附近吃早餐的好地點之一。

又過了一個新年頭,The Morning After稍微改動了餐單。“Brunch for Champs”除了似曾相似的An American Dream及High & Mighty Londoner之外,也包含了TMA Traditional Bread Platter、The Polish Experience、Power Starter、Classic Breakfast、Mexican Fare、Scottish Breakfast、Bangers & Mash等等。結伴同行的話則可以選擇二人份的Wholesome Brunch。

The Power Starter MYR 17



The Power Starter的材料主要爲鰐梨(或稱牛油果)、Alfalfa(或稱苜蓿芽)及Poached Eggs組成。這幾乎不沾任何油、鹽等調味料的健康早餐,可以讓客人吃到最天然的蔬果味,同時還富有清爽、脆口的口感。吃的時候,還可以沾上一些些Tomato Chutney,增加微微的甜味。

The Classic Breakfast MYR 18



The Classic Breakfast的口味則稍微重一些些,炒得香氣十足的Sauteed Mushrooms,搭配清爽可口的Arugula或Rocket Salad,再加上Sunny Side Up以及Parmesan Cheese,材料豐富之餘,更是具有多重口感,味道很不錯。

除此之外,The Morning After也提供各種各樣的主食。首先,Burger就如Gourmet Beef Burger、Chicken Burger以及店家推薦的Crab Meat Burger;充滿亞洲風味的Pilaf Rice,就有Striploin Steak及Grilled Salmon;義大利麵包括店家推薦的Spicy Aglio Olio、Mushroom & tomatoes craze、Soft Shell Crab和Grilled Chicken。肉扒則有Chicken Cordon Bleu、Saffron Risotto、Grilled Lamb Shoulder。

當然,Sammies才是這裡招牌菜。這個被稱作“Sammie”的Bagel,其外型與甜甜圈長得十分相似。它因其低脂、低發酵、低膽固醇,而被譽爲健康早餐的代表,深受老外的喜愛。TMA Sammies目前有Grilled Salmon、Chicken Cordon Bleu、Roast Chicken、Grilled Lamb Shoulder、Saffron Risotto等多種口味,選擇十分多樣化。

Flat White (Hot) MYR 11

Americano (Hot) MYR 8

2016-01-17

The Curious Goat: The Coffee Brewers

沸沸揚揚的羊年即將到了尾聲,回想起過去的一年,Klang Valley一帶持續冒起了不同主題以及不同風格的咖啡館。近期,以羊做招牌的咖啡館也不少,非常切題,隨手拈來就有TTDI的Frisky Goat、Kota Damansara的3 Bags Full、Taman Desa的Wild Sheep Chase Cafe及Damansara Perdana的The Curious Goat...等等。

The Curious Goat成立於2014年5月底。它就隱藏在不太熱鬧的某個街角。斜對面是Emerald Plaza North以及Friendscino Restaurant & Bar。這個轉角處的位置恰好賦予了The Curious Goat一定程度的寧靜。

咖啡館店外找不到招牌。黑色的外牆與隔壁的修車店或洗車店非常相似。不過,只要趨前一看,一定就能看見咖啡館內側兩面特別醒目的內牆。店家誠意邀請了來自澳洲珀斯的藝術家Steve Browne以及Rachel Ciesla,為The Curious Goat親自作畫。這也是兩位藝術家在馬來西亞的首個作品,成為國內目前絕無僅有的特色。

The Curious Goat
20-1, Jalan PJU 8/3A, Damansara Perdana.


絢麗的壁畫就分別畫在以黑、白兩色作底色的內牆上,為咖啡館打造出非一般的藝術氣息,也成了此咖啡館的象徵。要打卡,就應該附上壁畫的照片。或許正因為這個原因,兩副壁畫前的兩張高腳座位即成了咖啡館最搶手的角落。

黑色的壁畫概念源自一個叫做“跳舞的羊”的傳說。故事發生在久遠的六世紀,牧羊人有次在牡羊時發現羊群在興奮的跳舞。後來,牧羊人發現原來羊群吃了一種紅色的果實。好奇心作祟下,牧羊人鼓起勇氣吃下了這顆神奇的果實。這就是人類與咖啡第一次的親密接觸。







The Curious Goat的裝潢簡潔且輪廓分明,而黑、白、灰三色色調亦十分分明:左邊的牆是烏黑色;右邊的牆是淨白色;水泥地面是最原始的素灰色。木色的餐桌搭配白色的木椅,以斜對角的姿勢排在黑牆前。由於桌子的面積很大,以致店裡容納不了再多的其他座位。最後方就是餐廳的廚房,大大的出菜口讓客人可以看見廚師在廚房裡準備膳食的認真模樣。

咖啡館另一邊則是連著吧檯的單人座位、結賬處以及靠近角落的多人圓桌座位。個人特別喜歡吧檯矮牆的設計,櫥櫃上放滿了一排又一排的咖啡紙杯,原本空白的紙杯上畫滿了不同畫風、不同色彩的圖畫或插畫,形成了一個既立體又漂亮的藝術走廊。想要在The Curious Goat留下一個到此一遊的記號,最好的辦法就是發揮創意、在紙杯上作畫,讓您的作品填滿整個"Cups Of Frame"。



The Curious Goat是由三位好朋友Nathaneal、Andy及Kevin一起創立,而且曾在稍有名氣的Coffee Société學習過沖泡咖啡的技巧。店裡購入的咖啡豆亦是有品質的單品咖啡豆,因此這裡的咖啡也能夠令人滿意。咖啡館售賣的甜點主要由Project C引進,包括招牌Lemon Meringue Tart和Tofufah Cheesecake。

除了咖啡和甜品以外,這裡的食物也具有獨特的個人風味。踏入全新的一年,The Curious Goat也更新了餐單,為客人提供更多不同口味的美食。拿不准主意的話,可以直接翻倒餐單的Weekly Special一頁。



Long Black MYR 8


Cappuccino MYR 10


從12月初開始至今就登上Weekly Special,就是這款造型和味道獨特的Pulled Chicken Open Sanwich。顧名思義,Open Sandwich就是一款單面三文治;其底層為單片麵包,豐富的餡料鋪在或排列在單片麵包上,兼具視覺享受。

Pulled Chicken Open Sandwich以經過烘烤過的Focaccia作為三文治底層,味覺上多了香濃的奶油味,口感則是帶點酥脆的。Focaccia上先是鋪上一層加入了自製燒烤醬的Pulled Chicken、再之上是紫色系的Classis Claw、頂端則是煮得恰到好處的Poached Egg,餡料與味道豐富充滿變化,非常好吃,值得推薦!

Pulled Chicken Open Sandwich MYR 17.90