2015-07-30

Baa Baa Black Sheep (BBBS)

近年來,本地開了越來越多以羊命名,或是以羊作主題的餐廳和咖啡館。麥當勞也趁著農曆羊年,推出英國動畫《Shaun the Sheep》的模型玩具。在浮羅山背,也有兩個休閒牧羊場,吸引大人小孩前往享受牧羊場的家庭樂。

Baa, baa, black sheep, Have you any wool?
Yes, sir, yes, sir, Three bags full;
One for the master, And one for the dame,
And one for the little boy, Who lives down the lane.

《Baa Baa Black Sheep》是一首历史十分悠久的歌谣,旋律就是我們現在耳熟能詳的ABC歌。最初的版本发表于18世纪40年代,并收录在Tommy Thumb's Pretty Song Book。它不只是一首歌謠那麼簡單。有人把它解讀成當時人民對沈重稅收的一種抗議。英文片語“A black sheep”基本上也具有貶義,通常被翻譯成“害群之馬”、“不合群的異類”。只是,在近代英文中,這句話已開始被人解釋為“與衆不同”,用作形容思想特別之人。

時過境遷,可愛的黑綿羊被賦予了可愛的卡通形象。如今,更成為了檳城某家咖啡館的吉祥物。以這首童謠命名的同名咖啡店,設立在檳島的Tanjong Bunga。而Tanjong Bunga位於檳島北岸,是喬治市與著名海灘Batu Ferringhi兩地之間來往的必經之路。因此,這個區域也不乏許多著名酒店,如Four Points Hotels by Sheraton。

Baa Baa Black Sheep就在Flamingo by The Beach與Dalat International School的對面。它是一家由雙層民宅改造而成的咖啡館。頂著白底黑字大招牌的它,庭院前擺了幾個橘色的太陽傘,卻依然保留了民宅般的外觀,隱身在大樹下的陰影中。儘管身處在大道旁,它卻不是那麼地容易被發現。對一個外地人來說,在忙著看地圖及注意紅綠燈的時候,很容易便會錯過這家咖啡館。


 Baa Baa Black Sheep
8a, Jalan Tanjong Bungah, Tanjung Bungah, Penang.




Baa Baa Black Sheep擁有兩個主要的區域: 即是門前的戶外餐座區以及室內用餐區。
前者的設計和裝潢較爲普通。這裡僅有兩組白色庭院餐桌椅,其他餐座則是以橫木桌搭配灰色餐椅。朱紅色的地上與外墻使得戶外餐座缺乏了該有的透亮感。

恰好當天凌晨時分,檳城下過一場傾盆大雨,導致Baa Baa Black Sheep的戶外餐桌和餐椅都濕答答的,隨地可見落葉,而且帶輪子的小貨架也隨處擺放,整個場面看起來有點凌亂。






至於室內用餐區,在擺設與裝潢上顯然花了比較多的心思。牆上畫上了符合咖啡館主題的卡通綿羊,以白綿羊居多,佈滿整個咖啡館的全部墻面,感覺就像白綿羊繞著咖啡館在奔跑的似的。在多幅墻面中,僅有一隻白眼睛的黑綿羊——相信它就是這堆綿羊群中的“大咖”——它正在欄杆上跳躍,背上還繫上了降落傘。長形的櫃檯前方、向著透明玻璃窗的架子上,擺滿了各種造型、來自不同卡通的羊娃娃。

Shaun the Sheep是這個娃娃家族中的大明星,明顯有著崇高的地位,各個站立或坐在櫃檯上的明顯位置,把櫃檯上的小羊擺飾給比了下去。Shaun the Sheep中身形最胖的黑綿羊Shirley,可能無法塞進櫃子中,所以只能俯臥在櫃檯邊的嬰兒餐椅上;胖嘟嘟的身型深受小孩喜愛。窗台邊擺滿了一排畫有卡通人物的白色紙杯,包括Tom & Jerry、小叮噹、Winnie-the-Pooh、Scooby-Doo、Minions等等,很是可愛。














Baa Baa Black Sheep咖啡館内燈光昏暗;朱紅色的地面與泥土色的墻壁很不討好,也使原本灰暗的空間少了更多的生氣。室內整個空間也比想像中小一些,因此能夠擠下的餐座并不多。櫃檯與玻璃窗之間的小空間,擺放了兩組庭院橫木餐座椅組合,頗有在戶外野餐的感覺,而每一桌可容納約4至6人。餐廳的另一邊,是一排以直線排列的小餐桌。餐桌上都擺著桌墊,很有西式餐廳的樣子。惟餐桌之間的距離很近,缺乏了一點空間感。

