今天吃什麼? fooDrink: Petit Noms (已結業)

店名: Petit Noms

地點: Empire Damansara

特點: 法式料理+咖啡館
Tax: 6% Service

彷如花園城堡的Empire Damansara，因其獨特的建筑風格，而逐漸成爲城市邊界的新景點。一道道灰色的磚墻、一條挂滿粉色雨傘的通道，讓人有一种置身國外的錯覺，充滿夢幻且浪漫的異國情調。公共假期期間，趨往Empire Damansara拍沙龍照的人潮也日益增多，商機處處。挾著咖啡館的熱潮，許多具有特色與藝術氣息的咖啡館或餐廳，紛紛選擇在這裡設立駐點。來自韓國的知名麵包連鎖店TOUS les JOURS，也將會在Empire Damansara開設新的分店。除了甚有名氣的Sevencups以外，這裡今年已陸續新開了Brew Time、Epique、Petit Noms以及Pot and Kettle Cafe等咖啡小舘。

Petit Noms位於1樓的角落處，恰好是在Seven Cups的正樓上，而通上1樓的樓梯便隱身在Texas Chicken快餐店及嘛嘛檔後面。沿著空蕩及光亮的露天走道，再經過一條小小的行人天橋，既是Petit Noms的落腳處。

在網絡上稍微搜尋了一下，才知道原來“Petit”是一個法文單字，意為“little”。“Petit Noms”則可翻譯為英文“nickname”的意思。

面積沒有很大的Petit Noms，看起來像是建造在城堡頂端的一個小閣樓。相較於小公主居住的閣樓，Petit Noms的小閣樓簡單粗陋，但環境仍洋溢著輕鬆、愜意、隨性的調調。小店的落地窗外擺放著兩張戶外木桌椅，可讓人依靠著鉄欄柵，沐浴在陽光中，同時還可隨意眺望不遠處的高樓景觀。沉重的玻璃門背後，整齊地排列著爲數不多的深色實木餐座，淨白的内墻上沒有太複雜的裝飾和擺設。又是平面、又是立體的四方黑色粗框，框起了一些圖畫、擺飾以及文字。小店的另一邊，則是開放式的廚房、咖啡吧檯、櫃檯，以及白磚墻前的蛋糕玻璃櫃子。櫃檯底下的磚墻上，則挂著三個大大的咖啡麻袋，為簡單的佈置增添一絲絲美感。或許是天氣過熱的關係，室内或戶外的溫度也稍微有點高，以致會一邊吃喝、一邊流汗。至於小店後方向外延伸的小角落，則是此店獨有的觀景陽臺。狹小的陽臺僅能容納一張小桌子，地上成鋪了一層綠色的人工草皮，成爲了小店裏最謐靜的角落，也是客人獨辟精思的最佳角落。

根據《吃風》旅遊雜誌的報導，Petit Noms由兩位熱愛烹飪的年輕人Micheal及Rex創立，後者更曾在愛爾蘭當過廚師。小店主打西式或法式料理，包括Brunch、Pasta、法式甜點、西式咖啡等等。雖然選擇並非很多，卻有別於一般Cafe的菜色佳肴。Brunch Menu中的B.E.C (Bacon and Egg Crepe)，是法式薄餅Crepe的一種變奏曲。和一般吃到的甜可麗餅(Crepe)不同，Petit Noms的B.E.C口味偏鹹。折成四方形的Crepe，中層加入beef bacon或chicken strips，然後在上層鋪上一顆晶瑩剔透的太陽蛋，並在crepe上撒上parmesan cheese，既有漂亮的外觀又有豐富内涵。Croque Madame，在法國也可稱爲croque-monsieur，是Brunch Menu中另一項選擇；它是由烤得香脆的土司、把chicken strips、bechamel sauce、cheese等夾在烤得香脆的土司的中層，並在土司上加上一顆炒蛋。喜歡吃辣的食客，或許可選擇Spicy Baked Eggs；它是由帶有酸味的番茄汁、帶有辣味的雞肉香腸、濃郁的parmesan cheese融合一起的特色料理，富有多層次的味道。Bangers and Mash，則是一款傳統的英式平民美食，以具有香料口味的香腸和洋芋泥為主角。

Pasta方面，則有Grilled Chicken Aglio Olio Spaghetti、Carbonara Fettuccine with Poached Egg、Spicy Tomatoes Spaghettu with Meatballs等選擇；Dinner則有富有法國風味的Cordon Bleu、Chicken and Sausage Cassoulet、法式燜牛肉Boeuf Bourguignon。Foret Blanc Patisserie或許稱得上是Petit Noms的招牌法式甜點；其他傳統的法式甜品則有最具代表性的Macaron。

閑來無事的早晨或是午後，能夠窩身在城堡的閣樓中，一邊眺望遠處的風景，一邊享用法國料理或是品嘗法國甜品，是一種奢侈，也是一種寫意。