Selfie Coffee, Love Lane

沿著喬治市的一條老街區——南华医院街(Muntri Street)往前直走，就能來到與之交錯的另一條著名街道。它擁有一個非常浪漫的名字，就叫做“Love Lane”。

全世界擁有數不盡的Lone Lane或Love Street。在紐約就有一條Love Lane；在美國的Alabama及Texas州、英國的Paisley都各自擁有一條Love Street。不過，在以情人橋居多的大馬，擁有古城遺跡景象的喬治市愛情巷，顯得稀貴許多。

檳城的Love Lane的歷史最早可以追溯到英殖民時期，逾百年來都不曾變過。當時，檳城是一個自由港口，Love Lane、Muntri Street及鄰近的老街，因靠近舊關仔角巷口而聚集許多外國人。在入夜以後，英國水手與其他外國商船人員都會走到這裏尋歡作樂，久而久之，便被人們稱作愛情巷。然而，根據光明日報的查證，Love Lane的中文名字其實不叫“愛情巷”，反而被早期的廣東移民稱作“孖水喉”。據説，這裏早期沒有自來水供應，政府便在路尾建造了兩個公衆使用的大水喉，附近的居民一大早就會在那裏排隊取水。“孖水喉”目前僅存了創建於清咸豐六年(公元1856年)的魯班古廟。

無論是“Love Lane”或是“孖水喉”，這一條老街如今已隨著蓬勃的旅游業而復興起來。廉價旅社、民宿、精品酒店、主題咖啡館……一間接著一間地在這條喬治市的老街區攢動起來，成爲許多國外游客落脚的首選之地。

在Bandar Sunway、新加坡、新山及Atria Shopping Gallery已經開設分店的Selfie Coffee，就是在檳城的Love Lane發跡的。據說，“Selfie Coffee”的概念最先由台灣人研發出來，接著在發展起來。

“Selfie”一詞是全世界進入智慧型手機世代之後創出的新字，更被英國牛津字典評選為2013年的年度風雲字。根據出版社的報導，Selfie這個網絡詞語最早出現於2002年，原創於澳洲的網路論壇，之後更一度成為熱門關鍵字，目前已成為無人不曉的英文單字。

Selfie Coffee就是一家結合了自拍與咖啡的主題咖啡館。它以灰色或咖啡色爲主調；不均匀的水泥墻與顔色較深的水泥地，加上昏黃的燈光，三者搭配起來，使得整個空間呈現出如同身處在洞穴中的原始風貌，同時又營造出另一種空曠而荒涼的氣氛，感覺有點怪怪的。幸而有綠色小盆栽以及攀牆附壁的粗麻繩，把空洞的地方填補起來，以至於咖啡館不再那麽地空蕩。

 Selfie Coffee

88, Love Lane, Penang.

咖啡館內的餐桌全都是木框玻璃桌。半透明的玻璃桌面，可讓客人用麥克筆胡亂地塗鴉消磨時間。咖啡館的前廳選用具北歐風格的伊姆斯椅——這是一款由美國藝術家與設計家伊姆斯夫婦所設計的椅子，具有摩登、雅致、簡潔的氣質。其最大的特徵就是背座的緩斜流綫設計，符合人體工學，坐起來很舒服。Selfie Coffee的餐座由櫃檯旁的走道，一直延伸到隱藏在櫃檯背後的后廳，空間十分寬敞。后廳的餐椅則換上了黑色的Ikea摺曡椅，視覺上感覺有點落差。

Selfie Coffee的招牌自拍咖啡，最先只有巧克力與mocha兩種熱飲口味。後來則增加了latte、green tea latte等口味。自拍咖啡上的圖案的有效期限為3至5分鐘，否則，奶泡上的照片會隨著時間逐漸淡化。因此，要拍照留念絕對要爭取時間。

