今天吃什麼? fooDrink: Tedboy Bakery

2015-12-20

Tedboy Bakery

Patrina Tang and Edward Tan, the friendly owners of Tedboy Bakery, opened their first outlet in Bangsar in 2012 and named it after their eight-month-old boy. Their philosophy was to only bake breads, buns and cakes that they would feed to their own child.

~Malay Mail Online

位於Bangsar Village II正對面的Tedboy Bakery，於2012年7月起開始營業。老闆兩夫婦以他們第一個孩子的名字作為麵包店的店名，意義非凡。儘管面對Bangsar Village II裏的The Loaf以及附近的Yeast及Tous Les Jours等競爭對手，至今已走過了3個年頭的Tedboy依然屹立不倒，甚至還將生意擴大至城市其他地區，如Bangsar South的Tedboy Express以及KL市中心的Em by Tedboy。老闆也計劃在近年繼續將生意版圖延伸其他地區。

Tedboy Bakery

10, Jalan Telawi 4, Bangsar Baru.

以往前來光顧Tedboy Bakery都是匆匆而來，然後買了麵包、結了帳單就匆匆而去，嫌少會坐下來用餐。同樣是人潮擁擠的周末早晨，毫無目標地走在Bangsar Village外頭的街道上，因一時興起而終於走進了Tedboy Bakery，第一次嘗試了坐在這家麵包店里吃早餐。

Tedboy Bakery是一家很典型的麵包店。招牌上凸起的鐵殼字很有立體感，面向Bangsar Village II的門口，十分顯眼。與招牌同一色系的遮陽棚向外伸展，走廊上則放置了幾張綫條簡潔的黑色餐桌椅。對於個人來説，麵包店最特別的設計是麵包店玻璃櫥窗的設計。立體的格子窗看起來就像一扇又一扇向外掀開的透明玻璃窗。它實則爲麵包陳列架，整齊地陳列著麵包店售賣的各種麵包和Pastry，櫥窗佈置和裝飾富有美感和主題性，讓人眼前爲之一亮。

麵包店的實際空間其實很寬闊，整個室內瀰漫著家庭式的溫馨和舒適氛圍。玻璃門後最初是一排貼著墻壁的咖啡吧檯單人座位，如今撤換成一般的黑色餐桌，墻壁上懸挂著幾個供客人任意玩樂的平板電腦。右邊則是二層式的木製麵包陳列架，擺滿每日新鮮出爐的麵包。櫃檯設置在店面正中央，隔間墻背後是比較隱秘、比較寬敞的餐座區域，同時還隱藏了一個小小的兒童天地，可以讓孩童們窩在堆滿玩具的空間裡盡情地玩樂。隔著一條走道的餐桌椅，僅挨在左邊的牆面上，牆面上掛著幾幅充滿童趣的漫畫插圖。

售賣麵包為主的Tedboy Bakery，其店裡供應了各式各款的麵包口味，從一般的loaf到pastry如danish、quiche、croissant和tart，由三文治到歐式麵包如sourdough、country bread、dark rye、cranberry cheese loaf、raisin & pumpkin seed bread，乃至紙杯蛋糕和大蛋糕皆應有盡有。正餐方面則有提供All Day Breakfast、Burger、Pasta、Salad等等，選擇很多樣化。

週末天早晨前來享用早午餐的客人還不在少數，客人中既有居住在附近的一家大小，也有結伴而來的朋友群。店家推薦的All Day Breakfast菜單其中三款分別是English Breakfast、Eggs Benedict以及Hambagel，價錢也比較廉宜一些。

Americano MYR 7

Flat White MYR 10

Hambagel其實就是由hamburger變化而來的。外表的造型依然相同，只是上下兩層圓麵包換成了口感比較韌硬的bagel ；客人可從plain、起司、onion及poppyseed四個選擇中挑選自己的最愛。被夾在內層的餡料則有turkey ham、起司、蛋及生菜，再搭配mayonnaise醬料。Hambagel的整體口味其實一般，略嫌單調了點，可是poppyseed口味的bagel還不錯。