2015-05-31

Croisserie Artisan Bakery by O'Coffee Club

繼Fahrenheit88、Avenue K、Cheras Sentral、Jaya Shopping Center、Quill City Mall之後,又有兩間整修翻新的商場再度投入商業競爭白熱化的Klang Valley——它們即是Sunway集團的Sunway Putra Mall以及OSK集團的Atria Shopping Gallery。

追溯歷史至80年代,曾經輝煌一時的Atria Shopping Centre是Petaling Jaya的著名地標之一,用“The mall to go to”來形容它也毋庸置疑。在經歷過經濟大蕭條以後,逐漸走下坡的Atria雖然也轉型過幾次,卻依然一蹶不起。直到2007年,OSK集團宣佈收購Atria,并計劃將之打造成如Bangsar Village般的高級商場。經過8年的時間,翻修成功的Atria Shopping Gallery,於今年5月28日正式開張。商場的總面積爲47萬sq ft.,同時擁有5層樓的零售商店。

趕著開張的Atria目前僅有60%的零售商店正式營業;頂樓的SOFO辦公樓及Residences Tower目前仍在施工中,商場隨處可見污跡斑斑的景象。走道上或是扶手電梯上佈滿髒髒的沙塵,有些洗手間也仍未開放使用,很不方便。大多數的零售商店,其面積寬闊卻不深,店内一切一目既瞭然。Atria最大的一個缺點,就是整棟建築物埋沒在Damansara Jaya的商業建築物之中,位置很不明顯。然後,抛開這一些成見,從Atria的藍圖與設計來看,它確實是一家很不錯的新型購物商場。至少在購物的人潮上做比較的話,它既贏了Jaya Shopping Center以及Quill City Mall,整體環境及招攬的Tenants也比附近的Tropicana City Mall及Paradigm Mall更優。

Atria Shopping Gallery實則已以“natural beauty of the tropical rainforests”的概念出發,給予人不一樣的購物體驗,這個新穎的設計也讓Atria獲得“The Best Retail Interior in the Asia Pacific Property Awards 2015”的殊榮。

 Atria Shopping Gallery
Jalan SS 22/23, Damansara Jaya, 47400 Petaling Jaya.

 經過8年的時間,以全新姿態重新登入市場的Atria Shopping Gallery,
於今年5月28日正式開張。近日有機會到商場去走一圈的話,
即可看見各個零售商店外擺滿了大大小小的高架花籃。


位於Atria's Concourse Floor的Croisserie,是O'Coffee Club旗下的Bakery Shop。它也是此麵包店繼Damansara Heights的Plaza Damansara之後,在Klang Valley開設的第二家分店。

談到O'Coffee Club,就應該介紹一下這家來自新加坡的連鎖咖啡品牌。O'Coffee Club成立於1991年,第一家店設立在荷蘭村,目前在新加坡擁有近20家分店。穿過新柔長堤的O'Coffee Club最先登入Suria KLCC、在Kinokuniya樓上以O'Coffee Club Xpress的形式經營。Fahrenheit88的分店早已關閉多年,後來遷移至Mont Kiara。

倘若不算以蛋糕爲主的Swich、以Brunch+咖啡爲主的Antipodien,作爲Atria里目前爲止唯一一家Bakery Shop,Croisserie的定位非常清楚。

打著“Artisan Bakery”旗幟的Croisserie,是一家主打baked breads, danish及pasteries,專走歐式或日式路綫的烘焙坊。Croisserie基本沿用了主店的主題設計,以黑色爲主要色調,襯托出一身既時髦又不失高貴的氣質,再以自然褐色調配出和諧的氛圍。雖然搞不懂Croisserie的真正意義,但這種仿效法語的招牌文字,總是莫名其妙的奏效,很容易便能吸引人的目光。

Croisserie店外僅有四張餐桌,這四張餐桌是店裏唯一一個餐座區,在歐式造型遮陽棚底的襯托下,營造出一點點外國街道的幻想景色。烘焙坊的店面寬而短。正門背後既是連著厨房和咖啡吧檯的櫃檯,向左走幾步,就能看到排放成L字型、附帶玻璃推門的木製麵包架。或許是剛開始營業的緣故,層架内的麵包種類并不多。架子上的麵包無論在造型或賣相上,都極具吸引力,非常好看。

