今天吃什麼? fooDrink: Cookies and Coffee, One Utama

C&C的全名為Cookies & Coffee，於2017年1月底正式開張營業，營業至今已超過1年。C&C目前為止在4間商場內各擁有4家分行，分別是首創店One Utama、Empire Shopping Gallery、IOI City Mall及Setapak Central Mall。C&C是馬來西亞首家以「Grab and Go」為概念的手工餅乾和飲料店。跟著名的連鎖品牌Famous Almos的差別是，C&C採取自助式服務——由客人任意地將自己喜愛的手工餅乾口味裝入牛皮紙袋裡，這真正地符合了「Grab and Go」的經營概念和模式。

C&C的首創店店面位於One Utama的New Wing二樓，就在通往GSC電影院的手扶電梯旁邊，與著名起司撻店Tokyo Secret迎面相對。由於位居商場中央位置，是來往其他商舖和其他餐廳的必經之地，客流量自然就特別多。C&C跟珍珠奶茶店一樣沒有實際店面，四面無牆的格局可以讓人將裡裡外外都看得十分清楚。如超市小型水果展示櫃的餅乾貨架或實木展示櫃，看起來又像是一個帶有提手的大木箱，大木箱上是一個個並排而成的四方木盤，各種不同口味的餅乾就盛放在不同的木盤裡擺賣。

櫃檯就設立在餅乾貨架左邊，讓客人依序由右邊向左邊排隊付款。餅乾展示櫃背後是C&C的烘焙坊，擁有幾架厚重而巨大的烤爐，以及製作餅乾麵糊的角落——整個製作過程都是公開進行的。如同車站月台的站牌聳立在工作台中間，十分顯眼。雖然沒有門面設計，C&C還是很巧妙地將烘焙坊背後的角落，設計成一排高腳吧檯座位，讓咖啡配餅乾一起吃也能成為一種時尚的下午茶。另外，C&C也在手扶電梯旁的空置空間內擺放了幾張方形餐桌，可以吸納更多的客人坐下來喝茶、吃餅、聊天。

C&C主打的手工餅乾全是每日新鮮出爐。現做現賣的餅乾幾乎都保持著一定的溫度、新鮮和脆度。C&C的手工餅乾口味很多樣化，包括Almond Butter Cookie、Chocolate Chip Butter Cookie、Poppy Seed Cookie、Double Chocolate Cookie、Matcha Almond Butter Cookie、Almond Butter Cookie、Orange Peel Butter Cookie、Peanut Butter Chocolate Chip Cookie、Vintage Sugar Butter Cookie等等。在春節期間，店裡也推出了應節的餅乾口味Sesame Seed Cookies，以及非常得體的過年送禮包裝。

說起丹麥奶油餅乾，就會讓人想起來最有名的Royal Dansk。這個品牌無論是鐵盒的包裝還是餅乾的風味都很經典。跟Royal Dansk比較起來，偏向丹麥餅乾風味的C&C手工餅乾，具有更新鮮的滋味，連拿在手上都能感受到它的溫度。這些餅乾以天然原料烘製，在剛剛出爐時，會散發出一股芳香濃郁的奶油味，只要經過這家店就能聞到餅乾的香氣。不同造型的餅乾擁有不同層次的口味。當咬在口裡的時候，依舊能夠吃到圓潤飽滿的香氣和口感，也可以細細地品嘗到材料的原味，而且甜度掌控得剛好，因此不會搶掉餅乾本身的風味；即使把餅乾拿在手裡也不會油膩。

若是因為手工餅乾的口味和選擇太多而無從下手，客人可以先隨意嘗試木盤裡的餅乾，再做最後的決定。C&C目前售賣3種不同大小的加厚牛皮紙袋，分別為白色紙袋的Family Bag (MYR 23.20)、褐色牛皮紙袋的Sharing Bag (MYR 17.90) 以及包含一杯飲料的Combo Set (MYR 17.90)。客人在購買手工餅乾的時候，可以自己任意動手將不同口味裝入牛皮紙袋裡，直到紙袋滿得無法再裝入任何餅乾為止，而且店家依舊收取同樣的價格而已。店家特別訂製的牛皮紙袋除了加厚以外，還在紙袋內部設計了「zip lock」，讓手工餅乾在有限的時間裡仍舊保持著新鮮度和酥脆度，十分貼心。

既然C&C的全名為Cookies & Coffee，那麼咖啡飲料當然也是這家店的第二選擇。C&C選用來自澳洲的咖啡豆品牌，並有double espresso、long black、cappuccino、mocha、vanilla latte等多種咖啡口味。當然也有紅茶、西茶及巧克力等選擇。店家特別調製的冰品飲料也很值得嘗試，菜單選擇包括Iced Blended Black Sesame、Iced Blended Green Tea、Iced Blended Chocolate等等。在佳節期間也會推出特別版冰飲，譬如聖誕節的Iced Blended Hazelnut Chocolate Crunch。

顧名思義，Iced Blended Black Sesame是以黑芝麻、牛奶、奶油、糖等材料，和冰塊攪拌在一起的冰沙飲料。黑芝麻本身含有人體必須有的脂肪酸，還有鈣和鐵兩種礦物質，在打破種皮以後，更容易被人體吸收。黑芝麻的香氣就很濃郁，牛奶的加入更是提昇了黑芝麻香氣的厚度，同時又增加了冰沙飲料的濃度，奶油則是增加了口感上的潤滑效果，讓細碎的芝麻顆粒咬起來更細膩。攪拌得細碎的冰沙，可以讓人在炎熱的午後感受到沁涼的快感。插在Iced Blended Black Sesame奶蓋裡的C&C手工餅乾不單是漂亮的裝飾，也使這杯冰沙吃起來更有層次感，讓人可以一起吃到餅乾和冰沙，喝完一大杯就非常滿足。