根據墻上挂著的剪報報導,Baa Baa Black Sheep的女東主曾經是一位空姐。在着陸之後,決定投入正在世界各地盛行的Cafe文化,開設了這家以綿羊做主題的咖啡館或餐廳。



由早晨8點就開始營業的Baa Baa Black Sheep,是Tanjong Bunga一帶吃西式早餐的好地點。早餐精選包括與招牌撞名的“Baa Baa Black Sheep”、big breakfast、smoked salmon & scrambled egg、Egg Benedict及Egg Royale。

主餐則有BAA burger、pork burger、lamb shank、grilled salmon fillet、grilled striplion steak、grilled chicken、pork sausage等等,另外有三種醬汁brown sauce、black pepper sauce及mushroom sauce供選擇。Pasta則有最基本spagetti bolognese、carbonara、aglio-olio等等,以西式爲主。近期,也有推出比較有本地風味的Hainanese asam gulai fish、海南雞飯、Kapitan curry chicken等等。Baa Baa Black Sheep的waffle是許多網友推薦的餐點之一。這裡提供的口味分別是原味waffle、chocolate banana、vanilla & blueberry及bacon & vanilla。



與咖啡比較起來,Baa Baa Black Sheep的食物味道純屬一般,但勝在價格合理,仍可一試。


 English Breakfast MYR 6

凡是在工作天,早上8點至中午12點之間,
點上任何一個Breakfast/Mains/Pasta等等,
即可以MY3的優惠價格換取一杯咖啡/茶/牛奶。

Ronnefeldt是一家源自德國的茶葉品牌,
創立於1823年,歷史十分悠久。
除了英國早餐茶以外,這裏也提供Green Tea、Early Grey、
Caramel Peach、Red Berries等紅茶與花茶口味。 

Americano
Hot - MYR6 / Cold MYR7

驚喜地發現這裏的咖啡比想象中香濃、好喝。

咖啡的魅力,除了苦中帶酸的滑潤口感與香氣以外,
還有很多的好處。過去曾有一個測試結果顯示:
在短期記憶測試中,習慣早上喝一杯咖啡的人,
其表現比不喝咖啡的人好。
當然,充足與健康的睡眠也很重要。

Baa Baa Black Sheep's Breakfast MYR18

BBBS's Breakfast基本上就是精簡版的Big Breakfast,
包含一份pork sausage、pork ham、toast及scrambled eggs。
感覺上,胃口稍微大一點的人,都會忍不住說:“好小份喔!”
烤麵包也長得很一般。可取之處,
是那條肥美的豬肉香腸,扎實而彈牙,極具口感。

Big Breakfast MYR16

相比之下,Big Breakfast的分量比較正常,
食材包括傳統的Toast、Baked Beans、Salad、Eggs、
Chicken Mushroom Sausage、Bacons及Hash Brown。

英國菜向來都衹强調簡單的烹調方式,避免複雜的醬汁。
然而,傳統的英式下午茶卻特別精緻,
而經典的英式早餐卻格外豐盛。

Egg Benedicts MYR15

最基本的Egg Benedicts通常包含English Muffin、Poached Egg、
火腿或Bacon以及最重要的Hollandaise sauce。
由法國人發揚光大的Hollandaise sauce,
加入了蛋黃、奶油、檸檬汁、胡椒、鹽巴等材料一起混煮的醬汁,
吃起來有濃稠、順滑的口感。

Egg Benedicts無論是賣相或味道,都有點差强人意。
傳統的英式muffic被撤換成厚厚的海南麵包,
脆中帶硬,口感欠佳,
吃時還會不停地掉麵包屑。
所幸藏在poached eggs底下的bacon,
依然煎得香嫩且具有彈性,
因此吃起來比較沒有這麽多油膩感。


Smoked Salmon & Scrambled Egg Waffle MYR15

Waffle的擺盤與呈現方式很不一樣的
Smoked Salmon & Scrambled Egg Waffle,
形如一個英文字母“S”或數字“5”.

説好的smoked salmon呢? 原來是藏在scrambled eggs底下。
Smoked salmon的味道偏鹹,
薄薄的waffle失去了帶有脆度的口感。
整體上,味道不過不失。