在面對過多選擇時產生困擾? 沒關係,就直接選擇Croisserie's French Croissant,也是店家本身最自豪的pastry。傳説,croissant是由奧地利的維也納人所發明,用作纪念一次戰爭的勝利。其最初的名字叫做kipferl,是依據奧斯曼帝國國旗上的月亮所創作出來的彎月麵包,這款彎月面包後來深受法國人喜愛,最後衍生出屬於法國人的“croissant”,成爲法國人最普遍的早餐之一。

Croisserie's French Croissant的外形忠於傳統,擁有絕對美麗的金黃色外表。單看croissant那一層又一層油亮又輕薄的外皮,既能憑想象力感受到那一圈又一圈的豐富層次感給予我們的美妙享受。事實的真相是,French Croissant的酥脆與法國奶油的香味令人無法抵抗。Croissant的變調曲——Croissant aux Amandes,外層灑滿了糖霜,而糖霜底下則是切得細碎的almond,富有層次感的内層,多了一層香滑微甜的鮮奶油,各種滋味在口中一起跳動,讓人感覺幸福。

 Croisserie: Artisan Bakery by O'Coffee Club
C35, Concourse Floor, Atria Shopping Gallery,
Jalan SS 22/23, Atria Damansara, Damansara Jaya.

 Croisserie位於Concourse Floor,靠近west entrance,
與Kopitime Café、Little Penang Kafé及The Nosh Up Café爲鄰。

 以黑色爲主要色調,襯托出一身既時髦又不失高貴的氣質,
再以自然褐色調配出和諧的氛圍。
店外的四張餐桌是Croisserie唯一的餐座區。
在歐式造型遮陽棚底的襯托下,營造出一點點異國情懷,
Croisserie的店名很搭調。

Croisserie其實是O'Coffee Club旗下的Bakery Shop,
也是繼Plaza Damansara之後,開設的第二家分店。


創立於1991年的O'Coffee Club,是一家來自新加坡的連鎖咖啡品牌。
最早開設在Kinokuniya的“小閣樓”,并以Xpress的形式經營。
友人回憶當年說,在那個咖啡館不盛行的年代,
O'Coffee Club Xpress供應了Klang Valley最好喝的Cappuccino之一。

有人推薦Croisserie的芒果芝士蛋糕/Mangue Cheesecake (MYR 10.50)很不錯。
Citrus Mango Caramelito (MYR 16)——柑橘+芒果+焦糖口味的組合,聽起來很特別。
想吃傳統口味的蛋糕亦可以選擇Classic Chocolate Cake (MYR 13),
或是Original Cheesecake (MYR 9.50)。


Croisserie的店面是典型的橫向發展,面積寬卻不深。
麵包店左邊是排成L字型、附帶玻璃推門的木製麵包架。

Croisserie打著“Artisan Bakery”的旗幟
主打歐式或日食風味的baked breads, danish及pasteries,
店裏供應的麵包種類至少也有超過25個以上。

無論在造型或賣相上,層架上的麵包都極具吸引力。

首推的pastry是Croisserie's French Croissant,
其外形忠於傳統,擁有絕對美麗的金黃色外表。
一層又一層油亮又輕薄的外皮,
單憑想象力就能感受到無法言喻的豐富層次感。

Croissant aux Amandes是French Croissant的好兄弟
外層佈滿了糖霜,而底下則是細碎的almond,
内部又多了一層香滑微甜的鮮奶油,
把原本就很豐富的層次感再添上
almond & fresh creme兩種滋味,讓人感覺幸福。

Choc Muffin (MYR 4.50) & Raisin Scone (MYR 3.50)

店裏當然也少不了Croisserie的homemade cookies。


Chocolate Caramel Banana (MYR 6)

同樣擁有層次感的Danish,
輕薄的外皮比roti tisu還要清脆。
一層又一層的酥脆外皮底下,
包裹著香、甜、軟的切片香蕉,味道充滿驚喜。
躲藏在内層的香蕉肉比想象中還要多很多。

French Croissant (MYR 3.50) & 
Croissant aux Amandes (MYR 5.50)

將鏡頭拉近,即能清楚看見French Croissant那一圈一圈的美麗紋路。
烤得微焦的部分也是個人最愛的部分。

Flat White MYR 10

 作爲O'Coffee Club旗下的Bakery Shop,
Croisserie也有供應各種口味的咖啡。
雖然沒有美麗的拉花,咖啡的味道卻依然具有一定的水準。
不過,由於Croisserie主打歐式麵包,
所以咖啡都以輕便的外帶紙杯提供給顧客,方便携帶及清理。

千萬別小看這三個pastry,一次過將它們吞下,也足以飽足幾個小時。
GST Inclusive by Croisserie。因此,所有價格都是nett,不額外徵收6%