照片底下的白色厚奶泡其實是牛奶，照片的顏色則是一般蛋糕師使用的可食用顏料，所以符合安全標準。Selfie Coffee實際是怎麽操作的? 感覺似乎很容易，卻又很難具體描繪出來。反正，想要“自拍”的人，只要走到店員指示的位子，站在手提電腦前面擺個“甫士”，然後就能回到自己的位子等待“自拍咖啡”出爐。

由於拍照的地點是設置在櫃檯背後的走道旁，對於很少自拍的人來說，在咖啡館許多人面前擠眉弄眼確實會有點尷尬。Selfie Coffee使用的咖啡杯只是一般紙杯，削弱了整體的美感，而且用手握起來，紙杯比較容易走形。又因爲“自拍咖啡”的奶泡比較厚，因此會在某程度上減低咖啡的香氣。咖啡愛好者建議還是點一杯普通的咖啡，才能滿足自己的味蕾。

去年，《時代周刊》依據Instagram社交網站以“Selfie”為標簽的照片，整理出全球約460個最愛自拍的城市排名。大馬的PJ及Georgetown有幸地入選全球十大，分別排名在第5名及第10名。在全球都進入自拍模式的年代，自拍的社會風氣創造了“自拍神器”與“自拍咖啡”兩個創意發明。在大勢所吹的情況下，“Selfie Coffee”應該能繼續火紅下去。

Double Exposure Cafe, The Camera Museum

The Camera Museum於2013年8月31日正式揭幕，成爲全馬第一家以相機爲主題的博物館，同時也是全東南亞首家相機博物館。同年10月9日，The Camera Museum邀請了檳城首長林冠英爲博物館開幕。爾後，被Tripadvisor網站列爲“#1 attraction in Georgetown and Penang Island”。這個地點如今已被歸納入喬治市旅遊地圖的必遊景點之一。

喬治市本身是一座充滿歷史和文化氣息的舊城。1957年1月1日，英女皇伊麗莎白二世頒佈王室憲章，把喬治市升格爲城市，成爲馬來西亞首個大城市，現爲國内第二大城市。2008年7月7日，喬治市與馬六甲一起正式列入世界文化遺產的名錄。該市内依然保存了許多充滿魅力的戰前老建築。它們混合了英國、摩爾、中國與印度色彩，極具歷史價值。檳州政府對於這些古跡的保護與維護程度，甚至更甚吉隆坡。自從喬治市申遺成功之後，這片古跡區便陸續地冒起了許多精緻咖啡館。極盛的咖啡文化衝擊著整座古跡區，一間又一間的老屋被翻建成特色咖啡館和餐廳。幾乎每走幾步路，就能發現咖啡館的存在。這些咖啡館的主人，有的是海外學成歸來的檳城人，有的是來自五洲四海的澳洲人、法國人、意大利人。由此證明，檳城確實是一座迷人的世界級城市。

南华医院街(Muntri Street)是喬治市的其中一條老街區，也是游客喜愛的老街之一。它與隔壁街的Love Lane同樣聚集了許多遊客喜愛的民宿、背包客棧及西式咖啡店。Ernest Zacharevic的著名壁畫之一“Kung Fu Girl”，使得Muntri Street吸引了更多游客的足跡，爲懷舊的風景注入新元素。

The Camera Museum就座落在這條古跡街道，夾在檳城第一家貓咖啡館Purrfect Cat Cafe及著名的Muntri 47之間。館内收藏了約300架各型各款的照相機。這家博物館是由7位年輕人携手創立，共花了1年時間到世界各地四處搜羅不同年代的古董相機，其中包括針孔相機、Polaroid Land Camera、銀版攝影相機及Box Camera等等。而正門牌坊背後還擺放了一架年代相當久遠的、相當的古董相機。

