今天吃什麼? fooDrink: 重游舊地: Aku Cafe & Gallery 亞榖咖啡文化走廊

餐廳: Aku Cafe & Gallery
地點: Jalan Panggong / 文化街
特點: 咖啡室+藝廊

茨厰街或稱唐人街，與其周邊幾條老街條，如Jalan Sultan、Jalan Hang Lekir、Jalan Tun H S Lee、Jalan Panggong等等，相連成百多年前的老吉隆坡。儘管茨厰街如今已淪落為外勞與仿製品的集散地，然而，沿著古樸滄桑的老街道遊覽，仍然可以從身邊的人、事、物中，依稀地瞭解到華人先輩開埠吉隆坡的歷史往事。苟延殘喘的戰前老房子，爲了生存而翻修成民宿、咖啡店、酒吧、書局、茶藝館。這反而為茨厰街製造了另一番特色，讓超過80載的老房子繼續在時代的邊緣延續下去。

Jalan Panggong，俗稱文化街，是茨厰街範圍内相對寧靜的一條街道。這裡集中了許多具有個性和特色的小店，如紫藤茶坊、月樹、Old China Café、ikopi、Findars、Aku亞穀……等等。與其説是餐廳或咖啡館，倒不如將它們視爲最真實的歷史博物館，或是城市中的藝文空間，讓人盡情地放鬆心情以感染文化氣息。

即使文化街上的咖啡館林立，Aku 亞穀始終是個人首選的咖啡館之一。

Aku的標誌與網絡標誌“@”非常相似，也非常容易辨認。細心觀察，您便能發現截斷的曲綫之間，藏著一隻小螞蟻。跟隨著腳底下的小螞蟻，沿著有歷史的階梯，一級又一級地爬上樓，隨即便能看見Aku Cafe & Gallery大大的白色招牌，張貼在以橫木條砌成的背景板上。Aku的店門藏身於扶梯的左邊，透過透明玻璃門，可以清楚地看見店内的部分角落，陳設整潔、空間軒敞。推開玻璃門，傳入耳際的只有悠揚在空氣中的臺灣原住民音樂，曲風至情至性且無拘無束。相對於商業化的咖啡館，Aku少了一種擁擠的嘈雜，卻多了一份恬靜。老舊的店屋，因爲年代的累積，正好為咖啡館醖釀出一股清新又濃厚的人文氣息。

白墻、灰地、木桌的搭配，呈現出一種質樸恬然的氛圍。白墻上的挂畫、木櫃上的塑像、桌子上的黃菊，以美麗的姿態點綴了這片舒適的空間，讓Aku洋溢著自然、優雅、寧靜的暖氣。

充足的陽光透過最前方的落地窗戶灑落Aku的每一個角落，顯露出窗明几淨的樣子，讓室内的所有人都能浸泡在溫暖的陽光中。那塊大面積的落地窗由不規則的四條斜綫支撐著，使得玻璃窗擁有獨特的設計感。室外的陽臺，是一塊帶有中國風格的“文古齋”角落，既能親近旭陽，又有綠色植物和字畫文物相伴。室内，正方形或長方形的木桌，稍有間距地排成一條直綫，使人感覺舒服，毫無擁擠緊綳之感。店門旁的某個角落，就像房子的偏廳一樣，擺放著古舊的木沙發座、茶几，還有一個60年代生產的拉門式黑白電視機，充滿了兒時回憶。電視機上的白色壁櫥，則擺放著各種售賣品如本地文學書籍、手工藝品、復古海報等等。咖啡館的後方的吧檯與櫃檯由水泥墻築成。設計師刻意在墻面營造出不均勻的紋理，以圖增加仿舊的粗礦味。乍看之下，就像小孩子剛剛學習凃顔色的畫作，加上放置在灰墻前的小木馬，便形成一幅充滿童真的完成品。櫃檯上則擺滿了各種咖啡豆、咖啡罐子、咖啡袋子，既是售賣品，也是最適當的裝飾。

這一次，恰好碰到《接受：我接受如是的自己》畫展。白墻上展覽著以“圓點”為主題的作品，全出自藝術家連建力老師之手，也是他從德國回流馬來西亞之後的第一個畫展。透過藝術與文化，開拓馬來西亞人的感性思維。

Aku Cafe & Gallery如今已不再引進蔡明亮咖啡走廊的咖啡，而改用同樣由臺灣進口的M.F.C咖啡。M.F.C蜜蜂炭燒咖啡於1975年創立，隨後更迅速發展為全臺灣第一家連鎖咖啡店，並在2000年獲頒“新世紀十大傑出企業金鼎獎”的殊榮。M.F.C咖啡目前共有5种口味任選則，其中包括香濃渾厚的黃金曼特寧、清雅芳醇的藍山風味、甘醇的蜜蜂1975、曼巴嘉年華以及加勒比海特選。

除了咖啡以外，Aku Cafe & Gallery也提供Main Dish和甜品。Signature Cake莫過於“咖啡的蛋糕”，几乎每一次光臨都是必點的甜點之一。帶有一點點咖啡味的牛油蛋糕，上面鋪了一層細碎而有咬感的核桃粒與巧克力粒；蛋糕旁的小葉片插在一坨果泥上。別小看這堆果泥，它可是店家的“秘方”，使用了兩種果肉打成果泥，並加入切碎的檸檬片，甜中帶酸的清新口味恰到好處，與咖啡蛋糕非常搭調。

依個人的習慣，加上咖啡館越來越多，一般很少有機會或動機會再一次光臨同一家咖啡館。不過，想要一個人沉靜的時候，自然而然就會想起“亞穀”。

黑咖啡是一種不加任何修飾的咖啡。它的苦澀來自原始而深邃的滋味。只要細細品味，便能品嘗到片刻的幸福。Aku Cafe & Gallery提供的不只是咖啡，還有更多的是咖啡香氣背後的愜意與人情味，是一個時刻都能讓人沉澱心情，思索下一步的歇息地。