今天吃什麼? fooDrink: Nook, Aloft Kuala Lumpur Sentral

Aloft是Starwood集團旗下的酒店品牌之一，同時亦是W Hotel的副品牌。2008年，第一家Aloft酒店建立於加拿大的Montreal。其後，該品牌即在世界各地迅速崛起。Aloft一般都選擇在城市中心或靠近飛機場的優越位置。於2013年新落成的Aloft Kuala Lumpur，則駐扎在交通繁忙的KL Sentral。

目前爲止，Aloft Kuala Lumpur Sentral是Aloft旗下規模最大的酒店，擁有約482間客房以及可容納近1000人的大型Ballroom，極具氣勢。

Aloft Kuala Lumpur Sentral

No 5, Jalan Stesen Sentral, Brickfields, Kuala Lumpur.

Tel: (03) 2723 1188

一直以來，Aloft樹立了一種前衛時尚、清新有趣的品牌形象，富有個性化的特色爲它贏來許多口碑。Aloft調皮地將客房分爲Loft Room、Urban Room、Sweet Suite以及Breezy Suite；頂樓的露天玻璃泳池“Splash”能夠仰視“中環”的摩天樓景觀；酒店櫃檯的特殊設計在這裏被稱作“Aloha Desk”；re:mix是一個全開放式的悠閑空間，讓住戶可以毫無束縛地輕鬆上網、聊天；re:fuel就像一個裝修得豪華美麗的飯廳，爲住戶提供全天候的自助式餐飲服務；WXYZ Bar則是Aloft的signature酒吧，爲住戶帶來酒精、桌球和飛鏢的歡樂體驗。

位於1樓的Nook，則是Aloft Kuala Lumpur旗下的唯一一家餐廳，提供自助餐以及全天候的A la Carte美食。除了沿著酒店大廳的手扶電梯上樓以外，亦可以由Nu Sentral Mall一側的Sky Bridge直接通往Nook餐廳，十分方便。

Nook
Level 1, Aloft Kuala Lumpur Sentral

Opening Hours & Pricing

Buffet Breakfast

6:30am - 10:30am

MYR 55.00nett (Adult) / MYR 27.50nett (Child)

Buffet Lunch

12:00pm - 14:30pm

MYR 65.00nett (Adult) / MYR 32.50nett (Child)

Buffet Dinner

6:00pm - 11:00pm

MYR 78.00nett (Adult) / MYR 39.00nett (Child)

A la Carte Breakfast

06:30am - 11:00am daily

A la Carte for All Day

11:00am - 12:00am Daily

Nook以清新的熒光綠搭配潔净的珍珠白，非常搶眼，令人眼前為之一亮。它不但予人十分舒適和明亮的感覺，同時亦讓室内充滿活潑及自然的氣息。餐廳的内墻與外墻皆是全透明的玻璃。乘搭輕快鐵路經KL Sentral車站時，也可以由外望進餐廳一隅，如烟火般的燈光閃發著浪漫的光暈。從外觀望，整個餐廳既能一覽無遺地進入眼簾。挨著窗戶而坐，可以眺望城市景色與繁忙的公路。

Nook曾參與2014年度的Malaysia International Gourmet Festival (MIGF)，榮獲幾個獎項。其中包括“People's Choice - Most Creative Restaurant Station At Taste MIGF”的“Gold Award”。

在國際美食節期間，Nook由Chef Mohd. Rozaiman Bin Mohd. Sahi負責掌厨，推出一系列富有道地色彩的美食，如特備餐單中的“From The Sea”、“12 hours Sous-Vide”、“Back in Black”、“King of Fish”、“In Between”等等。單聽名字真的讓人摸不着頭腦，卻極具創意。

Nook最特別之處，是那一排充滿超現實主義的“white pods”座位。它的設計就像機艙内的一等艙，或是如太空艙般的高腳餐桌。客人需要走上亮著燈光的階梯，方能進入三面皆是玻璃墻的艙位内就座，極具創意與趣味。機艙座位擁有一定的高度，坐在上面會有一種高人一等的感覺，還可以窺視“樓下”餐座的任何動靜。

躲藏在機艙座位背後的一條狹窄通道，就像太空艙里的走道一樣，可以直接進入機艙的核心位置——既是自助餐的餐臺。白墻上挂著萊佛士花畫像，紅彤彤的色調與餐廳的熒光綠形成鮮明的對比，藉此刺激食客的食欲。

Nook餐廳内的實用面積其實比想象中大，能夠同時容納將近148個客人。餐廳内外的餐桌，排列得井然有序。桌子與桌子之間的距離很寬闊，毫無擁擠的壓迫感。

餐桌上的圓形紙牌寫著“I'm taken”，代替了老土的“Reserved”紙牌。當桌子被客人預訂以後，服務生便會把紙牌竪起來。

值得一提的是，Nook沒有徵收任何服務稅，餐廳服務生的服務依然親切，而且臉上常挂著笑容，值得贊揚!