The Camera Museum與喬治市大多數戰前老屋一樣，是一間典型而傳統的長屋。室內面積比一般屋子更加狹長，中庭通常會開一個天窗或天井當作穿廊，讓充足的陽光照射進屋內，通風良好。整個The Camera Museum可分爲4個部分，二樓既是收費展覽廳，底樓則有相片展覽區、相機主題紀念品店以及Cafe。儘管各個角落的功能不同，但它們的風格都和諧、統一。

The Camera Museum最前方是個開放式的展覽區，占據整個老屋約50%的面積。無論是灰牆上、窗臺上、櫃檯上，都能看見各種展示品、相機零件和配件、相機、攝影書籍、照片，以及其他有關博物館的資料等等。沒有任何一片玻璃窗的窗口背後，有一個復古的旋轉樓梯，一直向上延伸到天井上。它無法通往二樓，僅作裝飾之用，或者更正確來說，是一個立體佈景；它與背後的壁畫有著前呼後應的緊密聯繫。左牆與右牆分別畫上了手持攝影機的攝影師，站立在旋轉樓梯上，把自己幻想成Marilyn Monroe、史泰龍、Robert Downey Jr等巨星，享受鎂光燈的燈光洗禮，好不威風。這幅壁畫、這個場景早已成爲一個標志，是許多人搶著拍照的景點之一。

不曉得什麽時候，這隻黑貓就悄悄然地爬上了旋轉樓梯。它似乎是從隔壁家Purrfect Cat Cafe跑過來的貓咪，很習慣與人群接觸，一點都不怕陌生。甚至還會直盯著鏡頭，動作可愛。

往後走幾步，就是主題紀念品或精品店。走到兩邊的貨架上陳列著琳琅滿目的相機零件、菲林、相機包包、明信片、鑰匙圈、印有檳城景點的T恤，以及其他紀念品等等。商品上沒有明顯的價錢牌，有必要洽詢店員，但看起來就是不太便宜的樣子。

再深入走進The Camera Museum的穴巢，即能抵達隱藏在最尾的咖啡館。咖啡館其實擁有自己的名字，衹是招牌不太明顯。Double Exposure Cafe的“Double Exposure”與“Multiple Exposure”同是攝影術語，意思是將兩張相片的影像重叠在同一個畫面上。其操作方法大概是先拍一張背光照，然后再重拍一張其他題材的照片(如風景照)，從而達成兩張照片重叠的創意成果。

Double Exposure Cafe的實際面積不大，卻毫無擁擠的感覺。咖啡館内同樣有一個可以吸納陽光的天井，通往二樓收費展覽廳的鐵樓梯就設立在此處。

樓梯旁的牆上挂著一幅充滿藝術感的立體畫；就像好幾個不同型號的相機和手機，散亂地被埋在一塊還未來得及鋪平的石灰泥中，或是被埋入一塊岩石中的感覺，帶有粗糙而別致的質感，非常吸睛。鐵樓梯下擺放了一套淺棕色的木板餐桌椅組，是咖啡館唯一一個最接近陽光的角落。這套餐桌椅組大約能擠下6至8位客人，足以讓他們進行小型的交流會。在這背後，就是一個同樣以橫木板築起的高腳吧檯座位和櫃檯。一排顏色鮮豔矚目的水龍頭，整齊地從第二條木板中向外凸出。明知道這些水龍頭只是裝飾，内心卻依然有一種非要扭開它來看看的好奇心。

倚靠在左牆的是一排體積相同的木板餐桌椅。設計簡單、小巧可愛的木餐桌椅沒有了笨重感，反而更可愛、更活潑。部分桌面被印有The Camera Museum的圓形貼紙佈滿整個表面，使得桌子看起來呈粉綠色。圓凳子上還有一個古董相機的卡通圖案。墻壁上的佈告欄上張貼著密密麻麻的照片與留言紙條，大多數都是曾光顧過這裏的顧客在同一個座位上拍下的倩影——張貼在最上方的那張照片，就是屬於林首長的。在墻面上各種裝飾品的襯托下，這一排小座位多了一股文藝氣息，使得整個咖啡館籠罩在藝術空間之中，就連店尾的洗手間也沾上了一點點藝術氣息。穿過小小的走廊，來到博物館或咖啡館的後門，即能穿越到後面的街巷，避開了繞道而行的煩惱，並直接往下一個壁畫景點走去。然而，與正面比較起來，Double Exposure Cafe的後門顯得簡陋很多。