倚靠在落地窗邊的座位，能夠透過透明玻璃張望吉隆坡中環的繁忙景象；特別是在上下班時間，可以看見形形色色的車輛，以及上班族匆忙過馬路的情景。而“您”則就坐在舒服的太空艙里，舒服地享受愉悅的氣氛，還有各式各樣的美食……漫漫人生，偶爾就應該要放縱自己一下嘛。

儘管Nook的餐點選擇無法媲美其他姊妹酒店旗下的自助餐餐廳，就種類來説，已相當不錯，食物的品質也具有酒店級水準。

在Nook，必試的Signature Dishes包括: Wagyu Beef Rendang、Sarawak Laksa、Nasi Lemak、Nasi Goreng、Hainanese Chicken Rice、Briyani Bento Style、Aglio Oglio以及Beef Burger。

與背景色同一色系的Nook's Ala Carte Menu。Menu使用頑皮的文字，將不同口味的美食分門別類，很有心思。

“Like A Local”包括：Rendang、Laksa、Nasi Lemak、Briyani In Bento、Beef Horfun等道地美食；“Mama Mia”包攬Olio Aglio、Beef Bolognese、Fisherman's Pot等各種意大利麵；漢堡控則可以從“Enough To Keep You Going”的清單中，挑選出各種口味的漢堡及三文治。當然，也少不了以肉排爲主的“Hot Over The Coals”。

環形的餐臺依照食物的種類，整齊地排放在各處，由左方順時針方向依序爲水果、冷盤，另一邊餐臺則是中式美食、本地美食、燒烤區、Western Food區以及甜品區。環形餐臺的中央，則是吊挂著如同滿天星般的Moooi lighting——這是一種設計獨特的燈飾；當上百個燈泡同時亮起時，感覺就如烟花爆發的一刻，令人一見難忘。

Nook貫徹的就是一種“Eat、Pray、Love”的享樂主義。

Nook自助餐的菜餚以肉類爲主，海鮮、烤鷄、蒸魚皆應有盡有。烹調方式與風味與衆不同，值得嘗試!

炸洋葱圈的賣相很不錯，既大圈又飽滿。衹可惜炸了良久的洋葱圈早已冷掉，失去了該有的酥脆感。

始創於19世紀的Heinz，早已是家喻戶曉的美國品牌。

或許是心理作用，從Heinz大瓶子擠出來的辣椒醬與番茄醬，竟然比在麥當勞或Burger King擠出來的感覺還要良好。

現叫現烤的燒烤區。

燒烤區當然少不了最具代表的沙爹。

經過燒烤的沙爹，肉質依然保持柔嫩的口感，

吃起來完全不會柴柴的感覺，而且肉汁鮮美飽滿，還不錯吃!

來到Nook，就應該嘗試一下這裏的特色美食——Salted Beef with Kimchi。

從未想過，燒烤牛肉竟然可以跟酸辣的泡菜搭在一起吃，非常開胃!

生菜沙拉、鮮果區

豆大的烤乾貝(Scallop)，肉質肥厚，

口感扎實而細緻，味道甘美鮮甜。

衹要多吃幾顆乾貝，就可以把吃回本了。

撇去這些馬來西亞道地美食的話，Nook的菜色其實比其他自助餐餐廳更富有特色和新鮮感。譬如Salted Beef with Kimchi，就是一款東西方風味結合在一起的獨特菜餚。Ais Kacang，讓客人可以任意地使用刨冰機，享受刨冰的樂趣。用塑料袋裝起來的切片水果，就像水果攤販賣水果的樣子，愈是隨意的擺法愈是有種馬來西亞特色的親切感。

製作成圓滾滾的果肉，甚有美感，

且不會影響水果本身的質感，

吃起來也更加方便、更加優雅。

無限量供應的咖啡，衹要想喝就可以任性地喝。

一般高級酒店選購的咖啡豆都很有水準，

而Nook的咖啡豆香味濃厚且醇厚，比想象中好喝。

甜品餐臺

小時候，看著攤販使用老舊的青色刨冰機製作Ais Kacang時，

總希望自己也能夠親手製作一碗屬於自己的刨冰，

特別是在炎熱的午後，這樣的想法更加强烈。

有時候，甜品不能單一地依賴種類繁多來比較；精緻與創意的賣相其實才是重點。Nook的甜品多以巧小而精美的外型十分討喜，可以讓客人，特別是女性吃得更優雅。

像是用螢光色叉子叉住的Lamington Cake，客人隨手就能拿起來一口咬下，十分隨性。裝入小瓶子的忌廉蛋糕，像是近年流行的盆栽飲料，令人捨不得吃。藍莓蛋糕上的藍莓豆大得就像葡萄一樣，創意的蛋糕刀子讓客人在切蛋糕的時候多了另一番樂趣。

整體而言，Nook的甜品既有水準，又美味可口。