Double Exposure Cafe供應的飲料還算齊全，包括Double espresso、americano、mocha、French vanilla latte、strawberry latte、hazelnut/caramel latte、Affogato、有咖啡及無咖啡兩款口味的green tea latte、汽水、西茶、啤酒等等。咖啡館提供的蛋糕選擇也十分多，計有傳統的cheese cake、tiramisu、red velvet、carrot cake之外，還有rainbow cake、cocoa banana、apple crumble、hummingbird、ferrero cake、salted caramel cake等等，多不勝數。

蛋糕玻璃櫃里除了七彩的rainbow cake和macaroon之外，最吸引人的莫過於是表層擁有一個小小黑色相機的小chocolate cup cake，以及可能當季才有的Durian cheesecake。另外，還有供應基本而簡便的食物如chicken pie、chicken pasta、curry puff、croissant、toast而已。

作為一家西式咖啡館，咖啡肯定是不可或缺的重要角色。Double Exposure Cafe的咖啡基本都令人滿意。不過，除了咖啡之外，咖啡杯其實也起了重要的作用。它永遠伴隨著咖啡，一起被攝入鏡頭以內。所以説，咖啡杯不僅能提供錦上添花似的視覺效果，更能賦予杯中的咖啡一種隱性的味道，以及展現個性的風格。

又作爲The Camera Museum附屬的一家主題咖啡館，Double Exposure Cafe使用的咖啡杯幾乎都是造型極其獨特而創意的“鏡頭杯(Lens Mug)”，好玩到令人愛不釋手。就連鏡頭杯上的刻度、按鈕、數字也模仿得十分逼真。這種仿造鏡頭作爲造型的咖啡杯，目前在大馬并不常見，無疑是Double Exposure Cafe的賣點之一。根據紀念品部門的店員解説，這種Lens Mug一共有4、5種造型，肥瘦大致相同，但高矮不一，形狀也略有不同，共有黑、白兩種顔色。除了手感很好之外，它還具有保溫的功能，價格卻並非想像中便宜，一個至少要MYR 69.90。

Americano
Hot - MYR8.90
Cold - MYR9.90

Green Tea Latte
Hot - MYR10.90
Cold - MYR11.90

Green tea latte可分爲含咖啡因和無咖啡因兩種口味。
含有咖啡因的Green tea latte，散發清爽濃鬱的綠茶香味，
口感香醇細膩，與苦澀的咖啡恰到好處。

Iced Chocolate MYR9.90

細碎的拉花小圖案，點綴著濃黑的巧克力。

Mocha
Hot - MYR9.90
Cold - MYR10.90

 Chocolate Cupcake with vanilla ice cream MYR 9.90

 Chocolate Cupcake with chocolate ice cream MYR 9.90

相機紙杯蛋糕的體積很小。每一份chocolate cup cake都可搭配vanilla或巧克力口味的蛋糕。覆蓋在糖霜底下的那一層蛋糕，其結構有點像很硬的brownie，口感則比較蓬鬆，巧克力味道一般，不過搭配vanilla雪糕一口接一口地吃，味道似乎會比較好。

在咖啡館文化濃厚的檳城或喬治市，一杯品質良好的香濃咖啡可能已不再是年輕人泡咖啡館的單一原因，他們尋求的可能是更多能夠說服他們買單的各種原因。在天時、地利、人和的條件下，“相機咖啡館”確實具有獨特的特色和噱頭，假以時日或許可以在競爭中跑出。

49, Muntri Street, Georgetown, 10200 George Town, Penang.